牙口差、食物爛糊糊 長輩心聲：看了就不想吃 | 生活新聞 | 生活 | 聯合新聞網 買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋時尚汽車NBA台灣遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經時尚汽車NBA遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物糖尿病不可不知 生活新聞 星座運勢 家庭與婦女 動物星球 職場觀測 流行消費 發燒車訊 時尚美妝 年終購物季 最IN話題 讚‧好物 udn / 生活 / 生活新聞相關新聞健康你我他／顧父母像顧小孩 陪伴是最好良藥免疫療法 晚期肺癌治療新選擇肌張力不全症 全身捲縮如麻花上腹劇痛 留意膽結石作祟爺奶練肌力 防摔保命無副作用老奶奶腹痛 原來魚刺刺穿腸道石綿傷肺致癌 潛伏期逾30年今年第二例 翁施打過流感疫苗仍病逝教師黑板重現「你的名字」 網友直呼高手在民間中原反同婚 但這間大學跑馬燈力挺！宜蘭JIN HO Design Project多元成果創新產業食研所仿效日本「樂齡食品」 保存食物色香味打了疫苗仍染流感 上周新增2死亡個案自殺、誤食…1分鐘從口水找出致毒元凶台灣人「行動上網」 每天平均3小時A健保！未出境隔空就醫 持國外假證明集體詐領致死率居高不下 胰臟癌有三大警訊華航票選帝雉號英文亂用學名 網：不懂就不要寫酒後泡湯增心血管負擔 醫：最好等2小時桃捷台北車站—機場 票價預計150~170元「關鍵關卡」 桃園機場捷運穩定性測試過了什麼？這東西竟然不能帶上機「食」在怪 高麗菜竟然… 搞砸了餐飲生意為減少食品浪費 日本食品廠如何延長賞味期限？大勢已定！「誠摯的」恭賀美國總統川普 英文怎麼說？從英語「待加強」到多益口說140分 台灣女孩澳洲重生記睡不著是因為這個原因嗎？！睡前的4種NG行為來場「Hello Kitty Go Around!! 歡樂嘉年華」收服女友的心！小熊維尼「友‧你真好」特展中正紀念堂開展牙口差、食物爛糊糊 長輩心聲：看了就不想吃分享分享分享留言列印A-A+2016-11-22 14:49聯合晚報 記者彭宣雅／台北報導WhatsApp 一般傳統觀念認為老人牙口不好，
，會把長輩吃的東西剪碎、燉糊，
，其實高齡長輩未必喜歡這些軟爛的食物。食研所為了開發長輩專屬食物，
，近期針對嘉義地區高齡長者進行調查，
，發現受訪者最懷念、喜歡吃的前幾名都是地方小吃，
，第一名是米糕，
，第二名是肉圓，
，第三名是碗粿，
，偏重油重鹹不夠健康。食品工業發展研究所副研究員李燕茹表示，這是在嘉義地區問卷訪問上百位長輩得到的結果，調查不限於正餐或小吃，想知道長輩心裡究竟想吃什麼。在訪談的過程中，長輩不只一次反應，吃的東西「爛糊糊」的，照顧者或家人用果汁機、食物調理機絞打過，或用剪刀剪碎，「看了就不想吃」、「好像在吃廚餘」，看起來就引不起食慾。但礙於牙口退化、吞嚥功能也不太好，肚子餓了還是勉強吃下，但久而久之越吃越少，影響身體健康。李燕茹說，台灣步入高齡化社會，有些長輩健康狀況不錯，咀嚼、牙口機能還蠻好的，到外面自己買想吃的打牙祭，有的質地太乾、太硬；有的太鹹、太油並不合適。也因此，食研所嘗試把肉圓做成調理包，並且用食品技術改變澱粉質地，讓肉圓的皮沒有這麼厚、Q彈有韌性，並控制糖分和鹽分，長輩想吃的時候再加熱，外觀還是維持肉圓原本完整的樣子，不是稀稀糊糊、絞爛的狀態，但吃起來又不像一般肉圓那麼難咬，想吃時再加熱，不受時間、行動力限制，反應還不錯。她說，未來高齡食品開發研究，就是朝這個方向走，包括把肉塊軟化變得更好咬，把Q彈的食物變得較容易咀嚼入口，像碗粿這類地方小吃，也可以做成冷凍調理包，方便長輩隨時想吃時，解凍加熱後能吃，讓長輩更容易進食，也更愛進食，對健康也有幫助。，
