消基會昨公布花生醬抽檢結果，
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，五成樣本被檢出黃麴毒素，
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，不過檢出量均未逾十五ｐｐｂ的容許值。消基會委員、清大教授凌永健說，
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，抽檢結果雖未超標，
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，但長期吃進黃麴毒素，
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，即使量少，
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，也會增加致癌風險。
凌永健建議消費者最好選擇製造日期較「新鮮」的花生醬，
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，開封後也應放進冰箱冷藏保存，
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，並盡快吃完。
消基會說，這次抽驗廿件樣本，其中十件被檢出黃麴毒素，檢出量落在零點二到九點一ｐｐｂ間，低於容許值，業者並未違法。由於樣本都是全新開封的花生醬罐，消基會推測，檢出黃麴毒素商品可能是花生原料保存不當，或在生產或加工過程中，因高溫潮濕，孳生黃麴毒素。
檢出黃麴毒素樣本中有兩件產地是台灣、八件來自國外。凌永健說，以這次結果來說，台灣生產製造的相較安全。
凌永健說，黃麴毒素會累積在體內，消費者若長期食用遭汙染的花生醬，吃多、吃久了，可能造成肝臟病變或肝癌。
台灣氣候潮濕炎熱，氣溫達廿八到卅度，就易孳生黃麴毒素。凌永健說，民眾即使購買未遭汙染的產品，事後若保存不當，還是可能長出黃麴毒素。
消基會說，上述食品應確認包裝是否完整；開封後沒吃完，即應冷藏保存；如出現霉味、變色或過期，應全部丟棄；多吃綠色蔬菜則可有助分解體內黃麴毒素。，