北市抽驗熟食 1菌超標1添防腐

台北市衛生局公布市售即食熟食抽驗結果,

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,發現2件不合格的產品,

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,分別是米哥烘焙坊市府轉運店「胡椒火腿雞肉潛艇堡」大腸桿菌群超標、遠百愛買景美店「炸排骨便當」違法添加防腐劑苯甲酸。
米哥烘焙坊市府轉運店說,

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,違規產品已在第一時間下架,

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,目前沒有再販售。
愛買公關經理楊冬寧說,

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,「炸排骨便當」都是現做現賣,

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,不會在食材添加防腐劑,

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,初步研判被驗出苯甲酸部分,應是調味料醬油,且醬油依法可添加苯甲酸。
楊冬寧說,目前景美店「炸排骨便當」已下架停售,不過會向衛生局說明並釐清真正原因。
衛生局簡任技正陳立奇說,此次共抽驗的37件即食熟食中,複查不合格的2件食品,分別是米哥烘焙坊市府轉運店「胡椒火腿雞肉潛艇堡」被檢驗出大腸桿菌群超標、遠百愛買景美店的「炸排骨便當」,遭驗出不得檢出的防腐劑苯甲酸0.06g/kg 。
衛生局說,依規定,即食熟食食品不得添加防腐劑「苯甲酸」。「苯甲酸」進入人體後,大部分在9至15小時內會被代謝而從尿中排出,如食用過量恐造成肝功能受損,嚴重甚至導致肝硬化。,

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