相較於日本職棒太平洋聯盟的膠著，
，中央聯盟本季總冠軍態勢明朗，
，今天廣島隊4：1擊敗中日龍隊，
，魔術數字減為M3，
，最快後天就能封王。廣島隊近來奪冠氣勢高漲，
，近11戰僅吞兩敗，
，第2名的巨人隊今天雖也以4：2擊敗阪神虎隊，
，但落後廣島14.5場勝差，廣島封王之日近在咫尺。若廣島隊明、後天都能擊敗中日龍隊，將與1990年的巨人隊並列最快封王紀錄。廣島隊此役先發投手強森（Kristofer Michael Johnson）投7局僅掉1分，奪下本季第14勝，獨佔勝投排行榜排頭，領先隊友野村祐輔的13勝。，
勞工局選定三峽試辦身障者參與式預算，
，總計666名身障者參與投票。 圖／新北市勞工局提供 分享 facebook twitter pinterest 新北市勞工局去年選定三峽試辦參與式預算，
，邀民間團體提案，
，促進身障者就業，
，5個提案單位經票選公布，
，由伊甸基金會及三峽老街管委會2單位獲選，
，將開設結合藍染、肥皂等在地產業的手作課程，
，結合行銷技巧，幫助身障者就業。新北市長朱立倫表示，民主社會應由政府提供更好平台，參與式預算可讓年輕朋友、公民積極參與，就不需要透過「拍桌子」抗爭。勞工局表示，選擇三峽試辦主要因為三峽無庇護工場、輔助身障者就業的社團少，盼當地居民或社團提案，提升當地身障者就業率，並邀設籍在三峽、15至64歲共2855名身障者參與投票，經歷半年說明會、討論會，有5單位提案。10日投票有666人參與，投票率14%，由伊甸基金會三峽服務中心的「湧流社」方案，和三峽老街區管理委員會的「我也可以做自己老闆」2案獲選，將各補助200萬元執行1年，若成效良好，勞工局考慮將參與式預算編入常態預算。伊甸基金會三峽服務中心將依據興趣、能力協助分析身障者就業性向，再提供在地產業手作坊，包含茶磚、茶皂等，並安排銷售課程。三峽老街區管理委員會將提供手作課程，並媒合老街商家寄售商品，2案預估可協助2000多人。，
暖暖－南港線 快捷公車1088上路 | 基宜花東 | 地方 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
，建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本，
，感謝您的配合。✕買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋時尚汽車NBA台灣遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經噓新聞時尚汽車NBA遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 台灣百寶鄉 大台北 桃竹苗 中彰投 雲嘉南 高屏離島 基宜花東 udn / 地方 / 基宜花東相關新聞有片／基隆信義市場旁建案天降碎石砸車頂 民眾驚改建完工 頭城車站重新見客宜蘭頭城車站啟用 有望紓緩雪隧車潮外籍客到台東玩 說英語嘛會通卑南溪整治費逾億 將闢遊憩區乘客有局限性 1088存活待考驗新興路明年5月拓寬 9米變25米民宿衝人氣 「先抓住客人的胃」太魯閣峽谷 原本在海裡？小童送蘿蔔 爺奶展笑顏三星鄉長黃錫墉 擦亮觀光招牌汰換30年管線 羅東夜市食安心縣府導入i-code 降低食物浪費暖暖－南港線 快捷公車1088上路分享分享分享留言列印A-A+2016-12-30 05:57聯合報 記者吳淑君／基隆報導WhatsApp 基隆市快捷公車1088暖暖－南港線，
，昨天舉行通車典禮，
，小朋友在公車前開心合影。 記者吳淑君／攝影 分享 facebook 基隆市快捷公車1088暖暖－南港線，
，昨天舉行通車典禮，
，今天正式上路，
