雲林縣婦女保護會農村風味料理創業班，
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，以芋頭、鳳梨等做出近百道料理，讓民眾吃得津津有味。 記者胡瑋芳／攝影 分享 facebook 雲林縣婦女保護會農村風味料理創業班，提供320小時職業訓練，幫助失業民眾可以習得一技之長辦桌，昨天在林內鄉烏塗社區活動中心舉辦成果展，課程結合雲林優質農產品，以芋頭、鳳梨等做出近百道料理，讓民眾吃得津津有味。烏塗村長曾勝棋說，烏塗盛產芋頭，林內芋頭品質好，是引濁水溪灌溉，土壤含有機礦物質，種出來芋頭品質不輸有名的大甲芋頭，希望透過各類活動推廣提高林內芋頭知度名。婦保會成果展將炊、煮、炸等各類芋頭美食製成食譜，並提供遊客體驗拔芋頭，來烏塗吃芋頭冰、芋圓等消暑涼品，還可帶回新鮮芋頭自己料理，希望能帶動農村觀光旅遊。「希望有能力辦桌」古坑陳姓婦人說，丈夫早逝家中經濟不佳，尚有高齡87歲的公公需照顧，今年53歲的她找不到工作，參加婦保會提供職業訓練，讓自己學得一技之長。婦女保護會理事長廖秋蓉表示，29位學員有部分是弱勢族群失業者，但求職路上並不氣餒，經過課程啟發後，已規畫往餐飲創業方向努力，該會附設的鈴蘭愛心早餐屋目前就有職缺，可提供3個名就業，達到訓用合一。，