美國烤肉季到 豬肉量增價跌

隨著美國夏季烤肉季到來,

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,美國消費者對豬肉的需求將顯著攀升,

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,而豬肉零售價格維持在低點,

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,民眾能更盡情舉行烤肉派對大快朵頤。烤肉用品製造商韋伯斯蒂芬(Weber-Stephen Products)的調查顯示,

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,美國上周末的國殤紀念日長假是繼美國國慶日之後,

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,美國人最喜歡烤肉的節日。市調業者尼爾森也指出,

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,美國人去年國殤紀念日花了約2.08億美元買豬肉。美國今年每人消耗的豬肉量預料將比去年增加0.8%。美國農業部指出,

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,受到墨西哥和日本的需求帶動,

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,美國出口商今年1至3月外銷的豬肉量較一年前增加17%。數據顯示,

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,豬肉於4月底在冷凍櫃的庫存量是2014年來最低點。同時,由於豬肉供給也增加,豬肉零售價格並未大幅攀升。美國政府近期的數據顯示,4月豬排價格是2011年來最低,培根價格雖已在一年前攀升,但比2014年6月的高峰低逾5%。豬肉批發價格的跌幅也大於牛肉。,

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