2019新北市祈福燈會「豬福滿滿」，
，2月18日到3月3日將在新北市三重大台北都會公園舉辦，
，規畫5大燈區。 記者祁容玉／攝影 分享 facebook 2019新北市祈福燈會「豬福滿滿」，
，2月18日到3月3日將在三重大台北都會公園舉辦。新北市民政局昨公布5大燈區特色，
，副市長謝政達說，
，今年新北市燈會規模再擴大，
，兩岸花燈達人交流傳統技藝，
，也結合科技讓親子、情侶都有拍照打卡的好去處。謝政達表示，
，去年新北市首度舉辦元宵燈會，
，18天吸引120萬人次，今年規模再擴大，5大燈區面積達6公頃，主燈「五福臨門豬事大吉」由台灣花燈國寶林健兒老師設計製作，開幕晚會邀請藝人蕭煌奇、李千那、茄子蛋，以及三重傳統技藝團體「宋坤傳藝」表演。2019新北市祈福燈會「豬福滿滿」，還有祈願卡可讓民眾許願。 記者祁容玉／攝影 分享 facebook 三重區宗教文化發展協會理事長李乾龍表示，去年新北燈會與南京市合作，民眾反應非常好，今年江蘇省南京市、崑山市、常州市、鎮江市帶來32組特色花燈，包括牌樓、九龍戲珠等，與台灣花燈達人共同打造「兩岸達人同場獻藝」燈區，新北宮廟也提供12組花燈參展。去年底完工的辰光橋，燈會期間化身「情人鵲橋」燈區，打卡還可索取祈願卡，寫上願望投入祈願箱，可兌換每天限量300分月老紅線和月老吊飾，燈會結束後祈願卡都會送到三重先嗇宮月老星君前祈福。2019新北市祈福燈會「豬福滿滿」，規畫5大燈區，不論家族、情侶、親子來逛，都能不怕沒得玩。 記者祁容玉／攝影 分享 facebook 主燈旁規畫「碰碰豬」燈區，擺放30個不倒翁碰碰豬，感應震動就會亮，最適合親子共遊，園區內還有「幻彩星盒」燈區，以貨櫃屋搭配360度投影，「愛戀島嶼」燈區結合公園內的愛戀鐘森造景，搭配燈飾打造夢幻氛圍。製作主燈的花燈達人林健兒說，傳統的花燈技藝因為費時費工，漸漸不被青睞，但他認為傳統花燈才最有在地的中華文化特色，民眾元宵節期間到新北市來賞燈，就能看到傳統花燈精湛的工藝之美。2019新北市祈福燈會「豬福滿滿」，其中「碰碰豬」燈區擺放不倒翁碰碰豬，一碰就會亮，充滿互動式樂趣。 圖／新北市民政局提供 分享 facebook，
英國廣播公司報導，
，英國首相卡麥隆5日針對八大工業國集團（Ｇ８）索契高峰會作出迄今最強烈的說法。卡麥隆表示「很難預見」這項高峰會將如何在索契舉行，
，至於如何制裁俄羅斯出兵烏克蘭，
，卡麥隆堅稱，
，「任何選項都可能」。，
，，
，
雙贏彩第107031期今晚開獎，
，中獎號碼為02、12、10、08、11、01、15、04、06、22、14、17。派彩結果，
，頭獎摃龜。貳獎有23注中獎，
，各得獎金新台幣10萬元。 派彩結果及中獎獎號以台彩公布為準。，
，，
，
，
中石油川南頁岩氣基地頁岩氣日產量已達2011萬立方米，
，約占中國天然氣日產量的4.2%。至此，
，川南已成為中國最大的頁岩氣生產基地。中通社報導，
，目前，
，中國頁岩氣儲量排名世界第一。但國內頁岩氣儲藏地區的地質條件複雜，
，勘探開發面臨諸多困難。作為主產區的川南頁岩氣田，
，分布在四川宜賓、瀘州、內江等地。2010年後，
