美酒與佳餚該如何搭配？固然各有所愛；但以下六種常見的錯誤，
，千萬別犯。1.堅持魚只能配白酒：紐約米其林三星級海鮮餐廳霸主Le Bernardin首席酒師索姆表示，
，一些客人仍認為吃魚就一定要點白酒，
，但其實不必如此；「你也可以點紅酒，
，這完全由醬汁決定」。不過嘯鷹酒莊的加州紅酒並不適合搭配該餐廳的魚。2.香檳配婚禮蛋糕或任何甜點：婚禮上經常見到蛋糕配香檳，
，但這絕非佳偶天成，
，因為香檳的酸與蛋糕的甜犯沖，
，會使香檳的口感變得像檸檬汁一樣酸。如何解？可以選微甜的義大利蜜思嘉或普羅賽柯葡萄酒。香檳應該用作開胃酒。3.以桃紅葡萄酒作為折衷酒：兩人共進晚餐，
，若一人點魚，
，另一人點牛排時，常看到客人以桃紅葡萄酒以執兩用中，但這實屬「恐怖的選擇」。侍酒師指出，客人認為如此可以兩全其美，結果卻一無是處；最好是重新點單，以求各得其所。4.紅酒配起司： 紐約丹耶澧義大利餐廳侍酒師維德亞表示，客人在進晚餐師常犯的一項共同錯誤，就是以紅酒配起司來劃上句點。很少有紅酒能夠中和掉羊奶起司的酸味，而較佳的搭配是起司配香檳或白詩南葡萄酒。三倍乳脂的牛奶起司可以配白酒；如果一定要紅酒，可以配陳年的切達或米莫雷特起司，酸味較淡，也比較有嚼頭。5.全不在意酒與美食之間的「架構」：人們在選擇酒與食物時，常犯的錯誤是只聚焦於口味與香氣；但更重要的是需看食物本身的油脂量、酸甜度與質地，以及酒的酸度、酒精度數、丹寧含量與甜度。如果吃的是BBQ醬汁的重辣食物搭配烈酒，口味上固然很合拍，但高辣食物將使酒精度更高，感覺就像燒刀子一樣。要沖淡辛味，可以選淡甜酒。6.堅信什麼菜配什麼酒：人們仍認為酒與主菜之間有一定的搭配法，例如白蘇維翁葡萄酒與羊奶起司正是絕配；其實酒與美食之間仍可能有其他可選擇的組合。酒與美食的搭配，一如烹調。選酒的起點在於食物的烹製方法，而不在於食材。，
投手林英傑拿下首冠，
，高舉雙手接受球迷歡呼。 記者侯永全／攝影 分享 facebook 四年內奪下三座中職總冠軍，
，Lamigo桃猿隊昨天再度舉行封王大遊行，
，全隊搭乘吉普車從中壢前往桃園市政府的路上，
，沿途十幾公里吸引超過兩萬人圍觀，
，猿隊總教練洪一中說：「封王遊行已經變成桃園的特色，
，中職四隊只有我們這樣，
，最有城市認同感。」猿隊二○○六年在高雄奪下隊史首冠，五年後搬到桃園，分別在二○一二、一四、一五、一七年稱霸，今年是第三次舉行封王遊行，首次以桃園市政府為終點，市府前廣場湧進一千多名球迷迎接這支冠軍隊到來。洪一中笑說：「我住高雄，但愈來愈覺得自己是桃園人了。」投手陳禹勳（右）跳上捕手劉時豪（左）身上，趣味重現封王橋段。記者侯永全／攝影 分享 facebook 首屆亞洲職棒冠軍爭霸賽十六日在東京巨蛋開打，洪一中擔任中職聯隊教頭，十日起先在桃園球場和日本職棒羅德隊進行三場熱身賽；他表示，猿隊是中職最強球隊，沒有辜負球迷的期待，心中大石頭可以放下了，但壓力是一層一層，馬上又要開工，希望球迷繼續支持中職聯隊。王柏融走紅毯與熱情球迷擊掌。記者侯永全／攝影 分享 facebook 猿隊首次把慶功場面搬到市府前廣場，市府大樓甚至掛起猿隊的隊旗，隊上中繼投手林柏佑說：「職棒球隊結合地方政府，本來就該這樣做，剛剛奪下世界大賽冠軍的太空人隊也是如此，這次遊行很有fu。」林柏佑表示，歷經三次封王遊行，球迷人數愈來愈多，代表這種做法對職業運動最有幫助；尤其中職觀眾人數已有停滯現象，近年沒有太大成長，想要把餅做大，就是要靠政府結合球隊。富邦悍將隊已經宣布，明年六十場主場比賽都在新莊球場，真正落實主場政策，猿隊領隊劉玠廷說：「希望中職各隊有愈來愈多這種情況。」Lamigo桃猿隊昨天舉行封王慶祝活動。 記者侯永全／攝影 分享 facebook Lamigo桃猿隊昨天舉行封王慶祝活動。記者侯永全／攝影 分享 facebook，
