吳則霖分享奪冠的祕訣與心得。記者徐兆玄╱攝影 分享 facebook 十年寒窗無人問，
，既需實力、更需耐力，
，2016WCE世界盃咖啡大師大賽(Worls Barista Championship)台灣代表吳則霖技壓群雄，
，在世界60個國家代表中脫穎，
，奪得世界冠軍，
，昨凱旋歸國分享榮耀。透過冰鎮把手保留濃縮咖啡花果香調，
，搭配氮氣煙霧展現咖啡豆複雜香氣創意，
，成為致勝關鍵。2016 WCE世界盃咖啡大師大賽冠軍吳則霖。記者徐兆玄╱攝影 分享 facebook 吳則霖的軟實力來自硬底子。35歲的他大學時就愛上咖啡，就讀台大電子研究所期間，利用假日騎著三輪車在景美、二二八和平公園一帶擺攤，賣現煮咖啡，為快速存到開店基金，畢業後捨科技業，擔任專利工程師，「這工作類似接案，只要敢拚有能力……也讓我額外時間練習煮咖啡。」2008年在丹麥觀摩當年度世界盃咖啡大師大賽，將此夢幻舞台視為努力目標，隔年開始參加台灣代表權賽，無名小卒連續比了5年才取得冠軍頭銜，代表台灣赴義大利參賽，獲世界第7成績，隔再赴西雅圖比賽，表現意外失常，經過第3度挑戰，終於在今年問鼎世界冠軍寶座。今年也是WBC自2000年開賽以來，最多參賽者的一次，4天賽程從初賽、複賽到最激烈決賽，決賽選手須在15分鐘之內，調煮濃縮咖啡、卡布奇諾、創意咖啡每款4杯總計12杯飲品，過程中吳則霖遇機器出水頭漏水、水流狀異常等突發狀況，他也能處驚不變，展現過人實力。在濃縮咖啡項目，吳則霖發現，機器把手的90度高溫，容易使咖啡豆中的花香調逸散消失，為克服此問題，使用10餘度冰水澆淋把手，保留更多香氣。創意咖啡欲表現Deborah莊園藝妓咖啡豆複雜香氣，吳則霖在萃取濃縮階段就萃取51克咖啡因，加入自釀蜂蜜橙汁與冷泡伯爵茶，先在Shaker杯中注入茉莉花與橘子精油香氣，再打入氮氣使其充分混合並增加柔順口感，讓在場評審驚豔連連，直呼是有生以來喝過最好喝的咖啡。堅信舞台要靠自己打光，決賽後的選手交流時間，吳則霖選擇用中文發表，再由太太Chee協助翻譯，增加台灣在國際舞台上的能見度。近年台灣咖啡館如雨後春筍冒出，即使已是世界冠軍，吳則霖仍坦言：「咖啡館仍是相對低薪的服務業，只靠咖啡來經營一家店是有很大困難的。」他5年前開設咖啡館Simple Kaffa，前3年始終生意慘淡，鍍金回國後沒時間慶功，立即投入烘豆趕單工作。吳則霖以10度冰水沖淋降溫機器把手，保留濃縮咖啡花果香調。記者徐兆玄╱攝影 分享 facebook 吳則霖分享奪冠的祕訣與心得。記者徐兆玄╱攝影 分享 facebook，
眼屎多？你可能有7問題 | 生活新聞 | 生活 | 聯合新聞網 第53屆金馬完整得獎名單 19:21買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋時尚汽車NBA台灣遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經時尚汽車NBA遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 生活新聞 星座運勢 家庭與婦女 動物星球 職場觀測 流行消費 發燒車訊 時尚美妝 年終購物季 最IN話題 讚‧好物 第53屆金馬完整得獎名單 19:21udn / 生活 / 生活新聞相關新聞錯誤設計！全台奪命號誌 小心在你身邊長庚機器手臂賽 70醫師比巧手28日零時起 油價恐漲0.7元20公里免費未定案 國道橫向仍傾向不收費新聞眼／都市建設 文明藏在細節裡要快不要命？ 錯開快慢車號誌 民怨停等久轉彎車肇禍 號誌、標線是幫凶北捷、雙北公車 下月起可用有錢卡紅蘿蔔、地瓜…鮮艷蔬果防失智隱形眼鏡戴太久 有失明危險消保團體：米粉含米量 至少應超過1／3含米量5% 能叫「米」粉嗎？含米量多少可叫米粉？ 新竹米粉公會提出這個數字彌補興航停業缺口 華信接手花蓮航線今開放訂票【謠言拆解】柿子和優酪乳一起食用會有劇毒嗎？防詐領！ 健保將取消境外門診核退克麗緹娜的碧璽專利配方 席捲全台屈臣氏中年失業不怕 北市就服處牽線創第二春全台紫爆噩夢 增中風、失智風險無雙牛肉 這是遲來了可能嚐不到的美味來場「Hello Kitty Go Around!! 歡樂嘉年華」收服女友的心！小熊維尼「友‧你真好」特展中正紀念堂開展眼屎多？你可能有7問題分享分享分享留言列印A-A+2016-11-26 22:46世界日報 編譯宋凌蘭／綜合25日電WhatsApp 麻州眼耳醫院的卡迪納（Matthew Gardiner）醫生表示，
