苗栗縣「公館芋頭」品質好,
年菜預訂
,卻常被打著「大甲」芋頭販售,
韓國泡菜
,地方人士爭取正名,
清境農場民宿
,邀大家16日、17日,
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,一起來公館鄉芋頭柿子文化節中品嘗「正港」公館芋頭。
苗栗縣公館鄉「如芋得水.大發利柿」芋頭柿子文化節暨芋頭評鑑賽,
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,公館鄉農會理事長劉月惠、總幹事韓鴻恩、縣議員賴源順、鄉長彭德台及鄉民代表會主席曾美露為公館芋頭「叫屈」。
他們說,
土魠魚料理
,公館鄉氣候、土壤及水質所種出的檳榔心芋,
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,肉質綿密Q彈好吃,因產季在大甲芋頭後,盤商收購後,便打著大甲芋頭的名號販售,因此辦評鑑提升公館芋頭的知名度。
鄉農會並向經濟部智慧財產局註冊產地團體商標,與農委會苗栗農改場合作,建立施肥、用藥標準化,符合資格才能參加評鑑,並要求盤商收購芋頭使用「公館芋頭」袋子,別誤導消費者。
芋頭評鑑比賽優勝名單為特等獎楊壽郎;頭等獎吳嘉仁、楊月秀;二等獎鄒松和、楊貫傑、鍾國淦;三等獎范天然、賴國智、王薰隆、李安淼。
名廚駱進漢也以芋頭製作「芋頭干鍋雞腿」及「柿子生菜蝦鬆」料理,在地食材芋頭一入油鍋,香味四溢,成了最佳代言人。
芋頭柿子文化節16、17日兩天上午9點到下午4點在苗栗農改場舉辦,邀請名廚駱進漢、蔡季芳示範芋頭柿子特色料理、伴手禮展示,超偶歌手杜佳琪及社區、藝文團隊展演,還有免費柿染DIY體驗,及限量免費芋圓米粉、芋頭粥供品嘗,電洽(037)225211。,