，中石油在川南逐漸建成長寧、威遠等國家級頁岩氣示範區。隨著頁岩氣開採成本的逐步降低，
，產能的快速釋放，
，頁岩氣開發進入急劇增長期。尤其在今年，川南基地的鑽機、隊伍、工作量呈幾何式增長。 截至目前，川南基地今年已生產頁岩氣40.83億立方米，預計全年產量將達42億立方米，比去年增長40%。頁岩氣已經成為新時代天然氣能源的代表，中國頁岩氣儲量排名世界第一。但中國頁岩氣儲藏地區的地質條件複雜，勘探開發面臨諸多困難。中國石油是國內主要的頁岩氣勘探開發企業之一，目前主產區為川南頁岩氣田，主要分布在四川宜賓、瀘州、內江和雲南昭通。四川在線報導，中國石油在川南頁岩氣勘探開發過程中，把提高單井產量作為首要目標，開創了中國頁岩氣勘探開發多項先河。隨著頁岩氣開採成本的逐步降低，產能的快速釋放，中國頁岩氣開發進入急劇增長期。2018年，中國石油頁岩氣勘探開發再次提速，鑽機、隊伍、工作量呈幾何式增長。目前，中國石油共在川南地區動用143台鑽機，較2017年的38台增長3倍。，
企業捐器材宜蘭南安國中 躲避球隊遇雨不愁了 | 綜合 | 運動 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
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，提供學生安全的訓練場地。 記者吳佩旻／攝影 分享 facebook 南安國中躲避球隊是各項大小比賽的常勝軍，
，曾打進全國前3名，
，平時以登山訓練體能，
，但每逢下雨，
，就找不到訓練場所，知名運動大廠強生科技公司昨天捐助運動健身器材，校長林惠珠表示，有了這一套設備，無論天氣如何，球員都能如常練習，未來一定努力爭取好成績，不辜負眾望。該校躲避球隊曾打入全國前3名，是學校訓練的重點項目，但因校地偏遠，運動資源不如都會區，球隊練習多以戶外爬山為主，但宜蘭冬季多雨，每逢下雨，只好中斷訓練或商借附近學校練習空間，但長此下來，教練及學生感到極為不便，盼能有更好的練習場地。去年《飛魚高校生》偶像劇到此拍攝，讓這處近臨海邊的學校意外爆紅，強生董事長蔡樽璿得知該校有困難，認為劇中傳遞的運動員精神，與南安國中的躲避球隊不謀而合，在戲劇殺青後決定伸出援手，昨天捐出價值74萬元訓練器材，全校師生對於多了一座健身房，欣喜不已。此次捐贈10多組器材，包含腹肌、核心肌群，以及跑步機和硬舉等重量訓練器材，擔任校內棒球隊捕手的潘仕豪說，有了器材就能訓練臂力，肌肉位置更精確，也更有效；躲避球隊員吳東霖表示，第一次接觸這些專業的運動器材，大開眼界。校長林惠珠表示，未來將結合健康教育及體育課，並鼓勵老師下課後也來健身。強生運動科技股份有限公司總經理賴連標表示，該公司董事長白手起家，更能理解偏鄉弱勢學校的辛苦，南安國中對體育課程的規畫用心，才能讓學生在資源有限的情況下，還能得到如此亮眼成績，希望鼓勵年輕學子秉持「飛魚精神」，再創佳績。，
上海鵬欣集團旗下大康牧業公告，
，已完成與澳洲最大的肉牛公司Kidman的「要約收購實施協議」，
，以不超過三億澳元（約新台幣七十五億元）獲得該公司百分之八十的股權，
