國內知名餅店台中社口張犁記本店，
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，去年中秋趕製月餅，
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，燃料機噴出燃氣並燃燒，
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，2名員工被燒傷，
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，其中一人急救不治，
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，台中地檢署昨依業務過失致死罪起訴餅店張姓負責人。
記者昨天到犁記餅店，
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，負責人不在，
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，對此意外，員工說不便回應。
起訴書指出，去年9月25日早上，餅店員工加工趕製中秋月餅時，張姓和羅姓員工操作點火備料作業時，因肉脯乾燥機燃料貯存桶注入的燃料過滿，在洩壓過程中，燃料注入孔的螺絲鬆脫，造成大量燃料油氣和正己烷熔劑從燃料注入孔中噴出。
燃劑噴到點燃的肉脯乾燥機火種，瞬間引燃大火，當場灼傷張姓和羅姓員工，二人被送急醫急救，張姓女工不治，羅姓員工全身有2至3度燒傷。檢察官指出，業者在意外發生後，已和死者家屬達成民事和解賠償，因此請法官酌量減輕其刑。，