警員陪練 視障生圓馬拉松夢 | 冷暖人間 | 社會 | 聯合新聞網 買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋時尚汽車NBA台灣遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經時尚汽車NBA遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 重案追緝 意外現場 利字當頭 法律前線 冷暖人間 社會萬象 網搜熱話題 udn / 社會 / 冷暖人間相關新聞愛心助東澳小射手 2倍價買鍋遲緩男孩說愛 畫出最愛的爸爸義助癌童 傳愛博士開畫展夫妻自殺「賭害慘全家」還好有這名暖警 癱軟路旁老翁找到回家的路今年100周年 扶輪社贊助偏鄉教學成果柬埔寨人生老病死 都有知風草影子志工教柬埔寨人生存技巧 借酒澆愁的他笑了柬埔寨救命麵包 台灣飄洋過海做的男友吸毒暴斃 她吞藥獲救台大女生宿舍上吊 嚇壞室友迷途老婦事事擲筊 警員耐心等警員陪練 視障生圓馬拉松夢分享分享分享留言列印A-A+2016-12-08 02:49聯合報 記者江孟謙／新北報導WhatsApp 警員王俊智（右）陪伴台師大視障生呂冠霖練習跑步，
，讓他完成挑戰馬拉松的夢想。 圖／翻攝呂冠霖臉書 分享 facebook 台師大視障生呂冠霖夢想挑戰馬拉松，
，因眼睛缺陷無法獨自練習，
，遂在臉書「告白警察」徵求陪跑員；新北市警中和分局交通分隊警員王俊智回文承諾休假會陪伴練習，
，半年後幫呂勇奪冠軍、實現夢想。呂冠霖指出，
，國三時被診斷出粒線體視神經病變，
，左眼只能見到光、右眼視力從一點二變成零點零二，
，能見度剩不到一公尺。呂冠霖回憶，剛開始練習目標設定在六公里，當時跑四公里就已氣喘如牛，不斷問「我真的半年後能夠跑完廿一公里的馬拉松嗎？」王俊智像安撫小孩一般給予鼓勵，「你一定可以的！」呂冠霖表示，起初練跑時十分害怕，但王俊智讓他握著繩子，陪他一起跑，讓他「相信身旁的眼睛，速度就越來越快，也克服恐懼。」本月四日，呂冠霖參加馬拉松比賽，王俊智擔任「陪跑員」，用毛巾帶著呂冠霖跑，並一直在旁鼓勵，描述路上美好風景；到終點時，呂冠霖才知道自己完成「不可能的任務」，在超半馬競賽奔馳廿三公里，更以兩小時卅九分，勇奪視障分組第一名。昨天，呂冠霖帶著獎牌前往中和警分局交通分隊分享他的故事與喜悅，也謝謝王俊智半年多來的協助，讓他完成夢想。，
基層農會改選幾乎塵埃落定，
，宜蘭縣10個農會理監事都出爐了，
，25日前要選出理事長、常務監事和總幹事，
，一般認為，
，最後結果，
，理事長不會有太大的意外。漁會則要到30日才會選出理監事。
縣政府指出，
，當選宜蘭市農會理事有陳章城、陳正仁、王漢章、王榮標、郭燈和、許正平、吳阿松、葉水盆、李文豊，
，監事林錫明、游謄謀、莊阿養。
羅東鎮農會理事張倉田、林清恭、李孔壬、羅金雲、洪橘松、吳定宜、黃火土、吳清諆、林茂成，
，監事吳蓬春、林連火、陳宜銘。
冬山鄉農會理事劉向群、莊信泉、蔡東海、游興南、林景爐、謝茂山、黃業能、羅朝生、李錫規，
，監事林曜聰、曾各連、游朝陽。
壯圍鄉農會理事陳新添、林坤籐、林良治、江金龍、郭進德、陳榮吉、陳如棠、周圳城、林富原，監事林听洲、李正鎮、林登益。
員山鄉農會理事劉清海、游順城、陳俊宇、李朝枝、黃阿昌、陳政男、張文章、黃銀生、游德興，監事黃耀庚、朱坤旺、張登川。
蘇澳地區農會理事林丁發、林翰、江清標、林昇、賴基福、韋文輝、陳阿川、林森豪、歐長壽，監事劉金德、林順標、黃清泉。
頭城鎮農會理事林金龍、林峯棋、林槍梧、盧森桂、陳阿灶、林東成、陳森銘、邱清賓、楊淑芬，監事鄭永昌、陳岳元、林秋煌。
礁溪鄉農會理事林榮山、石贊元、吳宏昱、游三郎、吳燦煌、李登科、吳正二、李竹村、賴善江，監事游建富、林森枝、吳乾源。
三星地區農會理事廖學嵩、陳換廷、高萬年、陳茂林、廖順福、林全忠、李清發、邱准芳、廖西銅，監事游正吉、游豐全、黃壽華。
