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盼韓國餐飲進駐 重啟千人醃泡菜

「韓國街」市容被認為缺乏特色,

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,韓國華僑商家老闆也逐漸高齡,

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,有4家店面已非韓國商品零售,

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,當地商家盼望還能有韓國餐飲進駐,

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,並重啟「千人醃泡菜」等活動,

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,讓韓國街的外表、文化都兼具特色。當地金玉商行從原有服飾轉行食品販售,

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,二代接手老闆唐磊表示,

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,原有韓國華僑都已經年老,

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,許多店家販售商品缺乏吸引力,

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,讓年輕人停留時間變少;如果各店家引進新穎產品,還能有韓國小吃、餐廳進駐,應該可以吸引更多人到訪,也增加回購率。唐磊今年35歲,除了繼續販賣原有泡菜、柚子茶、電熱毯等商品,他逐漸增加零食和食品種類,包含10種拉麵、8種酒類、韓國魚板等,搭配韓劇「太陽的後裔」引進啤酒、牙膏等,都很熱銷。在地經營服飾業20多年林老闆認為,過去韓國街曾舉辦封街舉辦「千人醃泡菜」活動,曾有數千人響應,加深民眾對韓國街認識,若能搭配各項活動,相信可帶進人潮,有人潮商家自然會引進新穎產品。,

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趙敏夙/酸柑茶

歷經不同生命階段的酸柑茶。圖/徐博宇提供 分享 facebook twitter pinterest 暮春3月,

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,龍潭的福源茶廠,

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,新製好一批酸柑茶,

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,當日陽光正好,

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,柑橘陳皮味兒,

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,混合著老茶的醇香,

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,迴盪在木頭與紅磚搭建的茶廠裡。酸柑茶,

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,好一個光陰的滋味,想當初,一顆厚皮又酸楚的虎頭柑,3年後,竟能蛻變成甘潤爽口的一汪茶水,深褐沉靜,如能再等,酸柑茶會愈陳愈香,酸也會更溫和順口。我第一次遇到酸柑茶,還以為它是考古學家發掘出來的食物化石,黝黑,堅硬,桔皮紋理凹凸,一如煙熏香爐,散發著謎樣的氣息。後來才知道,它是老茶,可以撫摩聞香,亦可敲碎,煮滾飲茶,或下鍋與土雞同烹雞湯,最神妙之處,在於它的果酸,歷經多年而不退,依舊教人直泌口水。早期客家媽媽惜物,把虎頭柑挖空,以柑汁拌茶葉,再回填至柑橘裡,掛在灶腳煙囪旁,日日烘蒸,九蒸九曬,半年而得酸柑茶。百年迄今,酸柑茶製程幾乎沒有太大改變,工序依舊繁複且耗時,故目前全台只有七八家仍在生產。黃文諒來自茶葉世家,每年12月至隔年4月,便在家製作酸柑茶。冬末摘下的虎頭柑,過年敬完神,約經過半個月後熟辭水,外皮轉皺變黃,果肉更充盈多汁,此時,就是做酸柑茶的最佳時機。渾圓飽滿的虎頭柑很有韌性,約可填入10兩茶葉。天然桔子果泥,加上春茶與鹽拌合,黃文諒選擇條索型的綠茶,認為春茶的水甜味香,條型茶葉好吸收桔汁,但也有茶農,用紅茶或中藥材,混合桔汁回填,因此各家酸柑各有風味。酸柑得一顆一顆用手將茶葉均勻塞滿,再整理出渾圓緊實的美型,接著蒸熟,重壓定型,再低溫烘焙,避免碳化,讓水分慢慢釋出,保留桔汁的酸與香,一次烤2小時,隔天再烤一次,放涼,來來回回持續3個月,直到酸柑完全乾燥變硬,3年後才開封重見天日。每一年的虎頭柑,每一年的茶葉,隨著四季更迭而變化,融合兩者的酸柑茶也有年份之別,福源茶廠的酸柑茶最老年份是2008年,最年輕是2012的酸柑茶,年份低的酸柑茶,茶色較淡,仍保有新桔芳香,酸味強,年份高的酸柑茶,茶色深,陳皮味濃,有普洱茶的滋味,黃文諒把不同年份的酸柑茶,打碎,重新調和,再製茶包,維持穩定的風味。酸柑茶要讓更多人分享,自然不必拘於小節,茶包以100度的沸水沖泡,可以加入少許糖,紫蘇,蜂蜜,檸檬。若是整顆酸柑茶,則要擊碎成片再水煮,煮滾即可。英國伯爵茶,香港陳皮,都是酸柑茶的遠方親戚,但是知名度相差千里,說起土生土長的酸柑茶,連我也是剛開始接觸和學習,希望有更多人能品嘗酸柑茶,讓它不只是老茶,也可以做為新世代的食材。福源茶廠電話:03-4792533,

