台商「一家親」 以台味解鄉愁

紅磚厝、小方桌,

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,配上具濃郁特色的餐廳海報和掌櫃招呼客人的「台灣腔」,

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,客人們在品嘗道地「台味」的同時幾乎有一種置身寶島的錯覺。實際上,

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,這是在大陸中部城市安徽馬鞍山的一家台灣餐廳。新華社報導,

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,這家開業不久名為「一家親」的餐廳,

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,開啟了53歲台灣人臧家麟的人生下半場。 臧家麟是跟著妻子來到馬鞍山。近年來,

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,這座因礦而興的「鋼城」轉型,不斷加強與台灣經貿交流合作,吸引大量台商興業,逐漸成為台商投資新高地。臧家麟的妻子邱素蕙就是其中一員。作為一名商業娛樂地產企業的高管,從台灣媒體業轉行的邱素蕙在大陸迎來事業「第二春」。邱素蕙和許多台商一樣,雖然事業成功,卻無法適應徽菜「較為重色,輕度腐敗」的特點,催生了思鄉之情。在妻子眼中,臧家麟是一個不折不扣的「理工男」,此前在上海、深圳的IT企業擔任台幹。「一家人就是要在一起」的信念,讓他們全家在馬鞍山團聚。看妻子和台灣朋友吃不慣大陸飯菜,臧家麟萌生開一家道台味餐館的想法。臧家麟請來台灣名廚和設計團隊,旨在打造正宗的台灣美食。經長期籌備,今年7月,以台味消解鄉愁為宗旨,「一家親」餐廳開業。清、淡、鮮、醇的台灣菜很快獲得台商台幹的青睞,台灣牛肉麵、滷肉飯和刨冰成為了當地「網紅」美食。雖地處較為偏僻的開發區,也有食客根據點評網站按圖索驥,慕名而來。中橡馬鞍山化工有限公司的台幹林青賢成了店裡常客。他說:「在這裡吃飯有回家的感覺,台商來得多,經常和好久不見的老友在這裡不期而遇。」邱素蕙調侃丈夫開的不像餐廳,而是馬鞍山台商的「大客廳」:「他哪裡是在賣飯菜,簡直是把飯店做成了一個社交平台。」原來很多希望到大陸發展的台灣人不得要領,臧家麟就把在大陸就業和生活的經驗和大家分享。有的臺商人還沒到,行李先寄到了餐廳,租房、修水電的「中介業務」請臧家麟幫忙,他樂此不疲。還有台商把這裡當成了交易所,因往來的台商多,招工等信息直接在這裡交流;有些企業飯桌上吃完飯,就在「兩岸一家親」的背景牆下簽約。「有人說我們這兒是民間的台商服務中心。」臧家麟笑言。臧家麟說,當地政府給台商許多幫助。臧家麟全家人已漸漸融入馬鞍山的生活。他的兩個兒子都選擇在大陸讀大學,未來也都把創業就業的目光聚焦在馬鞍山。,

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