，早晨醒來內眼角有點眼屎是正常現象，
，但是如果一天下來眼屎不斷分泌累積，
，那就可能有以下這些問題：眼睛感染：數種感染，
，例如眼瞼炎，
，可刺激眼睛，
，導致眼睛有分泌物或硬皮。你的睫毛可能糾結而睜不開眼睛，
，通常使用熱敷法和注重睫毛衛生，
，就可解決問題。感冒：眼睛被病毒感染，例如結膜炎，可能伴隨普通感冒，往往造成分泌淚水和紅眼睛。感冒影響頭部的所有黏液膜，感冒消失眼睛也會痊癒，但是如果眼睛流出綠色物質，快看醫生，這可能是鼻竇感染的徵兆。對某些東西過敏：結膜炎也可能因過敏而造成，後者導致眼睛紅、發癢、分泌物黏稠。不需處方的抗組織胺眼藥水有幫助。如果你是對空氣的某種東西過敏，有大量花粉時關上窗戶，並使用室內空氣淨化器。腺體阻塞：眼睛整天分泌淚水，但是過多水分從上下眼瞼名為淚小點的洞口排除。如果洞口阻塞，就會使淚水過多。這種情況可能自然消失或是需要看醫生。眼睛乾燥：淚水過多有時是乾眼造成的。淚腺整天製造淚水以滋潤眼睛，但是在這個情況淚水產量過低，當眼乾訊號傳至淚腺，後者反應過度，產生過量淚水。隱形眼鏡太舊或太髒：隱形眼鏡可能含有病毒或細菌而進到眼睛，或因每天用而變髒，使眼睛有分泌物。紅眼病(pink eye)：若你的眼睛很紅，會痛，而且對光敏感，你可能需要抗生素來治療紅眼病，又稱細菌結膜炎。如果眼睛分泌物很多又痛，或是視力改變，應去找醫生。，
青蛙王子高凌風因血癌病逝，
，醫師表示，
，血癌患者通常三至四成接受化療後可以痊癒；但高凌風逾六十歲，
，且化療效果不佳，
，發現罹癌一年多終告不治。
台北榮民總醫院輸血醫學科主任邱宗傑表示，
，血癌病患進行化療後約六至七成能把癌細胞壓下來，
，長出正常血球；不過，
，部分患者可能在兩年內復發；約三至四成的人能被治癒，
，這些人日後再復發機率約只有一成。
邱宗傑解釋，
，血癌病患接受化療後，免疫力可能下降，一旦不小心感染，也易心肺或肝腎功能衰竭死亡。
高凌風前年十一月被診斷罹患急性骨髓性白血病，一開始雖在北榮化療，但效果不佳。
邱宗傑說，高凌風已逾六十歲，癌細胞惡化速度較慢，從罹癌到病逝約一年多時間，與一般同齡血癌病友病程相近。
※延伸閱讀》
‧星檔案／高凌風
‧圖輯／高凌風
‧維基百科／高凌風，
補教名師陳國星。 圖／翻攝痞客邦「台南同心陳星國文」網頁 分享 facebook 已故女作家林奕含與補教老師陳國星的糾葛，
，昨天暫時落幕；台南地檢署調查認為沒證據證明陳涉嫌侵害林女，
，昨天處分不起訴檢方說，
，林女生前曾提及「當時就是場戀愛、願滿足對方慾望。」輕生原因應與陳無關，
，也沒其他人控告陳不法。律師蘇文俊昨晚表示，
，今天會陪陳國星開記者會回應。另外，
，教育部研議修法要求所有補習班老師提出良民證，
，補教業者聘任員工前也要經過教育局核准，中部四縣市補教業者今天將到台中的公聽會場表達不滿，要求立法要公平對待補教老師。林女父親是台南市名醫，昨天沒在診所現身。診所原掛著他十月恢復看診告示，但又取下，護理人員表示不清楚林醫師何時恢復看診。林家友人表示，林家夫妻對結果應該心裡有數，「否則早就告他」。廿六歲的林奕含今年四月尋短身故後，雙親發表聲明影射與某補教老師有關，經網友點名是陳國星；陳後來也發聲明表示，自己曾與上台北準備念大學的林女，在雙方沒有師生關係的情況下交往兩個月，林女父母知悉後要求兩人分手，妻子選擇原諒。南檢五月初因接獲多人告發而分案調查，傳喚陳國星及林女家人、閨蜜、醫師等證人，參考手機通聯記錄、病歷、心理諮商紀錄，和林奕含寫的網誌、小說內容，從中抽絲剝繭，希望查出蛛絲馬跡。不過林女家屬不願提告，也不提供日記、電腦等證物，更拒絕讓員警進屋蒐集相關資料。南檢根據林女閨蜜與補習班人員證述，林女滿十六歲後才認識陳國星，就算兩人發生關係，在彼此自願情況下也難認有罪；兩人交往時，已沒有師生關係。依林女諮商紀錄，雖曾提及「被強迫」、「誘姦」，但亦曾表明「當時很願意滿足對方的慾望，好像是她的責任，同時有一種權力感，可以安慰高高在上的對方」。閨蜜也證稱，林女曾介紹陳國星是男友，兩人互動親密，林女說她真的很喜歡陳國星，未提到性侵。，