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潮州市長涉買官賣官被查

廣東省紀委廣東省監察廳官網南粵清風網17日公布消息稱,

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,潮州市長盧淳杰涉嫌嚴重違紀,

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,正接受組織調查。據悉,

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,盧淳杰至少一周前即接受調查,

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,違紀主要指向其在潮州市委組織部長任上時,

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,涉買官賣官。他兩年前因原定市長候選人有問題而「偶然」當上市長之事,

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,也被媒體舊事重提。財新網報導,

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,盧淳杰今年48歲。6月3日,

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,他主持召開潮州市政府2016年度第八次常務會議。這是他最近一次在公開場合露面。報導指出,

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,盧淳杰的這次升任有「帶病提拔」之嫌。知情人士透露稱:當時有關部門並未知曉其此前「買官賣官」。公開資料顯示,盧淳杰是廣東普寧人。2007年,盧淳杰前往汕頭市轄的南澳縣出任縣委書記、縣人大常委會主任。2008年9月,盧淳杰調往潮州,任潮州市副市長。2011年7月,他躋身潮州市委常委,任組織部長;並於兩年後出任潮州市政府常務副市長。2014年,前潮州市長李慶雄調任廣東省公安廳,出任常務副廳長。廣東省委組織部提名前珠江電影集團有限公司董事長、黨委書記黃曉東出任潮州市長,未料由於他參與前廣東省委常委、廣東市委書記萬慶良「最後的飯局」,考察隨即終止。2014年8月,盧淳杰得以「補缺」,升任潮州市市長。澎湃新聞指出,盧淳杰當時得到潮州市長寶座頗為「偶然」。另據港媒報導,有消息指出,潮州市湘橋區前組織部長、現人大副主任陳志敏昨在辦公室上吊自殺身亡,據指也與盧淳杰受查有關。,

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陸人愛高端消費 不縮手

大陸經濟成長「縮水」,

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,但是消費卻不縮手;全球管理諮詢公司麥肯錫調查發現,

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,大陸的消費者超過四分之一表示願意在休閒娛樂上花更多錢,

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,大約50%認為消費應追求最優質、最昂貴的產品。麥肯錫全球董事合夥人、大中華區消費與零售諮詢業務負責人澤沛達(Dr.Daniel Zipser)表示,

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,大陸經濟下行,

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,但消費信心高昂,

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,令人出乎意料。但調查顯現,

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,大陸消費者已越來越成熟,也越來越挑剔,正從購買產品到購買服務,從大眾產品到高端商品提升消費。根據麥肯錫最新的中國消費者調查指出,在大陸GDP增速創新低下,仍有55%受訪者對未來五年收入增長有顯著信心,相比美國和英國調查分別為32%和30%,顯見大陸民眾在低失業率支撐下,對消費依然樂觀。僅管2015年大陸電影院線票房收入飆升50%,調查發現,仍有超過四分之一的消費者表示,願意在休閒娛樂上花更多錢。從消費形態上調查也發現,中國消費者對於把錢花在何處更為挑剔,明顯增加提升生活品質及體驗的開支,如SPA、旅遊和休閒娛樂等,而食品和飲料消費則停滯不前。麥肯錫分析,這顯示大陸消費者正從大眾產品向高端產品升級,甚至有50%的消費者聲稱追求最優質、最昂貴的產品,價格不是消費考量。有趣的是,大陸電商市場去年創造了近人民幣4兆元收入,相當美國和歐洲電商市場的總和。但是經由調查發現,網購取代實體消費的趨勢正在減弱,「購物休閒體驗」不降反升,三分之二的消費者表示,逛街吃飯購物是與家人共度的最好方式,指數上升21%。麥肯錫分析,大陸消費者意識已在改變,家庭消費價值觀回歸速度在加快,因此購物中心集購物、餐飲和娛樂於一體,可以滿足全家人的休閒需求,倍受青睞,麥肯錫預估,單純購物的百貨商店模式在大陸將會慢慢遭到淘汰。,

