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剩菜如何安全吃？ 圖／聯合報提供 分享 facebook twitter pinterest 一名廿六歲妙齡女子日前臉部腫脹就醫，

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，眼皮浮腫成金魚眼，

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，嘴唇更像香腸般紅腫，

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，醫師推斷應是吃了年節剩菜或醃漬物等不新鮮食物，

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，導致急性蕁麻疹。專家建議，

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，菜餚最好當餐用畢，

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，若有剩菜則要注意低溫保存並徹底加熱，

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，儘早食用完畢。收治該個案的皮膚科醫師趙昭明說，

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，年節過後因蕁麻疹就醫的人數增加約兩成，主因多半是年節剩菜一吃數日，特別是海鮮、竹筍或食材複雜的佛跳牆等菜色易導致過敏。症狀有嘴唇、眼皮等黏膜處腫脹，全身起風疹塊奇癢無比，嚴重者還會呼吸不順導致胸悶、休克，若未緊急就醫診治恐會喪命。林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海指出，急性腸胃炎變多，可能是剩菜保存不當造成微生物汙染，症狀多為嘔吐、腹瀉或發燒，年長者與幼兒恐引起敗血症。由於傳統習俗認為，年夜飯剩菜象徵年年有餘，顏宗海建議，菜餚最好依人數烹煮吃完，以免新鮮度下降；易引起食物中毒或過敏剩菜食用前必須徹底加熱。榮新診所營養師李婉萍說，剩菜重複加熱易產生亞硝酸鹽；滷肉滷愈久亞硝酸鹽愈多，進人體會產生亞硝胺，長久暴露有致癌風險。她指出，剩菜可搭配蔥薑蒜、高麗菜、包心菜、白蘿蔔等十字花科蔬菜，或芭樂、柳丁、橘子等富含維他命Ｃ水果食用，減少亞硝胺危害。趙昭明則建議，平常應避開易引發過敏的海鮮、香菇、竹筍、豆類等食材；因過敏原會隨血液循環，可多喝水促進新陳代謝，若有發癢或過敏症狀，可擦藥止癢，一旦症狀嚴重應速就醫。，

國民黨中央委員連勝文是否參選台北市長外界關注。連勝文今出席世新大學演講，

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，面對媒體詢問仍不願鬆口是否參選，

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，但對父親尊重他的決定，

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，表示「我父親很少會尊重我的決定，

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，我聽到還蠻感動的」。至於媒體民調輸柯文哲，

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，他則說不知道如何回應。，

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，，

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一名十二歲少女從事性交被逮，

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，警方根據通聯紀錄查出廿六歲彭姓男子曾約她出遊並發生性關係，

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，認定男子請少女遊玩及吃吃喝喝是「援交」對價，

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，依違反兒少性交易防制條例送辦。
不過，

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，彭姓男子堅稱兩人情投意合發生關係，

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，不是性交易；他原以為可躲過追訴，

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，但因承認對方穿制服、背書包赴約，

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，間接證實他知道少女是國中生，

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，台北地檢署改依刑度較重的「對於未滿十四歲之女子為性交」罪嫌起訴。
兒童及少年性交易防制條例規定，與未滿十六歲之人性交易者，依刑法規定處罰。
刑法妨害性自主罪「對於未滿十四歲之女子為性交」罪，可處三年以上、十年以下有期徒刑。
檢方指出，兒少性交易條例中所稱的性交易，是指有對價關係的性行為，除要有對價交付，還要當事人主觀上有性交對價認識；換言之，少女如果不認為請吃東西是性交易的代價，就不算性交易。
檢方表示，彭和少女都不承認性交易，所以無法以違反兒少條例究辦，檢方若是無法證明彭明知少女未成年而為性交，彭可能就會躲過追訴，還好少女表示穿著國中制服、背著書包赴約，也當面告訴彭自己就讀國中一年級，彭也不否認對方見面時穿制服，檢方據此追究其與未滿十四歲少女性交罪。，

沙烏地阿拉伯和阿拉伯聯合大公國九日先後承諾金援埃及，

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，總額高達八十億美元（約台幣二千四百億元）。紐約時報分析，

