財經觀點/飯店像舞台 找來好編導救觀光

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,台灣觀光產業遭受前所未有的衝擊,

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,我們只能坐以待斃?近半年來,

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,腦海中一直回想起唯一看過的韓劇《情定大飯店》,我不太喜歡看韓劇,卻收藏這部的整套DVD,除了是劇中的小情節、小故事與我的工作切身相關,看得心有戚戚焉,更因為我始終記得這齣劇第一集開頭的那句話—「舞台上的人們」。同樣的一句話,在亞都麗緻飯店服務時,當時的總裁嚴長壽也是這麼告訴我們,他說:「我們就是在舞台上當演員」。我們的飯店就是一個大的舞台,當飯店這個舞台蓋好了,不僅餐飲部、客房部的服務員…每個人都在扮演一個角色,飯店還應該找來好的編劇、導演,把這齣劇演得更好。「主題樂園」是我的新想法,台灣的飯店不該只停留在單純的提供旅客住宿和餐飲,應該還要「負責帶客人玩」。個人非常建議飯店應該設有育樂部,進一步發展出許多專為客人設計的休閒活動與課程,可惜的是,對國內飯店來講,這部分過去是比較少的,頂多只有健身房,而健身房甚至也只是隸屬在客房部底下而已。如果你問我,陸客來台人數驟降,台灣飯店業下一步該瞄準哪一個國籍的旅客呢?許多人認為,可把重心放在港、澳旅客,或者近年來快速崛起的韓國客,甚至是泰國客。我倒想提醒:「國內會議假期」是值得開發的處女地。根據Salary.com的調查,四成七的職場工作者認為參與過多會議,等於浪費許多工作時間,會議除解決事情與溝通外,更應培養團隊共識的時機,所以也不能為了增加工作的時間,而減少必要的開會,那麼,不妨就創造一次讓人耳目一新的會議假期,在專業Team Building活動團隊規劃,會議變成創新的場域,讓「開會,也是在開Party!」。(本文由康富雄口述,記者葉卉軒整理),

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