南僑進口牛油文件名稱載明是「工業用油」，
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，但澳洲官方證實精煉後可食用。「給人吃的東西不能馬虎」，
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，食品科學技術學會前秘書長許輔說，
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，工業用油很可能取自牛內臟，
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，但內臟是否新鮮、屠宰場環境是否乾淨、處理製造是否高標準，
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，這些疑慮都必須到國外查廠才能了解。
許輔表示，
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，業者進口的工業油精煉後能不能當食用油，
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，要看原料源頭及製程，
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，以牛油為例，內臟來源不新鮮、屠宰場髒亂，就只能當飼料油或工業油；除非內臟取得新鮮，且處理方式跟皮下油製成奶油一樣嚴格，才可給人食用。
他說，這些狀況都必須到國外查廠才會了解，因此，業者在採購時必須做好品管。
一位不願具名的食品科技教授質疑，為何工業用油經過精煉就可以給人吃？他表示，如果工業用油精煉後可以給人吃，飼料用油豈不是經過精煉也可以給人吃？工業用油比飼料油更可怕，相關單位應盡速釐清，除了查清楚南僑真的只是文件錯誤、逃避查緝或其他原因，也應派人赴澳洲查廠、了解源頭並抽樣，才能還原事情真相。
林口長庚醫院臨床毒物科醫師顏宗海也說，很多食品添加物也分為工業級與食用級，因此，政府應仔細釐清，不能姑息。
食品研究所產品及製程研發中心主任朱燕華指出，目前以工業用油、食用油來區分油品，過於粗糙，容易讓消費者產生誤解與恐慌，一看工業用油四字，就聯想到機器用的潤滑油。
事實上，工業用油應該再區分為「供食品工業用的原料油」、「不供食品工業用的原料油」等兩大類；前者只要經過精煉之後，就可以製成食用油，但後者則不可使用在食物端。
朱燕華認為，不管是油脂或是原料，都應該詳細區分，重新規範，現在「供食品工業用的原料油」被汙名化，以致相關食品下架丟棄，這根本就是浪費，並消耗政府單位及賣場的力氣。
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