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粉紅健康新食尚 台灣紅藜華麗上桌

台灣紅藜麵不添加任何人工添加劑與防腐劑,

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,天然甜菜色素使麵條呈現誘人淡粉色。圖/信豐農場提供 分享 facebook twitter pinterest 南美洲藜麥是聯合國認定的高營養超級食物,

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,根據屏科大研究結果顯示,

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,台灣紅藜不僅是藜麥的近親,

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,營養價質甚至比藜麥更高。自食安議題爆發後,

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,民眾對健康飲食產生迫切渴望,

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,信豐農場精心研發出台灣紅藜麵,

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,以全穀紅藜研磨後混和嚴選小麥製成,

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,掀起餐桌版粉紅健康新食尚。台灣紅藜麵擁有3大特點,

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,膳食纖維是地瓜的7倍,可助腸胃蠕動,讓排便更順暢,鐵質是菠菜的3倍,含有9種人體必需胺基酸、多酚類及葉酸,而脂肪含量卻是主要糧食作物中最低的,紅藜全穀外殼更是極佳抗氧化劑。信豐農場利用甜菜紅素,使麵條呈現淡粉紅色,討喜色澤彷彿看一眼就能激起食慾。紅藜能有哪些料理變化?主廚小剛設計出XO醬松露干貝炒麵、泰式香辣海鮮冷麵、楓糖紅藜優格盅3道創意料理,其中又以甜點呈現最具特色。先將紅蔾泡水10分鐘瀝乾,與糖漿拌勻後入烤箱150度烤20分鐘,取出冷卻備用,再把優格拌入喜歡的水果丁,放入杯子,中間利用果醬做夾層,頂層撒滿楓糖紅蔾,最後裝飾上水果與薄荷葉,一端上桌就被秒殺掃空。台灣紅藜創意料理楓糖紅藜優格盅。圖/信豐農場提供 分享 facebook twitter pinterest 台灣紅藜創意料理楓糖紅藜優格盅。圖/信豐農場提供 分享 facebook twitter pinterest ●更多時尚美妝、生活流行等資訊,請加入「Ms.史黛兒@udn」臉書粉絲團 https://www.facebook.com/udnSTYLE,

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他免費修鹿港老屋 大學生也來幫忙

許書基帶領中原大學學生維修鹿港老屋。 記者郭宣彣/攝影 分享 facebook twitter pinterest 本報去年獨家報導鹿港鎮民許書基立志免費修繕鹿港老屋「100棟」引起回響,

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,他現在進行第四棟老屋修繕,

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,還吸引中原大學景觀設計系學生前來動手修老屋,

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,保存鹿港小鎮的「老屋特色」。昨天,

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,中原大學建築系助理教授周融駿帶領學生動手修繕老屋,

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,大三生呂崇安表示,

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,鹿港老屋內還有樓井,

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,相當特別,他能實際抹水泥為老屋延長壽命,也在他生命中留下深刻回憶。屋主施茉莉看到聯合報報導後,主動找上許書基,期待他的協助將老屋保存下來。這棟老屋待整理後,將成立「茉莉人文環境教育中心」。許書基說,鹿港鎮因商業進駐,地價翻漲至少3倍以上,不少老屋屋主將房屋賣出,新的屋主拆除蓋新樓,已成多數鹿港老屋的命運。但諷刺的是,鹿港現在多數能保存的老屋,幾乎是因為產權複雜,共有人太多無法處理,才得以留存。「屋主的想法我無法改變,但我願意幫助想保存老屋的屋主。」許書基說,他與朋友一起免費修繕老屋,重新塗抹混凝土、換掉腐舊木頭,保持老屋原本的格局,讓老屋能「存活下來」。許書基指出,老屋在修繕後,能重新利用,作為茶館、藝文展覽等,讓老屋能有微薄的收入,支撐修繕的經費,「老屋可以養活自己」,為老屋難保存的問題解套。導演陳文彬說,老屋是鹿港的特色,無論在影視、攝影,都能展現鹿港的文化資產,未來若有藝文或文化創意進駐,就能在地扎根,讓老屋翻身。,

