圓山大飯店。 網路照片 分享 facebook twitter pinterest 「新旅館比便利商店還多，
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，老飯店如何在紅海市場立足？」圓山大飯店董事長李建榮表示，
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，圓山最豐富的是傳說、歷史，
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，因此圓山要以「故事飯店」的定位，
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，邁向新里程碑。設立文物館 集結散落的史料圓山近年不只完成史上最大規模的硬體整修工程，
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，在打造軟實力上也不遺餘力，
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，先後出版圓山故事、推出文創商品、設立文物館，
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，將散落的史料、文物和老員工的經歷做有系統的整理。在這段過程中，
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，政治記者出身的李建榮更發揮博學強記的優勢，
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，親自擔任「首席導覽員」。走進圓山文物館，擺著台灣第一家牛排館明哲廳的餐具，他指著桌上胡椒罐、看著身後照片說道，「這是約旦國王胡笙訪華照片桌上的胡椒罐」，接著拿起金銅色的煙灰缸，走向另一張照片談起，「美國國務卿克里斯多福照片的菸灰缸就是這款，當年台灣外交處境相當艱困…。」更驚人的是，李建榮熟記年表，對圓山歷年接待過的元首、辦過婚宴的名人瞭若指掌，甚至連相關人物、時空背景都能詳細描述，宛如親身經歷。「尹仲容、周宏濤、俞國華、董顯光、黃仁霖等圓山創辦人都是赫赫有名」，李建榮解釋，尹仲容是台灣經濟起飛的關鍵人物，周宏濤、俞國華是蔣中正侍從，董顯光、黃仁霖更陪著參加過開羅會議。圓山大飯店董事長李建榮介紹1978年在峨嵋聽舉行的中美斷交會談桌上保留至今的菸灰缸。 圖／經濟日報提供 分享 facebook twitter pinterest 主題式行銷 拓展多元化客層李建榮一邊指著圓山籌備文件，一邊對各個關鍵角色侃侃而談，從對國家的重大貢獻，到出身背景，鉅細靡遺。參加過種子導覽員訓練的員工透露，李建榮在長達一個半小時的課程中，不須看任何小抄，大夥只能振筆疾書，才能追上他的快嘴和思路。李建榮表示，圓山有四到五成是陸客，今年因應陸客減少的可能狀況，除了強化日韓、港澳、穆斯林等市場的宣傳，希望提高日客比重至三成，但更重要的是提升圓山的故事性。各國首都都有代表性的飯店，在台北就是圓山，許多觀光客都認為，看過故宮、住過圓山，來台旅遊才無憾。李建榮指出，圓山打造文物館、推出文創商品、出版圓山故事，希望無論住宿與否，都能吸引觀光客前來。圓山自從1995年大火之後，長期低迷，直到近年在李建榮和總經理蔣祖雄的努力之下，營運體質大幅改善，不但中止連續13年虧損，更完成史上最大規模的三階段6億元硬體整修工程。尤其整修歷史長達一甲子的金龍餐廳、麒麟客房，並安裝夜間燈光，讓圓山夜景多了新面貌。李建榮說，當年圓山入選全球十大最佳飯店的時候，只有金龍餐廳、麒麟客房這部分的建築，圓山見證許多台灣的關鍵時刻，有著說不完的故事。，