冬天是吃火鍋季節，
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，台北市衛生局日前分別至傳統市場、火鍋店、超市等地抽驗50件火鍋料，
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，發現10件凍豆腐中，
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，有4件不符規定，
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，違規添加防腐劑「苯甲酸」，
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，已要求火鍋業者立即下架，
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，並各自裁罰廠商3萬元。
台北市衛生局食品藥物管理處長邱秀儀表示，
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，過量吃下苯甲酸會刺激腸胃道引起胃痛，
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，也會對肝腎產生影響。由於多數防腐劑溶於水，
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，建議火鍋料可加水蒸煮，並將水換掉。或烹煮食物時不加蓋，使防腐劑隨水蒸氣揮發，可減少防腐劑的殘留
四件品質不合格的產品，分別來自新北市及台北市，已分別開罰3萬元。邱秀儀表示，由於豆製品容易腐壞，廠商會添加防腐劑，但依規定是不得檢出。
此外，為保障外食族的食品安全，衛生局公布也公布下半年即時熟食食品抽驗結果，共抽驗市售滷味、麵食、飯糰、便當等50件產品，發現台北車站微風廣場「六福客棧」販售的「排骨便當」，大腸桿菌群超量一點一倍，業者遭開罰3萬元，目前已停售，並令業者限期改善。
六福客棧表示，這款便當在六福客棧內製作，分送至台北車站與松山車站販售，12月9日接獲衛生局通知後，當天就將便當下架。
六福客棧指出，推測便當是在運送過程中出了問題，目前販售現場已加裝了保溫密封箱，在民眾購買時加熱殺菌，未來將在台北車站與松山車站附近設置廚房，避免再出現類似狀況。，