雲林縣莿桐鄉農會總幹事張鈺萱表示，
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，義和村在日據時代專種獻納米獻給日本天皇，
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，因為土質、水質好，
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，稻米品質競賽其中有7屆冠軍都出自該村。記者陳雅玲／攝影 分享 facebook 雲林縣莿桐鄉農會昨天舉辦稻米品質競賽，
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，歷經嚴格評比，
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，由義和村的蔡武良（左）奪下冠軍，
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，右為農會總幹事張鈺萱。 記者陳雅玲／攝影 分享 facebook 雲林縣莿桐鄉農會第十屆稻米品質競賽，
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，由義和村的蔡武良奪下冠軍，將代表參加全國競賽，農會總幹事張鈺萱表示，義和村在日據時代專種「獻納米」獻給日本天皇，鄉內稻米品質競賽有7屆冠軍出自該村，也曾3度獲全國十大經典好米，是名副其實的御用米產地。雲林縣莿桐鄉農會為讓在地孩童認識家鄉的好米，邀請50位小朋友一起參加稻米品質競賽評選過程，品嘗最優質的莿桐好米。記者陳雅玲／攝影 分享 facebook 台南農改場嘉義分場長羅正宗說，今年一期稻作因天氣炎熱，加速稻穀成熟，參賽稻米中增加近2成的米白堊質較高（俗稱白粒），雖然看起來賣相不佳，但因提早成熟，吃起來反而口感好，更「嫩」。 羅正宗表示，冠軍蔡武良種的是台南16號（越光米），米粒雖小但口感好，粒粒晶瑩剔透，煮好後粒粒分明，香氣十足，在嘴裡越嚼越香，也是他獲得冠軍的主因。雲林縣莿桐鄉農會為讓在地孩童認識家鄉的好米，邀請50位小朋友一起參加稻米品質競賽評選過程，品嘗最優質的莿桐好米。記者陳雅玲／攝影 分享 facebook 蔡武良種植2公頃多稻作，地點位在日據時代專種獻納米獻給日本天皇的義和村，水質、土壤等先天條件良好，他管理稻作採「寬鬆」法則，田間稻作間保持寬鬆距離，才能吸收充足日照，村裡常有長輩念他「這樣不行」，但他還是堅持。蔡武良種稻10年，今年第5次參加稻米品質競賽，他去年獲第四名，今年改種越光米，產量比一般稻作減少4成，但用藥、用肥節省，成本減少逾半，成功奪冠，讓他開心不已，他笑說從小讀書不曾拿過第一，這次終於奪冠，可以在孩子面前炫耀了。，