叫阮第一名╱代工鳳梨酥 自創品牌打出名號

從化妝品業務員起家的「許家班餅舖」董事長許茂煌與接棒二兒子許金諺,

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,父子倆一起打造鳳梨酥王國。 記者陳珮琦/翻攝 分享 facebook 鳳梨酥是國外觀光客來台必買的伴手禮,

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,而累積近30年的鳳梨酥製作及銷售經驗的萬通食品廠,

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,專為國內八成以上各大品牌代工生產鳳梨酥,

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,第二代接棒後近年更自創品牌「許家班餅舖」,

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,於2010年唯一入選上海世博、台北花博台北好禮的台灣鳳梨酥,

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,成功的打響台灣鳳梨酥名號。頭髮花白的「許家班餅舖」董事長許茂煌,

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,30年前原本是化妝品業務員,後來與朋友合夥經營食品工廠,以製造生產麵包為主,但因對麵包的製作根本一竅不通,還被師傅故意刁難,導致工廠面臨員工薪水發不出來的窘境,「不甘心啊!」許茂煌於是決定獨資吃下工廠經營權,並選擇鳳梨酥做為主打商品。許茂煌說,台灣是鳳梨王國,且鳳梨酥「能放」,愈放愈好吃;為建立銷售管道,許茂煌當年騎著摩托車一路跟著國內知名大廠品牌的送貨車「看它送貨到哪?」許茂煌就拿著自家生產的鳳梨酥一家一家地提供試吃。累積近30多年的鳳梨酥製作及銷售經驗,目前國內有八成以上各大品牌的鳳梨酥是由許茂煌的工廠代工生產,是國內真正具有工廠登記的鳳梨酥製造廠,也是國內各大品牌鳳梨酥製造的中央工廠。許茂煌第二個兒子許金諺接棒後,發覺原物料一直漲價,代工利潤愈來愈薄,決定自創「許家班」餅舖品牌,進軍鳳梨酥銷售市場。因不愛念書,15歲就被父親送到麵包店當學徒,許金諺說,「許家班餅舖」鳳梨酥最大的特色是選用進口的波 蘭發酵奶油,吃起來皮酥還有奶香味,成功擄獲許多國內外觀光客的味蕾。,

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