不景氣 西班牙米其林二星餐廳倒閉

西班牙巴塞隆納附近的米其林二星餐廳Can Fabes十三日表示,

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,餐廳將營業到八月底為止,

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,成為西班牙經濟危機的又一受害者。
Can Fabes以加泰隆尼亞料理聞名,

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,由大廚Santi Santamaria於1981年創立,

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,自1994年起每年都獲得米其林三星評級,

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,直到2011年Santamaria在新加坡心臟病發去世的九個月後,

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,被降為二星。
Santamaria去世後,

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,由女兒接手經營餐廳,請來新主廚XavierPellicer,但Pellicer在今年初離開。
Can Fabes發表聲明說:「在我們國家經營餐廳的艱難時期,我們沒有追求卓越的經濟能力。」Can Fabes將在8月31日最後上菜。(法新社),

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