老店試水溫 生煎包堅持台味 | 台商情報 | 兩岸 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
系統建置
，建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本，
購物網站租用
，感謝您的配合。✕買東西有設計售票網RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋時尚汽車NBA台灣遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經噓星聞時尚汽車NBA遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 香港特首選舉 兩岸要聞 陸港傳真 兩岸經貿 台商情報 陸港股市 udn / 兩岸 / 台商情報相關新聞承造上海迪士尼 台商奪艾蒂亞獎走出去！ 士林夜市攤商 集聚上海擺攤台灣名品展僅2場 陳德銘駁抵制說台資銀行大陸業務開放新規老店試水溫 生煎包堅持台味分享分享留言列印A-A+2017-03-29 02:32聯合報 特派記者戴瑞芬／上海報導WhatsApp 士林夜市生煎包老店第二代鍾孝煒，
台中網頁設計
，把改良後有台灣特色風味的生煎包帶回上海。 記者戴瑞芬／攝影 分享 facebook 士林夜市生煎包老店第二代，
專業社群行銷 台北
，首次跨海擺攤，
網站排名如何操作
，用台灣味挑戰上海生煎包。老店二代傳人鍾孝煒說，
客戶管理系統建置
，士林夜市因陸客從興旺到冷清，但傳統小吃還是有死忠的顧客群，因此，他把改良後有台灣特色風味的生煎包帶回上海，從夜市踏出第一步，為展店鋪路。聞名的士林夜市生煎包，第一次到大陸夜市設攤，鍾孝煒說，到上海擺攤的頭兩天，口味老是被糾正，在台灣頂多加辣的調味，上海消費者硬是要求加醋、配薑絲。老店技術真傳的鍾孝煒，堅持台灣口味，他說，跟上海生煎一口大小、泡油半煎半炸不同；台灣只用一點油打底的生煎包更像水煎，大口咬下不用過多調料才顯出鮮蔬清甜和肉香好滋味。鍾孝煒說，陸客到士林夜市老店嘗鮮，也愛上台灣味的生煎包，雖然士林夜市在陸客銳減後生意掉了剩三、四成，但傳統小吃卻還是有穩定的顧客支持，他相信夜市美食只要講究品質，都能立於不敗之地。帶著老店光環登陸擺攤，相較上海生煎一顆賣價人民幣3元，台灣生煎包一分三個賣價人民幣15元，依然大排長龍口碑載道。鍾孝煒說，他堅持以台灣的味道來試大陸市場的水溫，夜市擺攤會是第一步，因為夜市設攤的投資成本較小，又省店租、管理人力，又有現成的人流。只要市場接受度不差，下一步就要為登陸展店鋪路。，