五結鄉農會理事謝錫琴、黃文吉、謝光庸、王文田、鄭金田、林水泉、林金治、郭輝陽、邱錫欽，監事賴傳家、簡棟山、吳宗紋。，
小S(左)在節目中開的玩笑竟被對岸媒體當真。圖／摘自小S臉書 分享 facebook 小S在愛奇藝「姐姐好餓」邀來偶像四爺吳奇隆，
，她問吳奇隆「婚後有沒有覺得老婆劉詩詩很煩，
，有衝動想要動手打劉詩詩得念頭？」吳奇隆反問「那妳被打過嗎」，
，小S誇張別過頭回「兩次而已」，
，沒想到對岸媒體和網友竟把她的節目效果當真，
，認為她坦承確實遭家暴，
，老公許雅鈞成為眾矢之的，
，小S回應：「大家的幽默感到哪裡去了？這是幽默的最高境界：自嘲，
，而且其實我在康熙已經開過這個玩笑很多遍了，
，我的個性就是在節目中，常常拿自己的事情開玩笑，我以為大家已經習慣了，沒想到！！姐姐傻眼」，對於對岸媒體竟當真覺得不可思議。，
台灣機電產品由廈門開出的中歐班列載往歐洲銷售。 新華社資料照片 分享 facebook 廈門市港務控股集團指出，
，兩個滿載液晶組的40呎貨櫃日前從兩岸客貨輪航線船舶「中遠之星」輪上卸下，
，再換乘從廈門發出的中歐班列，
，運往匈牙利。這代表台灣地區貨物開啟了前往歐洲的物流新通道。新華社報導，
，這次台灣貨主發送到匈牙利的兩個貨櫃液晶模組，
，收貨方是當地知名電視品牌商，
，對貨物運輸的安全性和時效性有很高的要求。貨物運抵當天，
，廈門海關全程現場跟進指導，專人專崗為貨物辦理艙單確認手續，同時依靠「單一窗口」「一次查驗、一次放行」，精簡企業通關手續，壓縮通關時間。廈門港務控股集團認為，對兩岸物流業來說，無論是兩岸客貨滾裝航線還是中歐班列，在時效性與經濟性都擁有得天獨厚的優勢，已經具備「台廈歐」海鐵聯運物流通道基礎。「傳統台灣貨物海運到匈牙利全程耗時38天左右，而『台廈歐』海鐵聯運方案全程可壓縮至24天左右，運費增加不多，這引起了台灣貨主的極大興趣。」廈門港務控股集團和平公司相關負責人說。，
宜蘭縣福氣家族募集50萬元，
，幫助遭逢急難的弱勢家庭學生，
，昨天在員山鄉大湖國小宣布即日起受理申請。 記者林縉明／攝影 分享 facebook twitter pinterest 宜蘭縣福氣家族關懷弱勢家庭，
，為了幫助遭逢變故的學生，
，主動向社會各界募集50萬元，
，並結合宜蘭縣家長會長協會作為平台，
，每件申請案審核通過，
，核發5千元救助金，昨天宣布即日起開放縣內高中職以下學生申請。集結35名熱心公益人士組成的「福氣家族」，透過募款、集資幫助社會弱勢族群，3年前就定期舉辦寒冬送暖活動，這次為了讓遭逢急難救助的學生能有一筆救助金，避免生活或就學受到影響，福氣家族昨天在大湖國小舉行「急難救助計畫」啟動儀式。每學期受理申請一次，縣內公私立高中、國中、國小學生，因家庭變故陷入就學困境的低收戶入，或清寒家庭學生都可以提出申請，預計2年能救助縣內100名弱勢家庭學生。負責執行計畫的縣家長會長協會理事長鄭萬富表示，該協會2年內幫助逾百名學生，成效良好，這次感謝福氣家族接棒，未來將透過協會作為平台，幫助弱勢家庭學生。，
總統蔡英文。 聯合報系資料照 分享 facebook 年金改革爭議、軍人加給發放、美國對台軍售，
，這些與國防相關的新聞議題，
，先前「悶燒」已久，
，今天早上卻一起爆發，
，被記者戲稱「新聞之神大發爐」，
，其中有刻意操作，
，也有無心插柳的巧合。蔡英文總統屢次自詡重視國防、要作官兵靠山，
，但也常被質疑只是空話；年金改革爭議，
，不僅引發退休軍公教到處攔路嗆聲，
