陽澄湖大閘蟹 今年產量下滑價又漲 | 陸港傳真 | 兩岸 | 聯合新聞網 買東西有設計NBA追星元氣網鳴人堂國際基金房地產讀書吧讀小說汽車時尚▼鳴人堂國際基金房地產讀書吧讀小說汽車時尚話題願景財經外貿網新鮮事部落格行旅捷客知識庫電子報售票網影音有元氣 RSS App 粉絲團 我的新聞 udn family 願景財經基金外貿網健康汽車時尚NBA台灣追星部落格行旅捷客讀書吧讀小說房地產知識庫電子報售票網買東西有設計影音有元氣 熱門：死後離婚輔大性侵案脫褲表清白 首頁 即時 要聞 娛樂 運動 全球 社會 產經 股市 健康 生活 文教 評論 地方 兩岸 數位 旅遊 閱讀 雜誌 購物
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，昨天上午在陽澄湖畔開捕，
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，由於今年受氣候與湖面生態保護影響，
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，總產量較往年下降、僅兩千噸；在售價上，
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，公母蟹四對八隻禮盒約六千七百多元新台幣，
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，價格依舊不菲。節氣秋分過後的一道冷風，
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，是陽澄湖大閘蟹開捕最佳時間，
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，今年訂在九月廿三日；昨日一早，蘇州陽澄湖上一片忙碌，從現場捕撈起的螃蟹看，大個頭約五兩重（兩百五十公克），但多數仍是三兩大小，想要完全成熟，須等十月十日後。中新社報導，大陸年產河蟹數量約八十多萬噸，被稱為「中華金絲絨毛蟹」的陽澄湖大閘蟹，數量十分稀少；陽澄湖大閘蟹行業協會秘書長嚴金虎表示，今年的陽澄湖大閘蟹總產量，約在兩千噸左右。不過，當地蟹業協會人士透露，隨著加強陽澄湖生態環境保護，今年大閘蟹養殖的圍網面積有所減少，且受高溫多雨影響，大閘蟹的成長勢頭不如往年，總體產量有所下降，導致今年價格漲幅不小，大個頭公蟹要比去年漲百分之四十。在售價上，目前大陸電商網站報價，公蟹重五點五兩至六兩、母蟹重四兩至四點五兩的公母四對八隻禮盒，售價約人民幣一千三百多元、約合六千七百多元新台幣，平均下來一隻大閘蟹要八百多元新台幣，價格不菲。陽澄湖大閘蟹美味之處，在於從蟹苗培育到成熟上市，通常要經過十多次嚴格科學檢測，且因湖水清澈、水質偏軟，加上大閘蟹會食用湖底水草和螺獅，除肉質緊實甜美外，還多了股淡雅清香風味。陽澄湖大閘蟹昨天開捕，工作人員在開捕節上煮蟹。 新華社 分享 facebook，