養蟹兼養蝦 兩種美味一次嘗 | 台灣百寶鄉 | 地方 | 聯合新聞網 買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋美國大選時尚汽車NBA台灣國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經時尚汽車NBA國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 台灣百寶鄉 大台北 桃竹苗 中彰投 雲嘉南 高屏離島 基宜花東 udn / 地方 / 台灣百寶鄉相關新聞南投信義鄉老人跳戰舞 勇奪全台第一來關西鎮鳳山溪玩立石 看誰堆得高南瓜故事館回造橋 萬聖玩變裝暌違80年 排灣族殺豬授權儀式重現東石秋蟹正肥 現撈搶搶滾高雄駁二動物公寓 吸引哈士奇駐足像海邊別墅的國中 被偶像劇帶旺池上純淨無污染 西班牙國寶藝術家藏山區作畫睽違近80年 排灣族紋手授權儀式再現屏東古樓彌陀長輩自造獨木舟 愛河操舟重回青春八旬蛋黃酥阿嬤一句讚 荒唐少年回頭台南左鎮火炭伯苦守最後一座窯 講這句話感動人她設街頭書箱 花蓮新城巷弄漫書香紀錄片「白露」 拍出農村困境挑戰重現古法 蔡爾容紙塑驚豔大陸華人照明大師 點亮恆春古城阿公阿嬤玩彩繪 竹南特色畫上牆西施柚落果 「好人會館」教作酵素人腦蛋糕、骷髏饅頭… 萬聖節搞怪日月潭和風祭 穿浴衣賞花火自製自來水 「水筧」見證先民智慧信義鄉葡萄 一級品喊價250元封印半世紀 荷蘭古井重見天日養蟹兼養蝦 兩種美味一次嘗分享分享分享留言列印A-A+2016-10-28 04:34聯合報 記者胡蓬生、張裕珍、張弘昌／苗栗報導WhatsApp 苗栗縣優質大閘蟹產銷協會理事、縣議員鍾福貴養殖大閘蟹有成，
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，今年面積從1.2公頃增加至1.9公頃，
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，並增養泰國蝦，
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，提供消費者新選擇。 記者張裕珍／攝影 分享 facebook 苗栗縣推動養殖大閘蟹5年，
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，近2年開始有養殖戶「混養」泰國蝦或其他水產，
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，希望增加銷售期，
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，縣府強調，苗栗以生態方式養大閘蟹，水質又好，養出的泰國蝦一樣有好口碑，今天縣府在苑裡鎮舉辦第5屆全縣大閘蟹評鑑，盼藉比賽促養殖戶持續精進養殖技巧。縣議員鍾福貴在南庄鄉養大閘蟹，今年養殖面積從1.2公頃增為1.9公頃，除主打大閘蟹，還提供泰國蝦讓饕客同時品嘗蝦、蟹好滋味。他前兩年曾試養白蝦，但養殖池是純淡水，情況不如預期，去年他改試養泰國蝦，生長情況不錯，「3隻重1台斤」，有饕客認為口感像吃小龍蝦。苑裡鎮養殖戶陳英傑在大閘蟹養殖池旁也養了2池泰國蝦，並設水上餐廳供顧客現挑現蒸蝦蟹品嘗。陳英傑說，去年大陸進口大閘蟹搶市，影響本土大閘蟹市場，不少養殖戶為避風險，混養飼養時間短、收益快的泰國蝦。曾獲全縣大閘蟹評鑑比賽特等獎的邱俊義去年開始同池混養泰國蝦，他說，養泰國蝦的難度很高，養少會賠本、養多了又可能影響生長，因此養殖密度要算得很精準，才不會影響效益。農業處漁業科指出，泰國蝦適應較接近熱帶的環境，苗栗縣雖然溫度較中南部低，但縣內推動生態法養大閘蟹，養殖戶嘗試混養泰國蝦，品質不輸其他地區。漁業科指出，目前泰國蝦不是縣府輔導的水產項目，今年不少大閘蟹養殖戶跟進養泰國蝦，但同池混養也出現生物競合的衝突，成效打折，養殖戶想增養泰國蝦，要注意風險及相關養殖技巧，以免造成損失。苗栗縣優質大閘蟹產銷協會理事、縣議員鍾福貴養殖大閘蟹有成，今年面積從1.2公頃增加至1.9公頃，並增養泰國蝦，提供消費者新選擇。 記者張裕珍／攝影 分享 facebook，