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日盛銀與南洋銀等簽三方MOU

日盛金控公告,

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,子公司日盛銀行公告與南洋商業銀行有限公司、南洋商業銀行(中國)有限公司正式簽署三方合作備忘錄。
日盛金控表示,

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,利用各自專業優勢,

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,加強雙方金融業務交流與合作,

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,可加速開創兩岸金融商機,

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,對公司業務有正面助益,

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,對財務短期無重大影響。,

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小農護地 咬牙抗大鯨魚

台糖新園農場釋地蓋工廠,

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,當地居民質疑農地變更工廠用地的合理性,

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,多次陳情後提告,

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,法院3日駁回訴訟;居民眼睜睜看著工廠在農地上完工,

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,質疑政府要大家「看見台灣」?還是如何「汙染台灣」?
位於高雄市路竹區的台糖新園農場釋出近60公頃土地,

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,分租給六家廠商進行工業開發,

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,承租廠商為電鍍和煉鋅等業者,

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,居民質疑他們為規避10公頃須環評的法令,

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,而技巧性只分別承租9.8087公頃。
居民從廠商開始蓋工廠時就組成自救會反對,但反對無效,陳情後轉向法院提告。高雄行政法院3日宣判,高雄市政府依「區域計畫法」核准廠商申請,自救會總幹事許東源是以個人名義提訴訟,不符提告資格,判決居民敗訴。全案還可再上訴。
其實,本案爭議過程中,有關單位已了解台糖和業者規避10公頃以上須環評的漏洞,環保署去年11月公告「在台糖土地進行工業開發,無論規模都須環評」,但「不溯及既往」,因此新園農場上的六家廠商不受這項公告約束。
地球公民基金會執行長李根政表示,台灣有很多污染,紀錄片「看見台灣」看見的只是部分,類似像這樣的問題普遍存在,只是看政府要不要處理而已。地球公民基金會主任蔡卉荀指出,新園農場是典型的良田蓋工廠、蠶食鯨吞台灣農地案例,這都是錯誤的土地和產業政策、以及僵化的法規體制造成的,政府應改善法規體制,從源頭預防,否則都只空口白話、欺騙人民。
兩年多前自救會總幹事許東源等人號召農民,尋求環保團體協助,要和工廠爭地,但小蝦米難敵大鯨魚,日前許東源站在法庭上聆聽敗訴判決後說,原以為在「看見台灣」這波寧靜革命下,家園的農地「原色」有挽回的機會,但還是無法戰勝政府和大公司這些龐然巨獸。
李東源說,「已經有工廠蓋好了」,眼看工廠一幢幢矗立在良田,鄰近河川也遭汙染變色,他們咬緊牙關,決定再上訴一搏。他說,無論如何要「再拚一次」,拒絕綠色家園「變色」。他指出,阿公店溪中下游已遭汙染,溪水數度被染紅,新園農場位於阿公店溪上游,是還沒受到汙染的「淨土」,一定要搶救。,

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看時裝周達人示範 原來這些包包最火紅!

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,場外的街拍照當然也是所有時尚迷的焦點之一。從這些穿梭街頭達人們的造型上,

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,不只可以看到穿搭技巧和創意,

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,更可一窺當紅的時尚單品。你知道現在最受歡迎的時尚包款是那些嗎?★Gucci Dionysus酒神包、GucciGhost塗鴉托特包Gucci自迎來創意總監Alessandro Michele後所推出的第一款新包就是Dionysus酒神包,

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,設計靈感來自古希臘羅馬神話中的酒神Dionysus。傳說他化身為一頭老虎,

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,載著一名年輕貌美的少女渡過底格里斯河 (the Tigris)。Alessandro Michele將神話故事的浪漫色彩植入包包中,

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,指標性的雙頭獅蛇金屬扣也散發著野性時尚感。Alessandro Michele將酒神的神話故事浪漫色彩植入包包中。圖/巫昀穎提供 分享 facebook Gucci自迎來創意總監Alessandro Michele後所推出的第一款新包就是Dionysus酒神包。圖/巫昀穎提供 分享 facebook 酒神包指標性的雙頭獅蛇金屬扣散發著野性時尚感。圖/巫昀穎提供 分享 facebook 酒神包設計靈感來自古希臘羅馬神話中的酒神Dionysus。圖/巫昀穎提供 分享 facebook Alessandro Michele在今年秋冬找來惡搞Gucci logo已久的塗鴉藝術家Trouble Andrew合作,