，取得營運權的基隆汽車客運公司表示，
，從暖暖到松山搭捷運約30分鐘到，去南港坐高鐵35分鐘，不必再轉乘，首發7日，買一送一。1088快捷公車由碇內寶祥吉祥發車，由八堵交流道上國道1號，於內湖交流道下，停潭美國小、玉成國小、松山車站，最後停靠三鐵共構的南港車站，尖峰發車間距20到30分鐘，離峰時間30到90分鐘，今天起7日內，下車時司機會發送免費乘車券一張。市長林右昌致詞指出，這兩年來公路總局提供基隆市很大的協助，包括2088與1088兩線快捷公車路線審議，他也感謝基隆客運團隊的參與，1088未來營運前景，他非常有信心，市府會繼續推出第三、第四條快捷公車路線。在和多位議員體驗基隆客運公司為1088路線打造的全新車體後，林市長說，搭乘快捷公車的民眾，一上車就可以補眠，然後就直接到達台北，回家時也可以稍作休息，消除一天工作的疲憊，這就是快捷公車讓很多市民覺得方便的原因。市府交通管理科科長黃毅維指出，暖暖地區近年來吸引很多青年群族購屋置產，市府對於這區域的公共運輸系統相當重視，之前原有的1061、1062從瑞芳區公所發車，繞到暖暖已經坐滿了，暖暖區民眾根本上不了車，他們接獲很多投訴和抱怨，特地向公路總局申請這條國道客運路線。藉由串連暖暖進入松山、南港地區的要道，滿足暖暖區通勤（學）以及搭高鐵民眾的需求。假日，台北市民也可搭1088來暖暖吃牛肉麵逛祕境，親水公園、暖東苗圃、暖暖老街或是西勢水庫，都值得一遊，傍晚再搭乘市區公車到基隆廟口大啖美食。，
美國聯準會（Fed）貨幣政策決策機構聯邦公開操作委員會（FOMC）3月決議利率按兵不動，
，維持基準的聯邦資金利率區間於2.25%至2.5%，
，但暗示今年全年都不會調升利率，
，並且計劃在5月開始放慢縮減資產負債表的速度，
，9月停止縮表。以下為FOMC本月決策聲明全文：FOMC從1月會議以來收到的資訊顯示，
，勞動市場依然強勁，
，但經濟活動增速已從（去年）第4季的穩健步伐放緩。2月新增就業人數變化不大，
，但平均而言，最近幾個月就業成長始終穩健，失業率保持在低點。 最近的指標顯示，第1季家庭支出和企業固定投資成長放緩。與去年同期相比的整體通膨率已下降，主因是能源價格下跌；不含食品和能源的通膨率仍接近2%。整體而言，基於市場的通膨補償指標近幾個月一直處於低點，基於調查的較長期通膨預期指標則變動不大。為履行法定職責，委員會尋求促進充分就業和物價穩定。為了支持這些目標，委員會決定維持聯邦資金利率目標區間在2.25%至2.5%。委員會持續認為，經濟活動的持續擴張、強勁的勞動市況以及通膨率接近委員會的2%對稱目標，是最可能的結果。考量到全球經濟、金融發展以及受抑制的通膨壓力，在決定未來對聯邦資金利率目標區間的調整、以支持這些結果時，委員會將保持耐心。在決定聯邦資金利率目標區間未來的調整時機和幅度時，委員會將評估與促進充分就業及2%對稱通膨目標相關的經濟形勢，不管是已實現的、還是預期的經濟情況。這些評估也將考慮到廣泛資訊，包括勞動市況指標，通膨壓力與通膨預期指標，以及金融和國際動態的數據。投票贊成FOMC本次貨幣政策行動的委員為：主席鮑爾、副主席威廉斯、鮑曼（Michelle W. Bowman）、布蘭納德（Lael Brainard）、博拉德（James Bullard）、克拉瑞達（Richard H. Clarida）、伊凡思（Charles L. Evans）、喬治（Esther L. George）、夸利斯（Randal K. Quarles）以及羅森格倫（Eric S. Rosengren）。，
雲品去年獲利創新高 擬配息2.5元 | 上市公司 | 股市 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
，建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本，
