牛肉在元鶴鐵板燒主廚精湛手藝下,
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,保有肉的嫩度與美味。 記者王敏旭/攝影 分享 facebook 新北三重的元鶴鐵板燒在地方頗具知名度,
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,裝潢屬於古典西餐風格,
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,店內食材不論是前菜、主餐或甜點都是精挑細選,
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,搭配主廚的手藝,
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,讓食材美味發揮得淋漓盡致。元鶴鐵板燒除了一般座位,
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,也有包廂可以選擇,
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,一入座,服務生就會上前詢問菜色,包括生菜沙拉、湯品、主餐、飲料的種類,最先品嘗的是生菜沙拉,有千島醬、水果醬可選,吃來爽口。元鶴鐵板燒牛肉料理,保有肉的嫩度與美味。 記者王敏旭/攝影 分享 facebook 緊接而來的湯品,有海鮮湯、玉米湯等種類,還能在其中選擇清湯或濃湯。吃完沙拉、湯品後就依據所點的餐點,有不同鮮美食材上桌,主廚在鐵板上料理,加上陣陣香味飄出,挑動著坐在鐵板前饕客的食慾。鮑魚在主廚精心準備下,搭配炒過的蒜以及新鮮的蔥,一口咬下的立刻吃到鮑魚的鮮嫩。 記者王敏旭/攝影 分享 facebook 「三角仔」魚經過主廚的手藝,吃得到魚本身的鮮美,而且整隻宛如手掌大的三角仔,是透過管道精挑而來,體型比市場的大了約1/3;鮑魚搭配炒過的蒜及新鮮的蔥,讓食客一口咬下,立刻吃到鮑魚的鮮嫩和多層次風味。店內除了一班常見的菜色外,還有少見的「豬眼筋」,經過主廚熱炒品嚐仍有豐富膠質和Q彈的感覺。 記者王敏旭/攝影 分享 facebook 店內還有少見的「豬眼筋」,經過主廚熱炒,展現豐富膠質和Q彈口感。主餐部分有牛肉、羊肉等項目可選擇。享用完正餐後,甜點玉米餅也是出自主廚的手藝,與一般甜點不同,玉米餅多了一種古早味,品嘗後令人回味無窮。整隻三角魚宛如手掌大,佔滿整塊盤子,經過主廚的手藝,吃得到魚本身的鮮美味道。 記者王敏旭/攝影 分享 facebook,