，買下澳洲國土面積百分之一點三的牧場，
，面積相當於一個浙江省。澎湃新聞報導，
，Kidman公司擁有全球最大牧場，
，跨越五個州，
，土地面積約十萬平公方公里，相當於台灣面積三倍，等於一個浙江省。Kidman公司的主業包括牛的養殖與銷售、牛肉的生產和銷售，擁有十六萬頭牛。去年四月，Kidman公司掛牌出售，很多買家表示興趣，鵬欣集團是其中之一，但因澳洲政府介入，收購過程一波三折。大康牧業在公告指出，已經與澳洲Kidman公司、大康澳洲公司、澳洲農資公司ＡＲＣ，以及聯合收購方中房置業，五方人馬共同簽署「要約收購實施協議」。協議規定，大康牧業將連同中房置業，透過共同設立的大康澳洲，以不超過三億澳元（約合人民幣十五點一億元）的價格，收購Kidman公司百分之八十的股權，Kidman公司另外百分之廿股權由澳洲農資公司ＡＲＣ收購。這次中資收購的主體是湖南大康牧業股份有限公司，於去年在深交所主板上市。大康牧業的背後，是一家集房地產開發、礦產實業、現代農業和股權投資等於一體的民營企業鵬欣集團。，
台虹（8039）7月營收9.51億元，
，比6月減少1.16%，
，主要是太陽能產品衰退，
，但軟性銅箔基板等隨旺季來臨，
，創歷史新高，
，年增24.39%；累計前七月營收60.4億元，
，年增6.53%。台虹主要產品是軟性印刷電路板（FPC）上游FCCL廠，
，與蘋果FPC供應鏈關係密切，
，近期隨蘋果供應鏈火紅，股價隨之上揚。該公司第2季稅後純益1.94億元，較上季大幅攀升95.24%，年成長47.98%，EPS為0.94元；累計上半年營收50.89億元，毛利率18.54%，稅後純益2.93億元，EPS達1.42元。，
君品飯店頤宮主廚陳偉強。 記者陳正興／攝影 分享 facebook 君品酒店頤宮總主廚／陳偉強：20分鐘就能上菜父親的羅漢齋 滋味猶在 想做卻做不出來連兩年為君品酒店頤宮摘三星，
，總主廚陳偉強是這兩年最紅火的「星廚」，
，訪問不斷，
，談菜、談人生，
，但少有人談主廚家裡的餐桌。尤其，
，來自香港的陳偉強，
，三十多年來只有一年攜家帶眷回港過年，
，其餘每年的圍爐餐，總是忙完飯店，再回家掌杓，年年都得等到晚上九點多才開飯，家人等著廚神快手料理，陳偉強說，「不誇張，我20分鐘就能上菜」。 「咕咾麒麟龍虎斑」是陳偉強師傅的另一道年菜。 記者陳正興／攝影 分享 facebook 許多媒體形容陳偉強的手藝「做什麼像什麼」，他也曾說，「把客人當父母，用心料理有感情的菜」。但鮮有人知，兒少時的主廚，家裡是爸爸掌杓，「爸爸不是廚師，但做的菜是極好的」，他印象中，每年圍爐餐必得有魚，不外是煎白鯧、蒸石斑，「但當晚就得把魚肉都吃完，不留隔夜」，跟台灣人「年年有餘」除夕必留剩菜的觀念不同，「我們廣東人初一吃素，爸爸做的羅漢齋，現在想起來還是記憶猶新，紅豆腐乳炒冬粉、腐竹、香菇，燜煮到收汁，非常入味」，這是記憶中的年味。在台灣三十多年，成家，也當了爸爸，陳偉強一直沒將記憶中的年味帶進自家餐桌，「想做，但做不出來」，也可能是隱藏在記憶深處，只屬於他與父親的滋味。成了台灣女婿，不只圍爐餐，「餐餐都是我煮的，因為孩子愛吃我的菜」，偉強師傅談起家人，一臉笑意。