中正區忠勤里長方荷生將世大運選手村餐廳剩餘食材用於老人共餐。 圖／方荷生提供 分享 facebook 里約奧運時，
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，義大利主廚為減少剩食，
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，到選手村開續食餐廳招待無家者；台北世大運前天結束，
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，400箱剩餘食材如牛奶、培根、蛋、蛋糕、麵包等，
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，由南機場幸福食物銀行統籌分配給20個社福團體，
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，3日書屋花甲續食餐廳將用這些食材煮好料，
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，為弱勢族群「加菜」。世大運選手村餐廳每天提供4萬份餐點，
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，食材耗資3億元，
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，12天賽事結束後，剩餘食材也不浪費，閉幕式當天盤點後交由社會局，再委由南機場幸福食物銀行統籌分配。中正區忠勤里長方荷生前天從世大運選手村餐廳運回400箱食材，統籌分配給其他社福團體。 圖／方荷生提供 分享 facebook 創辦南機場幸福食物銀行的中正區忠勤里長方荷生說，那些食材經嚴格檢驗，若全當作廚餘處理豈不浪費，他連續3天出動兩輛冷凍貨車載回近400箱食材，3名協會人員搬貨搬到腰痠背痛。方荷生說，帶回食材有果凍、蛋、蛋糕、培根、餛飩、麵包、牛奶等，保存期限最快9月13日到期，有的可放到明年，他聯絡鄰近10里有做老人共餐、孩童課輔的社福團體取回食材，共20個社福團體響應。他預計，這些剩食約一個月就會用完。他以社區自辦的老人共餐為例，一天提供200人共餐，食材一下子就能用完。，