台灣規模最大的餐飲外場服務人員競賽「王品盃托盤大賽」連續舉辦11屆，
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，今年臨時喊卡。 圖／陳貞綉提供 分享 facebook 台灣規模最大餐飲外場服務人員競賽「王品盃托盤大賽」今年喊卡，
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，許多餐飲科系師生得知停辦後，
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，認為非常可惜，
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，希望能繼續舉辦。王品集團表示，
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，「王品盃」不會消失，
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，只是集團要協作「餐飲新創平台」，
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，決定先放緩腳步、穩健轉型。王品盃自二○○七開始比賽，是台灣最早的外場服務比賽，已連辦十一屆，成為台灣餐飲業及餐飲教育界年度盛會。王品盃每年吸引近二百支隊伍報名，前三名隊伍保障畢業後進入王品集團正職任用，是培植餐飲新秀的搖籃。 王品日前發文餐飲科系表示，十一年來王品盃托盤大賽的參賽者已成為業界精英，如今許多學校、餐飲同業紛紛舉辦類似「托盤大賽」活動，讓王品集團思考還能為台灣餐飲產業做些什麼。王品指出，台灣年輕人有創意、勇敢創新、積極創業，期盼能結合更多社會力量，協作「餐飲新創平台」，為年青人投身餐飲業預作準備，提出更好建言。在準備好前，決定放緩腳步、釐清思緒，今年停辦王品盃托盤大賽。國內餐飲相關科系相當重視王品盃托盤大賽，嚴選學生密集訓練，期盼參賽獲得漂亮成績。停辦消息傳出後，震撼餐飲教育界，準備許久的學生說，「很可惜，沒有辦法參賽。」玄奘大學餐旅管理系講師陳貞綉多次帶學生參賽，她說，王品過去讓餐飲科系學生嚮往，但工時長、大品牌晉升要熬一段時間等因素，如今學生爭取工作的意願出現變化。餐飲業流動率高，業者招募新血也不一定要透過比賽，加上比賽花成本，可能都是王品停辦的原因。台灣規模最大的餐飲外場服務人員競賽「王品盃托盤大賽」，每年吸引許多學生參賽。 圖／玄奘大學餐旅管理系講師陳貞綉提供 分享 facebook，