泰國航空首度與台北文華東方酒店攜手合作推出米其林星級空中饗宴，
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，自2018年6月1日起，
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，泰航特定航班的商務艙乘客，
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，可品嚐到由台北文華東方酒店所推出的6套中、西式空中佳餚；自爐烤鹿兒島豬襯白菜佐地瓜泥、招牌家傳考茄子，
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，一直到可口的蔥香海斑柳，
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，讓旅客在高空中也能滿足味蕾之慾。台北文華東方酒店的雅閣中餐廳，
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，於2018台北米其林指南中獲得一星殊榮，Bencotto義大利餐廳亦被列為米其林推薦餐廳名單，顯得星光熠熠。本次與泰航合作的機上餐點，即是由行政主廚亞當．坦納領軍，匯集雅閣主廚謝文和Bencotto廚藝團隊所精心規劃而成。 西式主菜「爐烤鹿兒島豬襯白菜佐地瓜泥」，特選用有「豬肉界黑鑽石」美名的日本鹿兒島豬，肉質柔嫩有彈性且不易變硬，經過復熱後仍保有濃郁鮮美的口感。菜單中也有 Bencotto 的招牌菜「家傳烤茄子」，以切片的茄子裹粉後低溫油炸取代麵皮，香味四溢。針對中式餐點，雅閣推出招牌菜「蔥香海斑柳」，質地細緻的龍膽石斑魚肉，吃起來滑順鮮甜。糖醋咕咾肉則是選用台灣黑毛豬，以糖醋醬加以調味，酸甜清香的滋味，廣受中外旅客喜愛。其他還有煙燻鮭魚搭小圓片麵包佐蒔蘿奶油和魚子醬、美國頂級牛菲力搭配洋芋泥及芝麻葉糕佐羊肚菌醬汁、潮州鹵水拼盤等佳餚。泰國航空成立至今58年，從開航首年即飛航台北，目前每日提供3班由台北直飛曼谷的航班，以及1班由子公司微笑航空所提供的高雄─曼谷直飛服務。本次泰航與台北文華東方酒店合作供應的機上餐點，將於6月1日至8月31日期間，於台北飛往曼谷的下午航班TG633，以及晚上航班TG635的商務艙內所供應。西式主菜「爐烤鹿兒島豬襯白菜佐地瓜泥」。圖／台北文華東方酒店提供 分享 facebook 泰國航空與台北文華東方酒店合作推出米其林星級空中饗宴。圖／台北文華東方酒店提供 分享 facebook，