長江將禁捕 「三鮮」刀魚漲3倍 | 陸港傳真 | 兩岸 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
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，吸引大批饕客追捧，
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，然而，
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，隨農業部日前宣布將在長江逐步推行全面禁捕後，野生的刀魚或隨禁捕而從此在餐桌上消失。上海大批愛吃「刀魚」的民眾，近日湧到餐廳嘗鮮，即使「刀魚」價格上漲至去年的三倍，也無法阻擋饕客熱情。東方網報導，日前，一間以「刀魚」為鎮店之寶的百年老店排隊人潮洶湧，有消費者更透露需排隊近1小時才能吃到刀魚汁麵，不過，即使等候時間長，他們亦毫無怨言。餐廳朱姓經理透露，該店向來使用野生的長江刀魚，惟因野生刀魚今年進口價增加不少，餐廳只好把刀魚汁麵的售價由每碗增加2元，至32元（二兩）、34元（三兩）。相比刀魚汁麵，另一鎮店之寶「清蒸刀魚」加幅則大得多，近日價格已增至300元一份，較去年增加3倍，但並未阻止饕客們熱情，據報該店今年銷售量比往年同期增加不少，刀魚汁麵每日都可賣出1000多碗。面對農業部部長日前宣布，將全力推動長江流域全面禁捕，意味刀魚料理可能從此在餐桌上消失，不少食客都表示相當關注。雖然有食客表示理解，但也有網友認為︰「全面禁捕太嚴格了，休漁不就可以嗎？」而朱經理則指出︰「今年刀魚捕撈都換了大網了，對小魚有一定的保護，將來如果市場上能夠採購到，我們也希望能繼續做下去。」，