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,推出GucciGhost系列產品。其中一款塗鴉托特包用惡搞趣味宣示「正牌、非仿冒」的意思,

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,也將經典的雙G logo重新演繹,非常有趣,連西洋天后瑪丹娜和中國時尚女星李宇春都是這款包的粉絲。GucciGhost系列產品中一款塗鴉托特包用惡搞趣味宣示「正牌、非仿冒」的意思。圖/巫昀穎提供 分享 facebook GucciGhost塗鴉托特包。圖/巫昀穎提供 分享 facebook GucciGhost將經典的雙G logo重新演繹,非常有趣。圖/巫昀穎提供 分享 facebook ★Loewe Puzzle包、動物包Jonathan Anderson入主Loewe後,在2014秋冬發表Puzzle手袋,加強包包的立體工藝氛圍,可肩背、可手拿的多重用法以及大容量,讓這款包一曝光就爆紅。另外,Loewe的動物系列皮件一直擁有許多死忠粉絲,尤其大象、熊貓肩背包,更是讓造型瞬間畫龍點睛的搭配好物。Loewe Puzzle手袋。圖/巫昀穎提供 分享 facebook Loewe Puzzle手袋可肩背可手拿的多重用法以及大容量,一曝光就爆紅。圖/巫昀穎提供 分享 facebook Jonathan Anderson入主Loewe後,在2014秋冬發表Puzzle手袋,加強包包的立體工藝氛圍。圖/巫昀穎提供 分享 facebook Loewe Puzzle手袋加強包包的立體工藝氛圍。圖/巫昀穎提供 分享 facebook Loewe動物系列大象肩背包。圖/巫昀穎提供 分享 facebook Loewe動物系列熊貓肩背包。圖/巫昀穎提供 分享 facebook Loewe動物系列大象肩背包。圖/巫昀穎提供 分享 facebook ★YSL Monogram系列聖羅蘭先生在1961年請藝術家Cassandre設計出的品牌logo,配上百搭的黑色皮革,無論是經典鍊帶包或是特殊壓紋款、College Monogram學院包等等,都散發出簡約優雅的迷人風格。YSL經典鍊帶包。圖/巫昀穎提供 分享 facebook YSL College Monogram學院包。圖/巫昀穎提供 分享 facebook 聖羅蘭先生在1961年請藝術家Cassandre設計出的YSL品牌logo,配上百搭的黑色皮革,優雅有型。圖/巫昀穎提供 分享 facebook ★同場加映 網路熱門話題包款實搭示範BALENCIAGA在今年秋冬推出一款靈感來自市集裡大型彩色購物袋的包款「BAZAR」包,從年初的時尚秀中首次露臉後就引起網友熱議。時裝周達人親自示範不同服裝秀上的配法,用休閒寬鬆的深色套裝搭配藍色款「BAZAR」包,還真的是別有一番另類的時尚風味。時裝周達人用休閒寬鬆的深色套裝搭配BALENCIAGA藍色款「BAZAR」包。圖/巫昀穎提供 分享 facebook BALENCIAGA在今年秋冬推出一款靈感來自市集裡大型彩色購物袋的包款「BAZAR」包。圖/巫昀穎提供 分享 facebook,

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內政部圖資雲 103年上路

內政部長李鴻源與行政院政務委員張善政上午宣布,

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,由內政部建置整合道路導航、實價登錄、戶政、民政、醫療與災害防救、國土規畫資訊的「地理資訊圖資雲(TGOS CLOUD)」系統,

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,民國103年初上路,

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,將製作成APP提供民眾免費使用。這套系統解析度20公尺以上沒有問題,

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,5公尺以下請國防部檢討解密。
李鴻源說,

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,未來用這張圖不會讓民眾用自己的GPS,

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,將車開到很奇怪的地方,

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,這種事不會再發生。
內政部資訊中心主任沈金祥說,目前內容並未含括東海釣魚台與南沙太平島等地,以民生使用為主。官員表示,是因為國防部沒有解密。,

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