士東市場自治會會長許桂招介紹傳統市場美化的經驗。 圖／于國華提供 分享 facebook 午前繁忙時刻，
皮膚的保護膜
，士東市場自治會會長許桂招，
黑糖老薑
，領著來自海外的考察團，
細緻毛孔
，穿梭在商家之間，
牙齦炎腫痛
，介紹各家特色。即使面對大群訪客和照相機，
各行各業求職面試成功實例
，商家自在地照顧生意，
喜帖
，泰然自若。這幾年，
台中機場接送
，經營花店的許桂招很習慣當導覽員，
驅汙膜淨
，市場知名度漸高，團體來訪不斷。她親切接待每批來客，一再述說市場轉型的故事；「這一切，都從環境清潔開始」她說。 民國81年士東市場落成，長年使用出現損壞，102年起陸續整修，包括外牆、漏水、冷氣主機、水溝等。許桂招說，基礎設施最重要，例如地面不積水、空氣沒臭味、水溝保持通暢、垃圾集中分類處理等，這些士東市場都做到了，而且不只如此。「沒看到馬達轉塑膠繩趕蒼蠅，對吧？」經過提醒，才發現這裡幾乎看不到蒼蠅。原來許桂招從網路學到用保特瓶、塑膠網和魚內臟自製環保捕蠅罐，吊在垃圾處區，果真大量捕獲蒼蠅；加上清潔維護得宜，解決市場頭疼的蒼蠅大患。周邊社區經濟條件好，士東攤商向來注重品質和美觀。103年，果菜商「珍奇豆宴」首先美化攤位，風貌一新；次年市場停業整修，多個攤位跟進，重新裝修店鋪。努力很快贏得肯定。104年起，士東市場得到經濟部、台北市政府多項大獎，包括優良市場、環保標竿等，也是網路人氣最高的傳統市場。關鍵轉變來自「美好關係」。106年，設計師郭俠邑等人發起「美好關係」工作團隊，提出改造市場構想，得到許桂招支持。但過程並不順利，面對卻步的攤家，許桂招不死心，遊說30多家參與，最後18家順利完成。得到企業支持，每個攤位改造經費1萬元，但許桂招說，很多設計師自掏腰包，超額贊助這次計劃。為什麼選士東市場？郭俠邑說，看到攤家願意改變，這是台灣當下最需要的正能量。「美好關係」團隊以行動支持這股正能量，希望帶來積極的思考：如果每個人都願意付出、改變就從自己開始，台灣的社會環境將會更好。如今，這裡是年輕人和觀光客都喜愛的傳統市場。台新銀行贊助的液晶螢幕立在門口，提供市場資訊；市場內，許多店名充滿文青味；商品排列有序、標示清楚活潑，檯面還有盆栽點綴。幾家攤商使用LED軌道燈，光束投照在肉菜表面，有著博物館的氣氛；水果店老闆熱心介紹「美好關係」團隊製作的盛貨木框，反過來底板朝上，頓時成為有質感的陳列檯。許桂招細數攤商的用心投入，以及生意普遍成長的業績，只是商家自發參與程度有別，市場中的落差還是存在。擔任會長8年的她說，轉變得來不易，即使設計團隊帶來改造機會，市場裡長久的美好關係，還是需要攤商彼此合作，共同經營與維持。，