周六來新竹 看老師傅披米粉、搥摃丸

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,將有炊米粉創意競賽及老師傅示範「披米粉」、「搥摃丸」等活動,

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,歡迎民眾參與。市長林智堅指出,

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,今年活動從「在地職人」角度出發,

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,規畫九降風炊米粉—創意競賽、食好丸巡禮趣、創意料理手路菜、新竹微旅行及風城音樂饗宴等5大主題,

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,嘗傳統美食,還能逛市街。新竹市工策會指出,今年米粉摃丸節周六當天邀請「型男主廚」陳德烈與林智堅一起用在地米粉,結合酸辣泰式風味,做出米粉創意料理,與大眾分享。另外,披米粉、搥摃丸體驗及「戲說米粉摃丸」小故事,可讓老中青四代人享用美食,了解在地的米粉與摃丸歷史;臉書粉絲團舉辦的「可愛摃丸寶寶」票選活動,吸引54名可愛寶寶參加,總決賽在當天下午3點進行,民眾投票還有機會抽中禮品。市府產發處指出,新竹得天獨厚的地理環境與九降風,造就獨特的新竹米粉,摃丸製程更紮實,辦活動一方面推廣特產,也希望觸動業者創意,讓傳統美食走出新路。新竹市米粉公會理事長郭文銘、總幹事蔡勝興與摃丸產業發展促進會理事長林俊宇、總幹事徐玉玲等人歡迎市民參與,及現場品嘗。,

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