都蘭野菜園 傳承「分享 」生活觀

台東縣東河鄉都蘭村民不分男女老少,

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,昨天齊聚在社區新設的「野菜園區」,

鴨賞

,與台東林管處人員合力種下近800棵樹苗;社區婦女表示,

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,野菜園是傳承阿美族人「分享」觀點,

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,未來計畫利用園區生產的蔬菜製作「都蘭餃」,

韓國泡菜

,研發結合傳統與創新的美食。
都蘭社區活動執行潘袁定豪表示,

年節禮盒

,日前社區婦女張美麗無償出借5分地,

清境住宿

,規畫成社區共有的野菜園,栽種阿美族人經常食用的山蘇等野菜,也能讓遊客參與認養,讓遊客認識在地文化。
昨天台東林管處與部落合作在野菜園植樹美化,部落耆老帶領族人,展開熱鬧的種樹活動,共栽植近800株樹苗,讓初期光禿禿的野菜園,首度充滿新生的活力。
潘袁定豪說,野菜園將提供社區居民自由栽種,但不鼓勵施肥,才能符合野菜的意義;栽種期間,居民能彼此交換作物,在對方同意下自行採摘,以互相尊重、分享概念來營運這塊野菜園,恢復早期阿美族人生活觀點。
「我要種飛機菜、龍葵」婦女林貴妹興奮地說,野菜園讓婦女有更多勞動的機會,野菜收成後賣出,也能多少補貼家用。潘袁定豪說,未來社區打算利用野菜園食材,號召婦女共同製作水餃,命名「都蘭餃」,打出都蘭另一個特色。,

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