45年前，
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，六福旅遊集團創辦人莊福在一片稻田中蓋起六福客棧，
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，被人消遣是「在『牛屎窟』起飯店」；如今六福客棧周邊早已是繁華的精華區，
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，集團也逐步發展為國內唯一跨足飯店、遊樂園、野生動物園、餐飲、戲院等事業的旅遊集團。台灣光復後，
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，莊福向日本人買下台北市太原路醬油廠，
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，以生產「好家庭醬油」起家，
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，1958年莊福將醬油廠改建為當時台北市最大的遠東戲院，
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，配備四聲道、八音路音響系統，
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，可容納超過1，
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，600觀眾。莊福此時結交不少企業界人士，某次與和信集團創辦人辜振甫、板橋林家林熊祥聚餐時，得知當時統一、國賓等飯店住房率高達100%，因而萌生興建旅館的念頭。服務生穿肚兜炒熱話題之後，莊福與親友集資，向明台產物以每坪1.5萬元買下358坪土地，準備興建「一輩子的飯店」。六福總裁莊秀石回憶，45年前六福客棧預定地就在田地中間，門牌是「任你選」，當時覺得168一路發很吉利，就選了台北市長春路168號做為門牌號碼。莊福堅持以最高規格打造六福客棧，結構引進最新日本技術，當時全台包括國父紀念館，只有三棟建築採用相同工法，六福客棧門面的字型磁磚都是向日本訂製磁燒。客房方面則是奢華至極，不但有獨立冷氣機，浴缸是頂級的美標衛浴，磁磚是日本進口，鏡子是比利時製造。六福客棧在1972年開幕，每位工作人員萬中選一，身穿訂製中式旗袍或羊毛西裝，大廳酒吧服務生甚至穿著中式肚兜，加上萬沙浪等知名歌手在二樓西餐廳駐唱，話題性十足。此外，日式餐廳「秀」的流水麵線、粵菜餐廳「金鳳廳」的港式推車更大受好評，每天從早上8時到晚上9時，排隊人潮不斷。六福集團執行長莊豐如是第三代，剛滿周歲就隨著父母到六福客棧「上班」，當時門僮還有特別的任務，就是防止坐著螃蟹車的莊豐如跑到馬路上，祖母還擔心走失，特別打手鐲、刻上電話讓她戴著。這段時間，台灣面臨石油危機、中美斷交等國內外政經動盪，加上故總統蔣經國推動梅花餐簡樸運動，消費動能減弱，六福客棧生意大受影響；莊福就從泰國恭迎四面佛，祈求生意興隆，原本僅供內部員工祭拜，後來竟聞名全國，成為意外的小插曲。隨著十大建設、台灣經濟加速起飛，六福客棧生意好轉，莊福開始出國考察，某次到日本宮崎參觀野生動物園之後驚嘆不已，決心引進台灣，1979年斥資3，500萬元買下新竹關西75公頃土地，開闢六福村野生動物園。六福村動物園以野生為號召，開放式動物園區震撼當時的台灣，開車進入猴子、獅子區，更是許多五、六年級生難忘的童年回憶。1983年，六福掛牌上市，此時六福客棧與動物園業績成長攻頂，難以大幅提升，時任總經理的莊秀石提議，將動物園尚未使用的70公頃土地規劃為六個主題樂園，總投資額40億元，分六階段推出，讓遊客總能保持新鮮感。1994年，六福村第一期「美國大西部」完工，立刻締造年營收5億元的佳績；1997年二期「南太平洋」、三期「阿拉伯皇宮」陸續完工後，全年來客數飆破200萬人次，曾創下年營收10億元佳績。此時莊秀石看準五星級飯店崛起的趨勢，開始籌備五星級飯店「六福皇宮」，莊豐如當時在國外念書，應父命回台，成為第一號員工，從籌備專員做起，六福也逐步走向父女攜手的薪火相傳階段。第三代帶頭衝開創新局莊豐如回憶，國際品牌有許多要求參考國際標準，但房東國泰集團遵循國內法規，為在兩者之間取得平衡，讓六福了解專案執行與互動的重要性。