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想一次嘗到兩位義大利星級主廚的驚豔美饌，
，不用出國就能吃到！台北文華東方酒店Bencotto義大利餐廳於初夏帶來今年首場星光饗宴，
，一口氣邀請兩位義大利星級主廚客座，
，於4月26日到28日間，
，規畫顛覆食客味蕾的「秘境星光饗宴」，
，每人最低4，
，980元起。Il Gallo Cedrone餐廳主廚沙賓諾‧佛多納朵 (Sabino Fortunato)。圖／台北文華東方酒店提供 分享 facebook 摘星主廚四手聯彈 祕境星光饗宴《2018台北米其林指南》名單引發台灣美食界熱烈討論，
，掀起一陣追星潮。被列為餐盤推薦餐廳名單的Bencotto義大利餐廳，趁著熱潮帶來今年首場星光饗宴，邀請兩位星級主廚，包含蟬聯7年的米其林二星餐廳Jasmin主廚馬丁‧歐伯馬瑞那 (Martin Obermarzoner)，以及米其林一星餐廳Il Gallo Cedrone主廚沙賓諾‧佛多納朵 (Sabino Fortunato)，攜手舉行「秘境星光饗宴」。 連7年奪下米其林二星的Jasmin餐廳主廚馬丁，老家經營旅館，兒時便立志成為傑出廚師，過去曾在多間首屈一指的餐廳和名廚們學習，吸收豐富多元的餐飲經驗，更曾到德國米其林三星餐廳Residenz Heinz Winkler精進廚藝。而後開設Jasmin，獨到風格使餐廳打開知名度，店內僅30多個位置，也因為慕名而來的饕客一位難求。此次與馬丁同行的另一位米其林一星餐廳Il Gallo Cedrone主廚沙賓諾，兩人相識多年，沙賓諾更曾在2012年到2013年擔任馬丁副手，即使在自立門戶後，兩人仍經常互相切磋廚藝，一聽聞馬丁將首度亞洲客座獻藝，便義不容辭幫忙，進而促成兩位摘星主廚同台秀藝，如此難得一見的饗宴。重視食材「本味」 零浪費好環保馬丁對食材運用相當講究，他認為，菜肴核心味道不宜複雜，調味及烹飪技巧都是為了展現食物本味輔助。同時他也重視環保及永續概念，實施食材零耗損，將本來被丟棄的果皮或不好看的蔬菜邊角，創造出令人驚豔的盤中料理。如此理念也展現在此次客座佳肴中，像是其中一道「多利魚搭菠菜、香橙及鴨肝」，主廚取用鴨肝中央最腴嫩部分，並將剩餘食材變身成軟滑的鴨肝慕絲。或者是使用伊比利火腿修切下來的部分放入高湯中熬煮增添風味，外表不美觀的水果製成果醬或糖漬水果等，皆呼應食材零浪費精神。此外，馬丁擅長運用各種食材天然顏色，變化出充滿視覺衝擊的創意義式料理，讓每一道菜猶如畫作般，有著完美的視覺震撼。這在在反映出他的料理哲學，也就是順應節氣、尊重自然，讓好食材發揮最大價值。台北文華東方酒店表示，此次在Bencotto義大利餐廳舉辦的「秘境星光饗宴」，活動期間為4月26日到28日，分別為5道式午間套餐搭配2款美酒、7道式晚間套餐搭配4款美酒，價位分別是每人4，980元、7，980元。 ※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康 Jasmin餐廳招牌菜色蛋黃義大利麵襯魚子醬。圖／台北文華東方酒店提供 分享 facebook Jasmin餐廳招牌菜色嫩煎乳鴿搭鴨肝。圖／台北文華東方酒店提供 分享 facebook Jasmin餐廳主廚馬丁‧歐伯馬瑞那 (Martin Obermarzoner)。圖／台北文華東方酒店提供 分享 facebook Jasmin餐廳招牌菜色紅蝦薄片刺身，運用食材天然顏色，為饕客視覺帶來衝擊，也反映馬丁主廚的料理哲學。圖／台北文華東方酒店提供 分享 facebook，
中國建築工程總公司（CSCEC）昨（26）日宣布，
，將投資杜拜人工島「棕櫚島」一項規模10億美元的酒店和豪宅專案。
中國建築昨在港股與A股走勢分化明顯。H股股價上漲2.62%，
，收報港幣10.94元（約新台幣42.42元）；A股下跌0.64%，
，收報人民幣3.10元（約新台幣15.17元）。
路透社、彭博社報導，
，中建在聲明稿指出，
，中建與項目所有者SKAI Holdings組建一家合資公司開發位於「棕櫚島」樹幹的度假村，