他說，大魚大肉做多、吃多了，反而喜歡簡單料理，吃食物的原味，年菜依傳統還是得有魚有蝦有肉，魚的變化會多些，蝦總是川燙即起，雞肉也是白斬料理，還有，每年必煮刈菜雞湯，加些鹹鳳梨、小魚乾；有時孩子們會點菜，他們最愛「花椒燒蛋」，荷包蛋煎至七分，再炒肉末，淋上花椒油，開胃下飯。聽來，主廚的年夜飯，簡單有台味。陳偉強師傅今年為家人準備的年菜「玉環發菜瑤柱圃」。 記者陳正興／攝影 分享 facebook 陳偉強說，今年預備為家人上兩道「大菜」。一道是「玉環發菜瑤柱圃」，香港過年必用的高檔食材日本干貝，還有音似「發財」的髮菜、有「橫財」之意的豬腳，而「瑤柱圃」也代表著吉祥；另一道「咕咾麒麟龍虎斑」，則是將石斑炸過，再淋糖醋，是道功夫菜，同樣採「年年有餘」的寓意，紅色醬汁有滿滿喜氣，「酸酸甜甜的糖醋滋味老少咸宜」。今年主廚年夜圍爐帶點香港情懷，難度看似不低，偉強師傅說，「先備料，忙完飯店年菜後，回到家一樣20分鐘就能開飯」。美食作家Liz。 圖／Liz提供 分享 facebook 美食家／Liz高琹雯：延續家族愛吃基因高家限定「浙江十樣菜」 講究刀工 又稱十香菜如果用味道形容農曆過年，那年菜必是貫穿春節的重要角色，但年菜是各戶人家各有滋味，令人不免好奇別人家的年菜都吃些什麼，而平常吃遍各種美食的美食家Liz高琹雯，家裡年菜又會端上什麼樣的菜肴呢？Liz身為專業老饕，可是其來有自，因為家裡面有「愛吃的基因」。Liz的父執輩從南京來到台灣，爺爺、奶奶特別重視吃，爸爸也承襲好廚藝，時常做出各種精緻大菜上桌，一脈相承，使她對吃特別講究，更因為愛吃，放下律師職業轉行當起美食作家。Liz家年菜必定有十樣菜、紅燒獅子頭以及扁尖筍燉雞湯。 圖／Liz提供 分享 facebook 過年向來是家家戶戶年度大事，有著愛吃基因的Liz家，當然也不例外。Liz表示，每逢過年年菜，必定有江浙年菜十樣菜，她說，「從我有記憶以來，奶奶就會做這道十樣菜。」可說是最能代表Liz家年味的一道菜。此外，奶奶的拿手菜紅燒獅子頭，以及用金華火腿及老母雞熬煮而成的扁尖筍燉雞湯，皆是餐桌上必備菜肴，道道是經典江浙名菜。Liz說，十樣菜又稱為十香菜或如意菜，聽起來只是把菜混在一起炒的一道菜，但實則是道相當講究刀工的功夫菜，不僅得準備黃豆芽、香菇、木耳、金針花、豆干、冬筍、蓮藕、紅蘿蔔、芹菜、雪菜等10樣蔬菜，每樣分開洗泡切，粗細得一致，否則炒的時候，蔬菜就會碎掉。若是做得上手，最快在半天內可以完成這道菜。台北市永康街秀蘭小館「扁尖筍煨雞」。 圖／聯合報系資料照片 分享 facebook 不過，Liz提到，自家年菜的味道偏好與一般不同，好比十樣菜，Liz家有個獨門祕方就是黃豆芽汁，用此醬汁來炒所有材料，成了獨有風味。而紅燒獅子頭，坊間作法雖很多，但她們家喜歡的是最簡單的口味，只加大白菜，不加荸薺、蝦泥、蟹粉，只喜歡單純肉餡，肥瘦4比6，用酒、蔥薑汁去腥味，還得打得夠鬆軟才行。另一道扁尖筍燉雞湯則是選用老母雞加入金華火腿，再加入一味榨菜熬湯，提高湯的鮮味。因為家裡喜歡吃各種筍類，過年必用江浙代表扁尖筍，吃起來鮮味十足，嚼起來脆口，又有些乾貨香氣，味道簡單鮮美。