第8屆新北市蛋黃酥節昨頒獎，
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，拉菲樂的「惡魔果實火龍果蛋黃酥」獲創意組第一名。 記者魏翊庭／攝影 分享 facebook 每年中秋節前舉辦的新北市蛋黃酥節邁入第8屆，
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，昨得獎名單出爐並頒獎。經典組由常勝軍中山龍鳳堂的烏豆沙蛋黃酥奪冠；創意組由拉菲樂的惡魔果實火龍果蛋黃酥抱回第一，
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，後者製作需5層工法，
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，內餡為法國松露，
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，高檔創意一顆要價100元。拉菲樂技術總監林慶儀表示，
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，火龍果有花青素可抗氧化，又是當季水果，團隊採5層工法，最內層餡料用法國黑松露，奶黃使用柚子去除油膩口感，蛋黃添加綠豆，油酥採用紅藜麥，最外層油皮是百分之百火龍果汁調配。 中山龍鳳堂是蛋黃酥節常勝軍，連續8屆、每年都在經典或創意組奪冠，第三代師父楊勝年說，經典組作品要靠平常經驗累積，今年甜度、油量都做成低糖、少油，吃起來不膩，選用熟成天數足夠鴨蛋，鹽分自然滲入，香又好吃。今年參賽業者還設計出香蕉、草莓、金桔等多樣造型與口味的創意蛋黃酥。經典組2、3名為拉菲樂跟鎧樂餅舖的經典烏豆沙蛋黃酥；創意組2、3名為新格麥金沙蝶花戀蛋黃酥及中山龍鳳堂薯來寶蛋黃酥。新北市長朱立倫昨為得獎業者頒獎，他表示開辦蛋黃酥節時外界以為只辦1屆，沒想到年年辦，8年來成果輝煌，商家也受到消費者肯定。，