興櫃餐飲類股乾杯（1269）董事長平出莊司昨（5）日表示，
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，乾杯預計今年再開出15店，
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，準備前進廣州、重慶、北京等地，
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，也會創立客單價3，
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，000元的頂級日本和牛專賣店。若以老乾杯平均客單價1，
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，500元計算，
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，新品牌客單價將較老乾杯高出一倍，平出莊司透露該品牌將落腳信義計畫區。乾杯昨日興櫃成交均價182.12元。乾杯去年稅後純益1.18億元，年增103%，每股稅後純益（EPS）6.81元均創下歷史新高，平出莊司期許今年能送件上櫃。乾杯表示，上海老乾杯外灘本店為首的海外事業，加上乾杯上海新天地店的業績貢獻，加上去年9月率先引進日本和牛的外販事業「乾杯食品」，是推升業績的最主要動能。去年乾杯海內外展店共10家，其中台灣八家、大陸二家。，