一碗雞湯粥滋味清淡，
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，不為人知的是，
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，食材選擇至少要兩三年的散養母雞，
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，吊湯一整天，
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，才能慢工出細活，
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，調出天然好滋味，
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，這就是徐州彭祖養生美食的智慧。國家級烹飪大師、彭祖美食傳人朱誠心昨（23）日在台北開鑼的徐州彭祖美食文化節表示，
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，徐州市中華飲食文化的發源地，
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，彭祖養生的智慧就是分享健康的飲食觀念，
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，也是今日醫食同源的濫觴。 朱誠心是江蘇省徐州技師學院教授，為了將彭祖飲食養生文化推向國際化，他還代表中國走進聯合國，這次他和徐州唯一獲得中華金廚獎的徐州府大酒店董事長王洪根、徐州飯店集團副總經理季廣輝等五位頂級的烹飪大師來台。朱誠心表示，彭祖宴傳承4，000多年，開發出以健康為宗旨、以養生為目的的養生宴會料理。他表示，徐州古稱彭城，華夏九州之一，因彭祖是中華飲食文化的開山鼻祖，徐州發揚彭祖養生飲食文化責無旁貸。他強調，中華美食文化是兩岸共同的資源，徐台兩地對養生飲食文化殊途同歸，應該多交流，多創新。，