影片/酥油糌粑怎麼揉和?四川藏區縣長來教您

示範者:四川甘孜藏族自治州爐霍縣常務副縣長向巴啟繞。第一步:碗裡頭先倒進酥油(給遊客品嚐的味道較淡),

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,並加入幾塊酥油(犛牛提煉的黃色奶油);第二步:先趁熱喝幾口酥油茶暖暖身子,

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,然後舀進青棵粉(類似台灣沖泡麵茶);第三步:用手指開始和麵團(技術活、詳見影片);最後:揉捏成長條型,

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,可搭配醃菜等食用。,

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