日本千葉大學的研究小組研發低脂肪豬肉「non-meta pork」，
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，讓豬隻食用富含微生物飼料，
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，脂肪比一般豬肉大幅減少，
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，上市以來廣受好評，
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，有的賣場甚至長期缺貨。
共同社報導，
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，「non-meta pork」低脂的秘訣在於由海產中提取出的微生物，
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，這些微生物促進新陳代謝，
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，使豬隻脂肪大幅降低，
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，且味道鮮美、肉汁濃厚。
銷售低脂豬肉的公司Sermas表示，，目前年產量約為35噸。今後計畫將養豬場由千葉縣擴展到茨城、群馬縣，產量將增至目前3倍以上。，