部落食材展 醬漬原味搶先嘗

4種部落風味醬漬伴手禮,

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,可在新太平洋1號店品嘗。 圖/新太平洋1號店提供 分享 facebook twitter pinterest 縣府原民行政處及縣內4部落聯合研發的新口味醬漬伴手禮,

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,連假期間在新太平洋1號店登場,

真空成型

,民眾不僅能先吃到新研發出爐的部落醬漬伴手禮,

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,還有熱鬧的市集、原住民歌手演唱及「就醬漬」食材特展。就醬漬伴手禮是透過地方農特產品開發出來的新醬漬品,

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,包括春日織羅部落的月桃葉煙燻辣油葛鬱金、貓公生活美學協會的刺蔥花生飛魚、牛梨社區交流會的馬告南瓜香蕉酸甜醬、太巴塱紅糯米館的酒釀辣椒,

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,各種常見、傳統的食材透過精心調配及處理,

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,打造出獨一無二的新式「原」味,

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,讓到訪民眾能一次嚐到4種全新的部落好滋味。新太平洋1號店1樓還規劃「就醬漬」主題特展,

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,邀請壢坵部落排灣族新銳設計師謝聖華,利用各種常見的部落食材打造出「食材餐桌」,建構原住民飲食文化新美學。謝聖華說,這次的展覽選擇以「食材餐桌」方式進行,想呈現出食材最真實的面貌,以及「食材」與「生活」之間的連結;當食材被搬上餐桌,就不只是一顆南瓜或一種香料那麼簡單,它們體現的是原住民的飲食文化。他也在展覽中也分享各種食材背後的小故事,讓民眾能以有趣的方式認識食材真實的樣貌與滋味。「就醬漬」主題特展即日起至17日,持續於新太平洋1號店1樓空間展出,歡迎大家一起品嘗原味、認識原味。,

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