聽完Liz描述自家年菜，道道功夫菜，但道道是「高家限定」，恐怕想吃也吃不到。若是嘴饞想嘗嘗滋味，Liz倒是指引饕客們一條通往美食的路，她說，台北餐廳雖不太出現十樣菜這道菜，唯一比較可能吃到的是忠南飯館過年期間會出這道外賣年菜。另外跟自家年菜紅燒獅子頭、扁尖筍燉雞湯相似的，則是老餐廳秀蘭小館可吃得到。但適逢過年前夕，餐廳多半忙碌，想吃建議先預訂。許心怡。 圖／許心怡提供 分享 facebook 美食家／許心怡：難忘木耳豬肝湯鍋內劈哩啪啦響 是童年最樂回憶「現在的年菜，好像往往就是一盅佛跳牆、煎白鯧或是五柳魚，有時還有一盤醉蝦…」細數年菜常見的菜色，許心怡表示，由於現代人少自製年菜，所以讓各家庭的年菜愈來愈像、同質化高。但是許心怡認為，每一家的年菜，其實就是家庭血液中的DNA，呈現出家庭成員來自的地方與背景。例如山東家庭，餐桌上會出現水餃，上海人則會吃烤麩；台灣式的雞湯，也會不同於上海雞湯的口味。在餐桌上，能夠顯現不同的成長痕跡，這也是年菜最難得並有趣的地方。金蓬萊的排骨酥，皮酥肉嫩。 圖／聯合報系資料照片 分享 facebook 人生不同的成長時刻，有著不同的年菜故事。生長於湖南家庭的許心怡，印象最深刻的年菜，是一道「木耳豬肝湯」。聽起來簡單，但卻有著十足功夫。首先，得先炸一鍋豬油、熬一鍋雞湯備用。選用雲耳，泡發後下鍋乾炒。此時的雲耳在鍋內，會發出宛若放鞭炮般「劈哩啪啦」的聲響，是小孩子最樂的新年回憶。接著下豬油炒入味，再加入雞湯，起鍋前才放入切得極薄的生豬肝片，並以少許胡椒等調味料提味。上桌時，豬肝粉嫩、湯頭也鮮。回憶起來，許心怡表示，此道料理市面上已難尋，會做的長輩也都陸續離開，才驚覺「自己若不做，就沒人做了」。年菜不僅是種料理的傳承，也代表階段的轉變。例如隨著加入台灣背景之後，「長年菜」也成為許心怡餐桌上的年菜料理之一。許心怡表示，長年菜南北有異，北部的長年菜是芥菜，南部則是菠菜，得整株一次吃。此時的菠菜也正是產季，鮮綠可口，還有著吉祥寓意。排骨酥(左前)、土魠魚米粉鍋(右)、金蓬萊佛跳牆(左後)。 圖／聯合報系資料照片 分享 facebook 至於現在過年，許心怡則喜歡到金蓬萊，外帶「土魠魚米粉湯」回家，而且一次得要好幾份，還有招牌的炸排骨酥，然後可以邀請三五好友到家一起品嘗。許心怡認為，不同於過去為家庭弄年菜，這是「為了自己所準備的年菜」。有人認為，現代過年的年味淡了，許心怡則認為，應是因為「食物的味道淡了」，對於食物的記憶，其實往往能記得更久；透過自己家裡準備年菜的過程，不只能夠傳承自己家中過年的儀式感，也會讓年菜的記憶，留在家裡小朋友的回憶之中，成為成長的痕跡。胡天蘭(右)、台北福華飯店蓬萊邨主廚王永宗，推薦古早味台菜。 記者林俊良／攝影 分享 facebook 美食家／胡天蘭：三鮮元蹄年味足三道台菜上桌 美味年菜到位農曆年慶團圓，餐桌上少不了澎湃的年菜。美食家胡天蘭說，講到年菜第一個想到就是福華的經典台菜，每年都要吃蓬萊邨台菜餐廳主廚王永宗(阿宗師)的招牌手路菜，尤其是「三鮮元蹄」，不但有家的味道，在年節期間更有圓圓滿滿、富貴吉祥的寓意。