身敗名裂的美國知名製片哈維溫斯坦被控強暴和性犯罪被捕後，
，紐約曼哈頓（Manhattan）法院今天提訊時，
，設定保釋金為100萬美元現金，
，並諭令裝設GPS監控裝置。66歲的哈維溫斯坦（Harvey Weinstein）上午走進紐約巿警局，
，警方後來宣布他於投案後被捕，
，主因涉嫌強暴和性侵兩名婦女。他後來戴著手銬出庭。 法新社報導，
，根據先前同意的保釋方案，
，哈維溫斯坦遭限制在紐約和毗鄰的康乃狄克州活動，
，並同意交出護照。預定7月30日再度開庭。聯邦地區檢察官辦公室指出，哈維溫斯坦今天遭控一級和三級強暴罪名，源自分別於2013和2004對兩名女性進行不法性行為。辯護律師布拉夫曼（Benjamin Brafman）在法院前告訴記者，哈維溫斯坦將就相關指控拒絕認罪。，
繼11日白天在曾文溪外1.5浬處取締高雄籍「春」字號漁船，
，台南海巡隊在公告禁止海域內違規施放籠具捕捉底棲生物後，
，11日晚間又在七股外3浬處發現高雄籍「惠」字漁船違規在12浬內拖網作業，
，一日雙響砲；台南海巡隊指出，
，七股及曾文溪口等捕撈熱區都在岸際雷達掃瞄範圍內，
，其實，
，非法捕撈漁船是無所遁形。 據統計，
，106年度迄今，
，該隊已取締15件、22艘違規作業漁船，以具體行動向民眾表示捍衛保育生態的決心。這二、三天來也發現捕撈作業較往年增加，不乏非法捕撈。台南海巡隊指出，七股及曾文溪口等捕撈熱區都在岸際雷達掃瞄範圍內，分析漁船大小、速度、行經路線及出沒熱區，再出海進一步實地驗證，十之八九不會錯。 該隊一日取締兩起違規作業漁船，繼5月11日上午9時在曾文溪外1.5浬處取締高雄籍「春」字漁船，在公告禁止海域內違規施放籠具捕捉底棲生物作業，晚間7時31分該隊巡防艇接獲第六巡防區通報，又在七股外3浬處發現高雄籍「惠」字號漁船違規在12浬內拖網作業，立即取締並要求停止作業外，全程拍照、錄影蒐證，依違反漁業法第44條第1項第4款規定函送漁政主管機關裁罰。台南海巡隊11日晚間又在七股外3浬處發現高雄籍「惠」字號漁船違規在12浬內拖網作業，依法取締。圖／台南海巡隊提供 分享 facebook，
民進黨傳出申請入黨染黑疑雲，
，民進黨立委管碧玲說，
，各縣市傳聞不斷、各方評論一直談，
，「不釐清本身就是很大的傷害」。如果真有此事，
，應該從制度面排除，
，由黨中央主動處理。她贊成前民進黨主席蔡英文的主張，
，「黨要正面面對異常入黨問題」。
管碧玲表示，
，民進黨對於處理人頭黨員非常有經驗，過去也曾發生身分證造假問題，黨中央都有成立專責小組處理過。這件事若由地方黨部處理，很可能演變成沒辦法處理。，
元大寶來投信基金管理部專業經理劉博玄表示，
，展望金融股後市，
，因全球金融市場擔憂美國聯準會（FED）將收回量化寬鬆政策（QE），
，導致近期美國10年期公債殖利率大幅彈升，
，目前已來到2%以上水準，
，而擁有大量美國公債的壽險公司恐面臨跌價損失，
，影響第2季淨值水準。
因此，
，整體金融業第2季獲利水準恐較第1季遜色，
，需等到第3季國內上市櫃公司發放現金股利後，挹注其股利收入，獲利才可望提升。，
苗栗縣頭份市尖豐路1522號附近，
，晚間7點多發生車輛撞上路邊民宅的意外事故，
，車內一對男女受傷，
，男子意識昏迷，
，2人都被送往頭份為恭醫院救治。苗栗縣消防局表示，
，消防局晚間7點23分接獲通報，
，有車輛在尖豐路(台13線公路)撞上路邊民宅鐵捲門，
，有人受困，
，消防局出動器材破壞車、救護車共3輛趕往搶救，
，接近晚間8點時將車內的男女救出送醫，其中受傷男子昏迷，女子意識清楚。 受傷男女疑似夫妻，車禍原因警方調查處理中。苗栗縣頭份市尖豐路晚間7點多發生車輛撞上路邊民宅的意外事故，車內一對男女受傷，男子意識昏迷，2人都被送往頭份為恭醫院救治。圖／苗栗縣消防局提供 分享 facebook，