，感謝您的配合。✕富豪慈善家大衛洛克斐勒辭世 享壽101 02:21買東西有設計售票網RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋時尚汽車NBA台灣遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經噓星聞時尚汽車NBA遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物熊寶貝就是我 房市投資情報 股市要聞 上市電子 上市公司 店頭未上市 權證期貨 基金投資 富豪慈善家大衛洛克斐勒辭世 享壽101 02:21udn / 股市 / 上市公司相關新聞豐興鋼價 連2周平盤京城建案 成交量回升漢來財報三高 法人愛英利 業績看增兩成王品 今年EPS挑戰6元裕隆衝買氣 下季推新車雲品去年獲利創新高 擬配息2.5元分享分享留言列印A-A+2017-03-20 18:51經濟日報 記者黃冠穎╱即時報導WhatsApp 雲品（2748）今（20）日召開董事會，
，通過去年財報，
，稅後純益1.93億元，
，年增6.2%、每股稅後純益（EPS） 3.18元，
，創歷史新高，
，董事會決議擬配發每股現金股利2.5元，配發率達78.62％。雲品2016年全年客房及餐飲接單暢旺，是全年營運再創歷史新高的關鍵。其中在雲品日月潭溫泉酒店的住房業務方面，隨著雲品積極強化網路線上訂房系統，帶動國旅房客占比明顯增加，散客住宿比重大幅自45％提升到55％，全年平均住房率自72％提升到78％，平均房價並自7，680元提升到7，909元，凸顯雲品站穩國內高端旅遊市場第一品牌，隨著雲品奪下2017年國際旅客最大網站TripAdvisor台灣最奢華飯店第一名獎項，將有助於雲品未來平均房價與住房率皆保持穩定成長表現。雲品表示，2016年餐飲業務較去年同期成長約一成，其中雖然全台最大自助餐廳品花苑因2015年開幕熱潮墊高了比較基期，使得品花苑2016年營收小幅衰退，但頤品酒店宴會業務受惠於雲朗集團行銷資源、品花苑客製化餐飲服務等垂直整合效益，帶動整體餐飲營收仍繳出逆勢成長的亮麗成績。2016年頤品酒店宴會(會議、尾牙與婚宴)接單桌數較2015年增加幅度達26％，受惠於機場捷運開通的交通便利效益，2017年首季頤品酒店宴會接單量已較去年同期再成長一成以上，品花苑的業績並已自今年第一季起逐步回升。展望2017年，包括桃園機場捷運開通、以及國內旅遊開放第四類自由行之政策效益，將有助於雲品在今年業績保持良好成長動能。由於頤品酒店在品花苑的餐飲整合優勢下，精緻餐飲與服務已成新莊消費者心中結婚與宴會首選，交通便利效益不但有助品花苑第二季自助餐的業績明顯成長，頤品酒店宴會目前接單量並已較去年增加一成以上。另一方面，觀光局自3月起開放第四類自由行，公務人員可使用國民旅遊卡直接刷卡預訂飯店及交通等，且1.6萬元休假補助費中限定8千元為觀光旅遊額度，政策效果提供站穩國旅M型化高端市場的雲品溫泉酒店創造相當有利成長條件，預期住房業務在第二季淡季訂單能見度仍可望保持小旺季的水準，挹注雲品未來營運更為強勁的成長動能。，
歐盟領袖經過25小時的馬拉松式協商後，
，同意削減歐盟未來7年的預算開支，
，為60年來首見。
歐洲理事會主席范宏畢（Herman Van Rompuy）8日在推特（Twitter）貼文說：「協議達成了！」歐盟領袖同意，
，2014 至2020年的預算開支上限為9，
，600億歐元（1.3兆美元），
，僅相當於歐盟國內生產毛額的1%，
，且低於最初提議的1.047 兆歐元，
，也低於當前預算周期所花的9，
，940億歐元。實質支出則訂為9，
，084億歐元，也低於當前的9，430億歐元。
