婆婆媽媽及餐飲業者最煩惱的問題之一,
系統建置
,就是菜價漲跌難掌握。資料視覺化工作者李慕約開發「果菜花終端機」網站,
排名系統
,用大數據分析歷史菜價,
網路代銷公司
,讓消費者「買菜像買股票一樣」,
專業社群行銷 台北
,掌握菜價趨勢、趁低買進。
李慕約說,
網路代銷
,「果菜花終端機」彙整農產品行情交易網過去十九年來的菜價菜量,
專營FB粉絲團
,將五百萬筆資料、數字,化做類似股市看盤的互動資訊圖表,使用者可看到菜價在不同時期、不同市場等情況下的變化。
以小白菜為例,終端機統計顯示,夏季颱風侵台的前十天價格最高、前五天和後五天次高,颱風侵台當下反而最低,價格竟和沒有颱風時一樣,顛覆一般人「颱風來的當下和之後幾天菜最貴」的看法。
以毛豆為例,終端機統計,高雄市場的毛豆價格,整年幾乎都不到台中市場的一半;同樣在南部,鳳山市場的價格又遠低於高雄市場;這些資訊對需評估「去哪買賣菜最划算」的農友和中盤商來說值得參考,政府則可監測市場是否有「菜蟲」不當操縱、壟斷菜價。
餐飲業者也可透過終端機,找出哪個季節的哪種蔬菜較便宜,據此設計菜單。李慕約就和義大利餐廳老闆合作,用終端機推估次年食材價格,以控制預算、降低風險成本。
「看盤」看久了,李慕約認為,菜價變動大,問題多出在市場,農產品供、需媒合太沒效率,背後原因則是大家都缺乏研判資料,難掌握趨勢。
李慕約期盼,政府、農民、批發商、餐飲業者和消費者,都能將菜價比照股價分析,預測菜價走勢,做最有效率的交易決策。
果菜花終端機網址為http://muyueh.com/30/veggie/crossfilter.html。,