匡賽琴和兩個妹妹，
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，合力煮出泰式好菜。 記者吳淑君／攝影 分享 facebook 想吃泰國菜，
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，不用上大餐館，
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，泰緬孤軍後裔匡賽琴三姊妹陸續嫁來台灣，
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，在基隆市六堵工業區合開「通通泰式風味小吃」，
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，她們從泰國進口打拋葉、檸檬葉、香茅等香料葉和調味料等，
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，酸酸辣辣的泰式料理原汁原味，
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，道地又平價。匡賽琴原本在泰國當導遊，
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，帶團到處玩，姐妹淘還會去找隱藏版美食，邊吃邊問如何料理，把手藝學起來。13年前嫁來台灣，她在林口開了泰式小吃店，原本是要讓來台工作的東南亞移工，吃到家鄉菜解鄉愁，沒想到上門的台灣人反而更多。7年前她把店搬到基隆，兩個妹妹匡賽菊、匡賽葵陸續嫁來台，3姊妹一起合作。店裡招牌涼拌菏包蛋，吃過的人都驚豔，匡賽琴說，打兩顆蛋到熱油鍋裡，炸到呈現金黃，外酥內軟撈起，馬上切開，洋蔥、芹菜切段，淋上新鮮檸檬汁和泰國醬汁一起拌，熱熱吃最好吃。小吃店從泰國進口各式泰國食材，好像雜貨店。 記者吳淑君／攝影 分享 facebook 綠咖哩椰奶雞也是必點的菜，她在鍋內放少許油，置入適當的綠咖哩醬爆香，放水，加香茅、南薑、檸檬葉煮，再加茄子、放雞肉煮，雞肉熟了茄子軟了，最後再加椰奶粉入味，大火燒十多分鐘即可上桌。濃郁香氣撲鼻，帶點微辣，很下飯，小份220元。打拋豬肉140元，椒麻雞160元，也都很受歡迎。匡賽琴說，綠咖哩，黃咖哩和紅咖哩，打拋葉、檸檬葉、香茅等香料葉和調味料，都是從泰國進口，原汁原味，很多移工買食材和醬料回去自己煮。電話：(02)2451-3885地址：基隆市七堵區工建路120號，