隨著地球暖化，
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，氣溫上升正導致野生阿拉比卡咖啡豆作物面積減少。從巴西、衣索比亞到肯亞的咖啡農正遷往高處，
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，並運用新技術維持產量，
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，專家預估，
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，若無法減緩氣候變遷對咖啡作物的衝擊，
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，咖啡市場未來數年可能面臨漲價命運。經濟日報提供 分享 facebook 英國皇家植物園的科學家1月指出，未來70年內，阿拉比卡咖啡作物可自然生長的地方可能銳減至少50%。現在咖啡豆大量盛產、抑制全球咖啡豆價格上漲的情況可能逆轉，因氣候變遷正減少這種作物未來數年可栽種的面積。 Sucden金融公司研究主管威爾克斯說：「以長期來看，十年後，氣候變遷對市場的影響更為重要。」阿拉比卡是最受歡迎，也是全球咖啡連鎖店龍頭星巴克所採用的咖啡豆品種，要在全年溫度攝氏15度至24度、有涼爽和乾燥季節的地區生長。若太寒冷，作物會遭霜害，若太溫暖，品質又會下滑。農民已注意到，阿拉比卡咖啡作物的面積正因氣溫上升而改變，例如聖保羅北部地區的農民發現從9月至11月的作物開花季太過溫暖，結果導致花朵頻落，豆產量降低。最大的風險在於野生的阿拉比卡咖啡作物，這些野生作物附帶有能用來製造新風味、體質更佳植株所需的基因庫。科學家擔心，氣候變遷、真菌與濫伐等三個因素正導致野生咖啡作物的天然生長範圍正在縮小，到2088年，逾一半的野生咖啡品種可能會絕種。相較於氣候變遷的長期衝擊，交易員正關注短期天候因素對全球咖啡供應量的影響。，