，包括一家481間房間的酒店、221套住宅和250家酒店式公寓，
，計畫於2016年完工。
該專案有著獨特的投資模式，
，酒店客房買家可回租交換40%的客房收入，
，估計年回報率可達12%。
中建沒有透露投入合資公司的資金，或所持股份比例。SKAI Holdings公司CEO Kabir Mulchandani表示，規模足以讓中建聯合管理控制該專案。，
美國眾議院針對川普要求烏克蘭打擊政治對手一事進行小範圍彈劾調查，
，最快本周內召開聽證會。圖為美國總統川普（右）與烏克蘭總統澤倫斯基之前會面情形。 路透 分享 facebook 美國眾議院民主黨擬定快速推展彈劾程序的策略，
，針對川普要求烏克蘭打擊政治對手一事進行小範圍彈劾調查，
，將能在數周內召開聽證會，
，從而可能在11月舉行彈劾投票。民主黨上周五（27日）將計畫付諸行動，
，眾院三個委員會向國務卿龐培歐發出傳票，
，要求呈交川普和其律師私人律師朱利安尼以及烏克蘭政府的互動紀錄。 眾院的情報、監督和外交事務委員會三周前即已索取這些材料，
，並排定本周起向五名國務院官員取證，
，包括駐烏克蘭特使沃爾克，但沃爾克已在上周五辭職。知情人士指出，沃爾克曾安排朱利安尼和烏克蘭總統的幕僚會面。民主黨啟動彈劾調查涉及多個委員會，但主導權掌握在眾院議長裴洛西和情報委員會手中。情報委員會主席謝安達（Adam Schiff）表示，儘管國會正式休會，委員會成員接下來兩周仍將持續作業，並計畫最快本周舉行聽證會。他說：「我們將安排聽證會、訪談證人、發出傳票並索取文件。」民主黨快速行動，且研議訴諸國會對不配合的證人可行使的拘留、逮捕或罰款權力，代表眾議院最快可能在10月底針對彈劾案的條款舉行投票。目前並不清楚眾院可能以何種罪名起訴川普，一些民主黨要角曾指控川普「濫用職權」，在與烏克蘭總統澤倫斯基通話時施壓，要求澤倫斯基和朱利安尼以及美國司法部長巴爾配合，調查民主黨前副總統拜登以及拜登之子。這段通話發生在川普凍結對烏克蘭提供的將近4億美元援助後不久，也引發對川普濫權的抨擊。此外，吹哨者舉報內容顯示，白宮曾試圖隱匿相關證據。不過，儘管民主黨有意加速彈劾程序，過去的歷史顯示彈劾通常耗時至少數月。對於川普彈劾風波的進展，賭盤反映的是他可能受到彈劾，但不會被拉下總統大位。投注網站PredictIt的賭盤顯示，上周押注川普遭彈劾的機率一度達60%，但下台的機率只有18%。，
由於各國未能成功降低溫室氣體排放量，
，聯合國表示，
，未來數十年間，
，氣候變遷造成的風險將遠高於各國為應對氣候災害付出的努力。
聯合國政府間氣候變化專門委員會（IPCC），
，於30日發布「2014年氣候變遷評估報告」，
，報告是IPCC系列作品中的第2作品，
，主題為「衝擊、調適和弱點」。IPCC去年即發布第一份報告，
，針對氣候變遷的「物質科學基礎」進行評估，
，待明年發布第3份報告後，IPCC會將3者整合為一份完整的評估，提供2015年的聯合國氣候變遷大會參考。
報告的結論中指出，氣候變遷已為世界帶來嚴重負面影響，包括冰帽消退、北極海冰崩解、全球水供應量吃緊、熱浪和暴雨強度日漸升高、珊瑚礁白化、魚類及其他種類生物向兩極遷徙；北極永凍土開始溶解，釋放更多有機碳進入空氣中，加重溫室效應。
在社會面上，氣候變遷可能導致資源爭奪戰，造成食物短缺、公共衛生條件惡化、大規模移民或暴力衝突，其結果多將由窮國承擔。據世界銀行估計，若要擺脫氣候變遷將造成的影響，這些窮國每年須花上1千億美金來預防問題，而這筆資金卻必須由富裕國家買單。
報告特別強調饑荒問題，目前許多窮國即因熱浪、洪災等突發氣候因素，擾亂國內糧食供需平衡，糧價異常高漲，人民無力負擔的同時也加深了貧窮問題。【更多精采內容，詳見】，
台南市社會局長黃志中（左）昨到議會進行兒虐專案報告，
，國民黨議員林燕祝（右）指市府「螺絲鬆了」。 記者修瑞瑩／攝影 分享 facebook 兒虐事件頻傳讓人心痛，
，台南市議會昨天舉辦兒虐專案報告會議，
，由社會局長黃志中報告台南市目前的兒少保護工作。副市長許育典表示，
