婆婆媽媽炊粿、包粽 尋回家鄉味

日光小林社區最近發展社區小旅行,

低氘水

,順帶行銷雞角翅等地方產業。記者王昭月/翻攝 分享 facebook 莫拉克災後走過10年重建路,

名片 台北

,移居高雄日光小林社區的倖存小林村民,

馬力回復

,沒有停歇復振產業文化的腳步,

kubota

,婆婆媽媽們從烘焙坊出發,

員林美甲課程

,拿出看家本領炊粿、包粽、做月餅,

粉絲團行銷

,打響「日光小林」品牌,

COCO

,也讓梅子、薑黃、雞角翅等在地產物變成特色農作,

清潔公司高雄

,找回逝去的家鄉「味」,

耗油

,社區自力更生的歷程寫下值得驕傲的一頁,也值得其他社區借鏡。10年前莫拉克颱風來襲,高雄小林村一夕覆滅,倖存的大武壠族人拭去淚水,深埋傷痛,攜手重建家園,其中日光小林社區更積極復振產業文化。 日光小林多名婆婆媽媽在組合屋時期發揮女力,跟著會做麵包的返鄉青年王民亮成立烘焙坊,每天製作熱騰騰的麵包,踏出自力更生的第一步;接著社區居民協力學習製作果醬等小物,其中滋潤的手工皂連前總統馬英九都愛用。手作產品替日光小林社區開啟產業復振契機,也讓大武壠族人找到努力方向,成立社區廚房,農曆春節炊製柴燒年糕、端午以清香的月桃葉包製「小林粽」,8月中秋以家鄉生產的梅子,以薑黃製作老梅餅與薑黃酥,取名「梅」好「薑」來意喻美好將來。日光小林社區總幹事王民亮說,產業復振過程為族人創造許多就業機會,其中大滿舞團、社區小旅行都需人力,全社區150人約三分之一投入其中,經營所得除發放工資,也回饋在扶老濟幼、旅遊、尾牙等用途。他說:「賺錢是其次,重要的是在復振過程凝聚族人情感,讓整個社區都活絡起來」。,

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