，更讓現役軍人忐忑不安，甚至美方都曾表達關切。蔡總統這次挑在三軍六校畢業典禮上，表態強調軍人年改必然與公教不盡相同；並且在典禮舉行前一小時，公布加發六項津貼的利多消息。國安體系意圖扭轉形象，安定軍心士氣，用意至為明顯。川普決定對台宣布軍售，政府當然不至於事先不知情。不過，美方的公布時間，正好也趕在我方的軍校畢業典禮前夕，這恐怕超過我方所可能運作的範圍，應該是「美麗的巧合」，而非要替蔡政府錦上添花。軍方新聞稿特別提到，這次軍售的項目是我方去年提出，隱然顯示要把功勞作給當今政府的用心。但事實上，建軍備戰的投資，具備長期性與延續性，每個項目都要經過長時間的磋商。這次美方出售的武器項目，無不是在馬政府時就已經提出，有些甚至可以追溯到扁政府；至於這些裝備全部到位服役，更可能要拖到下屆政府。不過，政治人物向來喜歡把功勞全攬到自己身上，一如過去馬總統愛說「任內對美軍購最多」，其實多起購案是在扁政府時期便已敲定。如今民進黨當家，當然不會忘記趁機表功，國防部發言當然也要配合尺度演出，此乃政壇常情，倒也不足怪。至於日前美國參議院軍事委員會通過國防授權法案（NDAA），允許美軍艦艇停靠台灣港口，當然是我駐美代表處發揮遊說的結果。不過，本案就算參眾兩院都通過，行政部門在技術上也可以刻意忽略不執行，但任何此方面的動作，都必然引來北京的不滿與報復。相較於真正能夠提升國軍戰力的軍售，「軍艦來台」這種純屬口惠的成就，就顯得意義有限；是否值得花費資源去推動，恐怕值得商榷。，
總統當選人蔡英文表示，
，要以稅收支付長照，
，而準閣揆林全也在專訪中也表示採稅收制來推動長期照護，
，估計每年要籌四百億資金來從事長照。但是專家預估，
，我國長照每年所需經費在一千一百億，
，光全國輕度失能者全申請長照服務，
，就破四百億元，
，其它中重度失能者怎麼辦？因此長照專家建議，
，在長照步上軌道後採用保險制，才能確保長照的穩定。其實，長照從陳水扁總統執政時期就提出，前後近十年的時間，一直裹足不前，主要原因就是財源籌措不明；採稅收制不但不足以因應，還會排擠其它部門的預算，採保險制則易激起升斗小民的反感。如今拍板了，在實務上靠著摸著石頭上路，錢不夠就辦追加預算，各部門也要有勒緊褲帶的準備，國人對各項重大的經建計畫，不要有太大的期待，長照才能順利推展。再說，每個重大民生法案推動時，必然要經過陣痛期，在摸索中不斷的修正、調整，等到它完全步入常軌，短者三五年，長者一二十年。就以實施中的國民年金為例，從民國九十七年實施至今近八年了，宣導工作依然在各地持續不停。由此不難了解長照一旦實施後，它的問題更複雜，待修正、調整的地方更多；經費只是其中一環，其它如各地方衛生行政、護理、社工等人力的調配，恐怕也要大費周章，且各地方的長照資源不同，要完全上軌道是需要時間的，從長照經費來看確實讓人憂心，但不走出去永遠只是紙上談兵。，
Aigle今年春夏就推出一系列洋溢法式風情的拼接撞色設計，
，讓戶外造型穿搭機能性、時髦感兼具。 圖／Aigle提供 分享 facebook 戶外造型穿搭不再一味的強調機能性，
，時髦感與搭配性亦重要，
，Aigle今年春夏就推出一系列洋溢法式風情的拼接撞色設計；The North Face則讓消費者遠離工作與都市壓力，
，帶出異國情調。Aigle本季新品以不同形貌但同樣充滿生命力與清新感的水為主題，
，藉由豐富的顏色與花樣線條替喜愛休閒活動的族群，
，帶來沁涼無比的夏季優雅穿搭。品牌以充滿復古感的鮮豔橫條紋與經典格紋為設計重點，
，女裝以色塊條紋搭配了格紋的設計，以及碎花式圖案襯衫，勾勒出夏季的亮眼時尚風格。品牌男裝則有著高明度的亮橘、螢光黃和寶藍色Polo衫，以及幾何圖案排列的T恤組成，讓人穿上身頓時年輕不少。 The North Face於今夏推出一系列圍繞舒適、防風、快乾三大特點的產品。「再野一天」系列以一群年輕人在美國優勝美地國家公園的遊玩探索體驗為靈感，加上趣味活動和野生動物的設計元素而成。提供透氣網布設計的Vent Me襯衫，搭配撞色後領壓條設計的National Park T恤，適合想要簡單漫步山間的人。或是配合冰涼觸感面料，可在運動中降溫的Extra Day Bear T恤和彈性面料製成的Granite Face短褲，讓人恣意探索大自然的奧妙。，