，將研究訂定台南市兒少保護自治條例，
，整合相關單位建立大平台，
，防範兒虐事件再發生。黃志中說，
，中央目前雖然擴大關懷對象，並透過電腦系統篩檢6歲以下幼童，找出家暴受虐高風險族群加強訪視，但「6歲以上就不受虐嗎」，很多資料其實可以再整合，例如多次酒駕者家暴的風險也高，目前並未整合到兒虐系統裡，透過自治條例的訂定，建立台南市的兒少保護大平台，可以更有效做好兒少保護工作。 無黨籍議員許又仁質詢表示，國內對老師要求零體罰學生，卻沒要求家長，瑞典全面要求監護人零體罰，台灣也應該朝此方向努力。無黨籍原住民議員穎艾達利及時代力量林易瑩認為，小媽媽其實也應被關注，台灣的性教育不夠，甚至沒有專業師資，讓小女孩不懂保護自己、尊重生命，社會局應要求社工加強訪視個案；另外，社工員高工時、低薪資，「不要讓社工也變成家庭問題的高風險族群」。民進黨議員邱莉莉表示，目前刑罰太輕，社會局要求鄰里長主動通報兒虐個案，但台南市鄰里裁併，原本20戶一名鄰長，現在50戶，人力不足，不可能通報，台南市要訂出兒童公約，檢視兒少保護的疏漏。民進黨議員呂維胤建議把酒駕及毒品前科犯等，納入兒保系統；議員李宗翰說，美國運用大數據分析，發現信用卡債多的人，相對家裡容易發生火災，因此可縮小防災範圍，市府也應效法，找出容易發生兒虐的家庭。許育典答覆，會研究訂定台南市兒少保護自治條例，整合市府局處、社工、鄰里及校園等，讓兒虐個案在發生前就被看見。，
上半年展開第一波追蹤查驗
去年大統配方資料造假，
，矇騙GMP食品認證過關，
，引發全民對GMP認證的疑慮。工業局月初提出精進規畫，
，原定1月底實施，
，已確定延至過年後上路。官員表示，
，今年上半年會依新制追蹤查驗，
，一旦查獲違規，
，短期未改善者，就會立刻全面撤銷食品GMP認證。
工業局提出的4大變革包括：一、全廠全產品認證，由廠內單一生產線的產品，擴大至全廠同類別的所有生產線及產品；二、落實源頭管理，如建立供應商電子資料庫；三、強化追蹤管理；四、食品法規與品保驗證與國際接軌。
工業局官員表示，預計年後公布修正條文，並辦理廠商說明會，預計上半年有第一波追蹤查驗措施。新制與舊制最大差異是，打破過去分級分類制度，全面採取一年兩次以上的追蹤次數，且每次增長為兩人日（1名稽核員2天或2名稽核員1天）。
廠商違規短期未改 取消GMP認證
官員舉例，若按舊制，油品原屬於風險最低的第三類，半年追蹤查驗一次，每次僅半天。且過去廠商違規一年累積三次，才會撤銷單一品項的GMP認證，未來只要一經查獲，短期內未改正，就會直接取消廠商的GMP認證資格。
不過，為讓現有獲得認證的廠商有時間改進，工業局官員表示，全廠全產品認證與源頭管理，將給予1年的緩衝期，預計自公布修正條文日起算。以食用油脂為例，全廠全產品認證是指，由目前針對廠內單一食品用之生產線的產品，進行認證；未來是廠內所有油脂生產線的產品，都須經過認證。
至於源頭管理方面，除全面建立供應商的資料庫，工業局也和GMP認證工廠修改合約，查核對象由原認證工廠，擴大至上游供應商，一旦發現潛在疑慮，政府就介入調查，解決過去讓認證工廠自主管理下，發生食安卻爭相卸責的情形。，
原料漲價 台聚、亞聚有壓 | 上市公司 | 股市 | 聯合新聞網 買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋時尚汽車NBA台灣遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經噓新聞時尚汽車NBA遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 房市投資情報 股市要聞 上市電子 上市公司 店頭未上市 權證期貨 基金投資 udn / 股市 / 上市公司相關新聞統一超 餐飲事業豐收大中 今年EPS估3.3元興航 員工專戶匯入1.45億高鐵 下季業績吞補丸豐興鋼筋 開出平盤炎洲攻智慧商旅 營運俏原料漲價 台聚、亞聚有壓分享分享分享留言列印A-A+2016-12-28 00:25經濟日報 記者吳秉鍇／高雄報導WhatsApp 中油12月石化基本原料結算出爐，
