中環董事長翁明顯（左起）、康迎鼎總經理張敏裕。 記者黃冠穎／攝影 分享 facebook 中環、中保、雄獅等年收入百億級的大型企業，
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，近期紛紛跨足餐飲事業，
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，期待躋身「食尚」新貴。中環集團新公司「中環育樂城」，
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，登記資本額3億元，
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，已標下陽明山12棟美軍舊宿舍，
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，預計投入2億元打造「比夢園區」，
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，目前已有中式餐廳「康迎鼎」、義法餐廳「花之最」開幕。中環表示，
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，園區尚有咖啡廳、烘焙蛋糕點心、巧克力工廠、紅酒博物館等區域，
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，今年下半年會再開出兩至三家。中環董事長翁明顯感慨，當年投資拍攝赤壁，片中打造的古船因沒地方保存，最後只得燒掉，賽德克巴萊的日治村落也是如此，若有場地就可以保留了。康迎鼎目前門口有輛滿載鮮花與禮物的加長型摩托車，就是魏德聖電影「52赫茲我愛你」的電影道具，已成為許多遊客喜愛的打卡拍照景點。中保近年積極由傳統保全業轉型為生活服務業，先跨入中保無限家生活館實體店面，再併購復興空廚，強化中保無限家的麵包與餐點特色，今年5月再併購知名柴燒料理餐廳「棧直火廚房」，全年預計展店兩至三家。中保高層表示，中保過去缺乏經營連鎖餐飲的經驗，併入棧直火廚房的經營團隊後，有助於強化中保無限家的營運品質。至於雄獅，則悄悄在內湖總部打造新餐飲品牌「gonna共樂遊」，一樓gonna EAT提供歐美輕食料理，二樓gonna READ則是擁有大量生活風格藏書的咖啡廳。gonna目前仍在試營運階段，雄獅規劃在gonna READ不定期舉辦各類型讀書會、藝文活動、美學講座等活動，由於雄獅全台擁有80家實體門市，未來是否進一步與餐飲事業複合式經營，引發業界關注。貼近消費者 邁向最後一哩中環、中保、雄獅等三家傳產集團雖然產業別不同，揮軍餐飲業的理由卻有異曲同工之妙，都是希望與消費者產生更多互動，建構品牌的「最後一哩路」。中環是光碟片大廠，近年在影視產業頗有斬獲，但過去中環缺乏與消費者互動的接觸點，比夢園區正好可以彌補不足。中保在重塑品牌形象時，發現單靠網路是不足的，於是逐步將各地子公司改造為實體店面，前方採咖啡店與物聯網商品展示的複合式經營，以咖啡麵包吸引消費者駐足，後方辦公區可供生活服務員／保全值班。雄獅雖是以出國旅遊為導向的旅行社，卻重視深耕本地消費者，目前主要以臉書粉絲團或部落格作媒介。 圖表／經濟日報提供 分享 facebook，