為提升民宿業者供應遊客早午餐、下午茶的精緻度,
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,宜蘭縣民宿工會開辦「民宿美食二合一專班」,
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,指導業者如何把當令食材巧妙入菜,
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,學員還有機會考取中餐丙級證照,
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,預計9月10日開課。
宜蘭縣民宿服務職業工會成立將近3個月,
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,已有百家民宿的員工加入工會,
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,工會除了爭取勞健保外,
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,為了因應宜蘭陸續成立19家新飯店加入的激烈競爭,
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,業者們普遍已經建立提升住宿服務與餐飲品質的共識。
民宿工會理事李庭蘭表示,
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,許多民宿都挖空心思提升早午餐的精緻度,迎賓下午茶也是加強客人的第一印象,工會首次開辦「民宿美食二合一證照專班」,邀請宜蘭市知名的烹飪老師陳韻如開班授課,讓報名學員除了上課,還有機會考取中餐丙級證照,這也是民宿工會首次開辦結合餐飲與證照班(保證班)的課程。
陳韻如老師曾經輔導超過500人取得中餐丙級執照,上課內容包括民宿精緻中西式早午餐及下午茶點心、丙級證照學科、丙級證照術科考試,上課地點在宜蘭市東港路66巷3號 (東港橋邊),每周三上午10起上課,預計9月10開課,10堂課,直到11月12日,上課結束後,輔導考取證照。
上課名額限25人,民宿主人、工會會員及一般民眾都可報名,連絡電話0978782266,李小姐。,