台北福華飯店蓬萊邨古早味台菜「三鮮元蹄」。 記者林俊良／攝影 分享 facebook 胡天蘭說：「每到過年，看著爸爸有效率的弄滿整桌菜，尤其一定會有一道紅燒蹄膀，因為爸爸愛吃，在廚房裡炸的聲音特別大，再燙個青江菜擺盤，就能上桌了。」現在回想起來格外有趣，也讓每年的年夜飯少不了這道懷念的味道，但這道菜做起來實在費工，所以一定要拜託阿宗師幫忙準備。阿宗師說，豬蹄膀要先燙過再炸，還得用竹籤牢牢固定，整個皮都炸到才會Q彈好吃，再搭配烏蔘、蝦仁、中卷三鮮，擺盤好看又喜氣，而且現在年菜都是常溫的，除夕前一天或是當天取貨就可以輕鬆上桌。除了餐桌上一定要有的蹄膀，過年必備的長年菜也不能少，蓬萊邨的「干貝長年菜」選用雞高湯、干貝煨煮，胡天蘭說：「這樣的作法很有趣，長年菜不再只是煮雞湯，燴炒勾芡的口味更好，尤其師傅善用罐頭香菇在料理中畫龍點睛，將閩菜的特色帶入每一道菜，不放罐頭香菇，還顯得奇怪。」阿宗師則強調，長年菜梗子跟葉子要分開煮，因為兩者熟的時間不同，要煮得一樣軟的時候才能吸收味道，讓口味一體，長年菜的長度也特別切9公分，象徵「長長久久」帶給大家長命百歲的意義。台北福華飯店蓬萊邨古早味台菜「台式佛跳牆排翅」。 記者林俊良／攝影 分享 facebook 此外，吃了7、8年福華年菜的胡天蘭一定要吃「台式佛跳牆排翅」，她說，這佛跳牆做得好，價格又公道，滿滿12種配料下去CP值很高，還有，佛跳牆的湯底重要，阿宗師特別在雞高湯中加入自釀的藥酒，燉上7、8小時香氣十足。胡天蘭說，這三道菜展現蓬萊邨台菜精髓，透過各種罐頭香菇讓每一樣菜散發不同的香氣，不會讓所有的菜都是千篇一律、同一個味道，所以，每年過節，總是要拜託阿宗師幫忙，再簡單準備個水餃、素什錦，與家人團聚的美味年菜就完成了。，
瑞士信貸5國逃稅 遭荷蘭調查 | 國際財經 | 全球 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
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，可能牽涉數千名客戶，
，目前已有兩人被荷蘭調查人員逮捕，
，荷蘭也正在調查數十名涉嫌藏匿數百萬歐元的人士。，
，，
外界質疑，
，金管會要求金融業落實吹哨人制度，
，究竟有多少實質效益？金管會副主委鄭貞茂表示，
，國外重視檢舉人、吹哨者的機制，
，認為這項措施對遏止董事成員犯罪，
，或者從事不法行為，
，具有正面效益。鄭貞茂並舉例，
，今年4月初，
，英國巴克萊銀行的執行長因為「試圖找出一名檢舉人」，結果被英國金融行為監管局（FCA）和審慎監管局（PRA）聯合調查，該執行長被迫在董事會上道歉。保險業者也認為，金管會的這項新措施，拉高了公司治理層次，不論是股東會、董事會等，未來應該會對自身企業有更為嚴格的要求。保險業者指出，監管機關提高要求，除了提升業者的形象、名譽，也宣示金管會對公司治理的重視。金管會官員表示，上市櫃公司因涉及股東權益，必須有嚴格的公司治理要求，已修正了上市櫃公司公司治理守則，但由於保險業收取保戶龐大、長期的資金，若公司經營者有不法行為，對於保戶的權益有很大的衝擊。，