六福皇宮在1999年成立，當時飯店產業相對冷門，前後七年都沒有觀光飯店加入市場，因此第一年就達到損益兩平。2002年莊豐如接掌集團執行長，開啟全客層旅遊集團版圖的時代，腳步日趨積極。2006年六福成立墾丁六福莊，2009年創立亞洲第一個動物生態體驗旅館「關西六福莊」，結合烘焙、花藝等的一禮莊園成軍，緊接著六福村在2012年設立水樂園。2015年，六福萬怡酒店開幕，六福成為全台唯一結盟萬豪、喜達屋（現已併入萬豪）兩大國際體系的集團，同年更宣布與富邦旅館管理公司合作成立新的國際旅館管理公司。在45周年酒會上，莊秀石回顧過往、娓娓道來，眼角微泛淚光，大讚莊豐如表現是「好竹出好筍」。面對觀光業不景氣，六福逆勢在台南拓點，擁有350間房的台南六福莊將在2020年成為當地最大飯店，也將結合高科技互動設施，以全齡分眾體驗切入市場。莊豐如說，六福集團近年面臨諸多挑戰，或許帳面營運短期內沒那麼亮眼，但各個營運據點表現都不差，「飯店是需要熱忱才能投入的產業」。品質創新多元化 擦亮品牌六福旅遊集團今年成立第45年，執行長莊豐如近年面對觀光業激戰，不斷創新，讓六福在市場取得難以取代的競爭優勢。莊豐如認為，六福現在是多角化經營，橫跨遊樂園、戲院、國際觀光飯店、自有旅館品牌、公寓型酒店等領域，對不同業種的掌握都較有經驗，未來期許每個體系都能很有績效。他同時建議，政府對觀光開發應該要更明確、更目的性的開發。以下是專訪紀要：問：如何看待觀光業景氣？答：陸客衰退對觀光旅館影響比較不大，每一間旅館在設定客層和業務推廣，都要考量健康的比例，不能說接不到生意就不接觸，需要長期關心市場的狀態。客觀來看，有很多策略都需重新檢視，做同一個客層並不健康。今年商務客有稍微成長的跡象，但未來三年仍會相當掙扎。政府未將觀光當做立國條件，而是附屬條件，沒有統籌合併運作，雖然台灣在私人企業有基本的力量，但大家會較擔心政府長期政策的問題，尤其現在世界變化很快，例如今年6月電子展期間，以往旅館都會爆滿，但今年卻榮景不再。問：六福有何競爭優勢？答：六福是唯一跨本土型旅館、國際觀光飯店、餐飲事業、遊樂園、動物園甚至花藝設計品牌，具有多元綜效的企業集團，這也是六福與其他旅館集團不一樣的地方。不同的客人因為使用上有不同需求，因此就會有新的品牌誕生，這就是六福的多元面貌，一個成功的休閒事業體，必須有跨世代的延續性，對市場趨勢必須做密切掌握。問：觀光業如何永續經營？答：六福有野生動物園，對環境永續保育也延伸至食品的堅持，甚至到包含所有客人所能觸碰、體驗的東西。六福是平價旅館出身，現在多數據點的平均房價都在5，500元以上，只有六福客棧維持平價路線，客棧過去曾有插旗每個縣市的計畫，但陸客吸引投資者一窩蜂投入，六福也就放棄這想法。六福希望追求的平價不是犧牲品質，仍有許多堅持與貼心之處，如此才能讓客人知道六福代表的品牌意義。問：為何揮軍台南市場？答：台南是六福自有品牌，內部希望在不同區域投入不同主題規劃，這也是六福的強項。台南有太多旅館，雖然散客市場很蓬勃，但現有旅館的需求還是停留在晚上過夜，六福希望將台南據點考量到不同年齡層，可以符合到各個年齡層，會更符合樂齡的趨勢，預計2020年之後開幕問：對下一個45年的願景？答：希望走在客戶前面，提供超越期待的服務。六福集團是國內旅遊業界少數涵蓋性最廣的品牌，未來發展重點將放在全客層、全旅遊以及全品牌等三大方向。動保尖兵 落實綠足跡六福旅遊集團是國內在動物保育領域著力最深的企業之一，莊福文教基金會早在40年前就開始投入保育學術教育，不但白犀牛保育傲視全球，在熊鷹紀錄片、南非犀牛志工、台灣黑熊復育等議題，都可以看見六福的身影，甚至連六福村都是新竹野生動物救傷的秘密基地。六福的保育觀念更落實在餐飲上，不僅一開始就完全不使用魚翅和犀牛相關產品，也是國內最早落實綠足跡的飯店集團之一。六福村動物園並非單純的展示動物，更肩負復育動物的重責大任，不只是白犀牛，包括孟加拉虎、非洲獅等保育類動物都成功復育成群，更吸引各國不少動物園來台取經。其中，白犀牛因盜獵猖獗，目前全球僅剩約2萬頭，且以每日三頭的速度遭到獵殺，三年內恐有滅種危機。1979年，六福村動物園成立，當時僅八頭犀牛，如今已繁衍至19頭，豐碩的成果，引起國內外復育團體的關注。去年執行長莊豐如親自率領志工團深入當地野生動物國家公園，一探地圖上「隱形」的犀牛孤兒保育園區，透過實境動物照養及野生救援，了解犀牛生態的現況與困境。，