台中市天津路7成食品攤 衛生待改善

年關將近,

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,台中市政府衛生局昨天到南屯傳統市場,

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,發送500份的過氧化氫簡易檢測試劑,

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,衛生局長黃美娜說,

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,民眾可到衛生局及各區衛生所免費索取試劑。衛生局連日稽查天津路年貨大街,

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,發現7成食品攤商有衛生疑慮。
衛生局抽查83家餐飲食品攤商,

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,其中57家有衛生疑慮。包括販賣散裝食品如糖果、魷魚絲、蜜餞等,乾貨食品暴露在外,沒有防塵蓋且銷售人員未戴口罩等,稽查小組要求攤商改善。現場抽查154件食品,有1件羊乳片未標示原產地。一般商品56件,其中5件配件、皮件、帽子類產品標示不符合規定,沒有中文標示或產地標示,立即下架、改善後才能上架。
衛生局昨天在南屯市場入口處擺攤,發送過氧化氫簡易檢測試劑,並且準備豆乾、脆丸、油麵等,由黃美娜現場教導民眾如何使用試劑。她說,將過氧化氫滴在豆乾、脆丸、油麵上,如果變成黃褐色,代表含過量過氧化氫,如果仍然呈現試劑或食品原色,則代表正常、沒有過氧化氫殘留。她昨天當場抽查市場內二家攤商販售的貢丸、豆腐,結果都沒有過氧化氫殘留。
她指出,過氧化氫依法不得殘留,但有些業者卻為了讓豆乾、脆丸、麵腸、麵類等食材看起來比較白,吸引消費者購買慾望,並延長保存期限,會加入過氧化氫;民眾如食用過量的過氧化氫食材,可能出現急性腸胃炎、嘔吐、腹脹、腹瀉等不適症狀。
黃美娜提醒,民眾減少選購過白的豆乾、脆丸等,盡量挑選有完整標示的食品,如有刺鼻味或酸敗味不要購買,回家要清洗後再下鍋煮。,

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