英國首相卡麥隆是此次爭論的核心，這是他宣布計劃發動公投決定英國在歐盟去留問題以來，首次在歐盟峰會上亮相，公投可能導致英國最快2017年就會脫離歐盟。英國堅持削減開支，遭到法國、義大利及希望獲得歐盟補貼的東歐與南歐國家反對。
范宏畢的最終提議，把交通運輸、能源項目與研究方面的預算開支由，原先提議的1，560億歐元削減至1，260億歐元，省下的部分資金將用於區域發展（向東歐作出的讓步）與農業領域（向法國作出的讓步）。，
喬治(右)出手，
，安東尼防守。 路透 分享 facebook 快艇隊今天以117：97輕取拓荒者隊，
，快艇球星喬治（Paul George）還憶起和過往和安東尼（Carmelo Anthony）在雷霆隊當隊友的時光，
，但喬治也指出，
，球季才剛開始，
，安東尼還有很多時間要證明自己。安東尼和喬治2017到18球季曾在雷霆當隊友，
，兩人2016年也曾在美國隊結緣，
，不過喬治其實還當過「甜瓜」粉，
，當時是安東尼效力金塊隊時期，
，對抗「小飛俠」布萊恩（Kobe Bryant）率領的湖人隊。 洛城長大的喬治回憶，自己還記得湖人和金塊兩軍交戰的盛況，「在那時代，布萊恩是我最喜歡的球員，然後安東尼付出所有，布萊恩也是竭盡所能，那場比賽真的讓我成為安東尼的大粉絲，然後第一次有機會和他交手，我明白了為何他那麼難守。」不過隨時間流逝，喬治已成聯盟頂尖球星，35歲的安東尼卻是「失業」一年才獲得拓荒者隊的合約。安東尼重返NBA舞台只打了6場比賽就獲得單周最佳球員肯定，不過獲獎後的第一戰對快艇沒能延續好績效，今天先發上場28分鐘9投2中，只拿9分、6籃板。上月中才從肩傷手術回歸的喬治則繳出三分球7投6中的高命中率，他和安東尼場上不時互動，並以「兄弟」形容拓荒者球星，但他也明白說，目前不會為安東尼獲得單周最佳球員開心，儘管安東尼得到認可是美事一樁。喬治說：「我現在不會為他表現出色而開心，大家會希望站在他那方，而他還有很長的球季，讓他去打，等結束後，想說什麼再暢所欲言。」，
北市公運處與首都客運、台北客運及大都會客運合作，
，上個月23日到本月7日安排木柵線、南港線、軍人公墓線、崇德線及陽明山線等5線周末假日掃墓公車，
，至今天為止共5天假日，
，累積疏運量達61萬人次，
，明天清明節可能達疏運量最高峰，
，業者也建議民眾提早掃墓、依掃墓地點分流搭公車上山。三家客運今天兒童節共派出145輛車服務，
，載運17萬餘人次，
，刷新今年單日疏運人次最高紀錄；若依去年8天假日共91萬人次估計，
，今年仍有30萬人尚未搭公車掃墓，
，依照過去經驗，明天人潮應會最多，為了維持交通順暢，墓區週邊道路仍會實施交通管制，建請市民朋友多利用大眾運輸工具上山掃墓，最後六日兩天，人潮則會減少。 業者表示，由於崇德線僅能採中型巴士營運，行經管制點需等候專人引導會車，運能十分有限，希望是在崇德街沿線掃墓的民眾再搭乘，避免造成久候等問題。想前往富德公墓、富德靈骨樓掃墓的民眾，建議搭乘捷運至動物園站於2號出口，再轉乘掃墓公車木柵線前往，或可到南港車站搭乘270、藍25等公車前往中華科技大學，再轉搭掃墓公車南港線前往。北市公運處與首都、台北及大都會客運合作，上個月23日到本月7日安排5線假日掃墓公車，至今天為止共5天假日，累積疏運量達61萬人次，明天掃墓人潮將最多。圖／大都會客運提供 分享 facebook，
國內毒物專家林杰樑告別式公祭昨天舉行，
，會場布置一片雪白，
，以林生前最愛的綠松柏、白菊花點綴，
，會場擠滿數千名觀禮民眾，
，一同悼念「永遠的俠醫」，
，行政院也追發三級功績獎章，
，表揚林對社會的貢獻。
告別式為貫徹林杰樑無毒理念，
，不上香也不燒紙錢，
，因為他生前曾提過，
，線香、紙錢可能潛藏毒性物質。林杰樑遺孀譚敦慈以兩千本林的著作當成回禮 。
衛生福利部長邱文達也到場致意，頒發功績獎章。，
