「極惡」秀創意 要活絡老市場 | 桃竹苗 | 地方 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
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，開設極惡拉麵。 記者林家琛／攝影 分享 facebook 新竹市一群年輕人不忍心東門市場沒落，
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，在原為宰雞場的市場旁開了「極惡拉麵店」，
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，新鮮食材加上創意的文宣，
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，快速打響知名度，一炮而紅。中央路102巷5號前有塊大空地，看起來像是駐車卸貨的市場倉庫，25歲的何奇樹與高中同學許維恩別出心裁，2個月前選在原是「宰雞場」的8坪小房子開起「極惡拉麵」。新竹市中央路極惡拉麵位於不起眼的小巷，卻因創意而吸睛。 記者林家琛／攝影 分享 facebook 許維恩說，繁榮的東門市場逐漸沒落，在地人應該要盡點心力讓老市場活絡一些，「極惡」拉麵館取「饑餓」諧音，門口貼出「麵友十二大守則」，提醒消費者店內用餐「不要一直講手機、滑手機與看影片，麵要趁熱吃」，也要消費者「用完餐到外面等，讓後面排隊的顧客可以少排一點隊，彼此互相一下」。極惡拉麵徵人啟事「缺」字，右半邊人字形用紅色凸顯，讓人一看就知「缺人」。 記者林家琛／攝影 分享 facebook 許維恩說，竹市近年開了很多拉麵店，競爭激烈，極餓拉麵開幕才2個月已損益平衡，店內招牌是豚骨拉麵，能闖出名號是因天天都得洗豬大骨、熬大骨，以新鮮食材取勝。，