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，這筆金援不僅要協助埃及臨時政府穩住局面，

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，更要一挫穆斯林兄弟會氣燄，

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，並對抗傾向政教合一的卡達和土耳其。
而埃及檢察署也在十日下令，

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，逮捕穆斯林兄弟會的首腦巴迪，

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，罪名是煽動開羅街頭暴力抗爭，

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，迄今至少五十一人喪命。數名兄弟會的高階幹部已經被捕，

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，另有數百人被列為拘提對象。
紐時指出，

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，沙國和阿聯屬於同一陣線，對手是支持伊斯蘭政教合一的卡達，雙方針對「阿拉伯之春」後的中東地區，正展開激烈的「錢鬥」。
意圖以小搏大的卡達，和逐步走向政教合一的土耳其結盟，在穆斯林兄弟會出身的穆希當選埃及總統後，給予強力的外交和財務援助。
穆希上任一年來，卡達提供八十億美元援助，土耳其也提供廿億美元貸款。
卡達另外支援伊斯蘭武裝分子在敘利亞對抗阿塞德政府。更早之前，卡達也參與推翻利比亞強人格達費。
以阿拉伯世界大哥自居的沙國和阿聯，擔心伊斯蘭政教合一的勢力和民主的呼聲，會顛覆現有的王室統治，因此致力於恢復舊秩序。
兩國的大手筆凸顯出美國的侷限。華府每年提供十五億美元給埃及，兩國一口氣就是八十億。白宮遲遲不願用「政變」形容埃及的政權轉移，其實反映出面對日益混亂和分裂的阿拉伯世界，美國對於如何追求國家利益，也充滿了不確定。
反觀沙國和阿聯，對穆希遭罷黜樂觀其成。穆斯林兄弟會的政教合一和民主訴求，被兩國視為對王室統治正當性與區域穩定的重大威脅。
穆希上台後，沙國取消了大部分援助，即使華府希望沙國支持埃及度過經濟危機，沙國也不買帳。
卡達金援突尼西亞、利比亞、敘利亞和埃及的伊斯蘭運動，甚至提供武器。原本一路過關斬將，卻在埃及踢到鐵板。專家認為，沙國再度確立中東大哥的地位。卡達新王即位不久，可能也不想再和沙國唱反調。，

差那麼一點點，

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，我就要開口向新加坡朋友請託了；講白了，

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，就想請對方「關說」。後來，

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，對方主動緩頰：「你找我不但沒用，

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，而且有反效果。」
話說日前找了新聞界前輩「諮詢」採訪議題及受訪者同意受訪的可能性。對方覺得議題、時機都恰當，

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，值得提出。當時還是不放心，

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，總覺得要找「有力人士」推一把。
正猶豫要不要開口，

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，前輩說：「原本或許可行，因為你找我，反倒變成不行。」他舉例，日本記者曾找了某位前日本首相「說說話」，果然適得其反。
類似的例子是，中國大陸一線城市某公安局長，兒子在新加坡念書，即將畢業。公安局長老爸找了新加坡前國會議員幫忙，想在當地很大的機構謀份差事。
前國會議員問，這算「關說」嗎？他沒答案。他肯定的是，若他就這麼大剌剌幫公安局長，反而破壞他和機構負責人的關係。
新加坡公事公辦，卻也不是不講情理，這裡和許多國家一樣有申訴制度；運用的好，「申訴」可以變成「自己幫自己關說」。
另一位老頑童朋友用「文情並茂」，形容他十餘年前成功申訴交通違規。大意是：「我是遵守新加坡法令的台灣公務員，贊成對違規者開罰，但當天大雨有『閃電』，是否是超速照相機被雷擊後故障，誤拍到我超速呢？」
另一次開車違規迴轉被舉發，他也申訴；「我有老婆、孩子，不曾拿生命開玩笑，禁止迴轉標誌被新加坡滿城綠意的樹葉遮住，我的確沒注意到」。
他是申訴高手，總是先承認違規就是有錯，他找出有利事實，為自己關說；這與先找關係、再講理由的「關說」，方向相反。
前國會議員問：「新加坡和中國是兩個極端，你們台灣要選哪一邊呢？」，