，四大主力原料乙烯、丙烯、丁二烯及純苯全面調漲，
，漲幅由4.2%至24.4%不等，
，下游樹脂生產廠包括台聚（1304）、亞聚、國喬及台苯等因本月產品漲勢趨緩，
，利差恐承壓。中油表示，
，石油輸出國組織拍案定案近八年來首次減產協定，
，每天將減產約120萬桶，
，激勵近期油價上攻，
，進而帶動輕裂廠上游的石油腦和石化基本原料走高。以石油腦來看，由本月初的每公噸442美元一路攀升至482美元；乙烯現貨也由每公噸1，060美元漲至1，140美元，丙烯由每公噸785美元漲至840美元，丁二烯由每公噸1，710美元漲為1，990美元，純苯由每公噸750美元漲為855美元。因對下游各客戶的供料價格計算方式依據石油腦、原料現貨變化進行換算，因應上述漲勢，12月合約價將全面調漲。法人指出，中油本月原料售價全部走高，對下游而言，勢必面臨成本墊高壓力，首先以聚乙烯生產商台聚、亞聚為例，受到PE各品項漲勢普遍趨緩影響，12月銷售獲利空間恐被縮小。其次，苯乙烯國喬和台苯更因兩大主力原料乙烯、純苯大幅上揚局面，結算兩業者對客戶的合約價約在每公噸1，220美元，比上月提高近100美元，將無法反映原料漲幅，利差將比11月差。，
民進黨經濟委員會召委、高雄選區的立委林岱樺今天呼籲中央政府，
，立刻成立「八一氣爆災後重建委員會」，
，比照九二一大地震的方式協助災民，
，編列特別預算協助。
林岱樺也呼籲國民黨團，
，共同成立「八一氣爆事件調查小組」，
，從救災、善後、重建、調查、到未來的立法程序，
，全面杜絕類似的悲劇再度發生，
，包括向中央調閱所有的地下管線圖，釐清事件的責任歸屬以及建立日後的防弊機制。，
Tom Bradley國際航廈離境大廳門前，
，有兩名警察身穿藍色制服並手拿衝鋒槍站在門口巡邏。（記者張宏／攝影） 分享 facebook 法國尼斯14日晚發生卡車衝撞人群恐襲，
，造成至少84人死亡、百餘人受傷，
，事發後不少民眾對歐洲出行安全表示擔憂，
，洛杉磯國際機場（LAX）15日有荷槍實彈的警察在各個航廈門口巡邏，
，加強戒備。Tom Bradley國際航廈離境大廳門前，
，有兩名警察身穿藍色制服、手拿衝鋒槍在門口巡邏，
，無形增加緊張氣氛。除此之外，
，機場還是和往日一樣繁忙，來自世界各地的旅客在這裡進出。一名15日要搭乘飛機去歐洲的華人趙先生對此行略顯擔憂，他說，機票早就買好了，沒想到出行前聽說了尼斯恐襲事件，他的原計畫要在巴黎待五天，但恐襲接連在法國發生，讓他心生怯意，打算盡量縮短法國行程。洛杉磯國際機場15日一片繁忙。（記者張宏／攝影） 分享 facebook 對於機場警局是否加強人手，洛杉磯國際機場警察局長Patrick Gannon表示，對於法國尼斯發生的慘劇，機場也是昨天才知道，最初還不清楚是恐襲還是個人騷亂，要根據事件的性質作出判斷和採取不同的行動。機場平時有定期訓練警察對突然事件的反應，且現在也有武裝警察四處巡邏。機場警局對國際上發生的各種安全事件都會積極反應，關注事態發展。LAX作為全美第三繁忙的機場，對於旅客安全一直秉持嚴肅認真的態度，同時也和各個安全部門和反恐組織合作。警局公共信息部門發言人Rob Pedregon表示，從尼斯恐襲事件可以看出，汽車常被用作工具，為了加強機場各個航廈的車輛管控，機場已在不少航廈的入境和離境層安裝障礙物或屏障，這些障礙物被偽裝成大型的植物，看起來是為了裝飾使用，其實是為了阻攔車輛，預計會在2017年年中全部安裝完成，這樣做的目的就是方便發生突發事件時，警方能更好的控制車輛。當然有時便利性和安全性會是兩難，但對於警局來說，旅客安全是首要考量，也不希望三年前發生在航廈的槍擊慘劇再度重演。國會眾議院14日提出一項法案，要求武裝的執法人員進駐機場300呎內的安全檢查站，該法案得到洛杉磯機場警察協會會長贊同。該項法案提出是基於2013年11月發生在第三航廈TSA安檢地區的槍擊案，當時槍手Paul Ciancia槍殺了TSA職員Gerardo I. Hernandez，Hernandez成為首位值勤時被殺的TSA官員。，
