獨居老人圍爐 「地中海」料理上桌 | 冷暖人間 | 社會 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
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，不僅少油鹽，
，更將肥肉換成魚片、增添色彩鮮豔的蔬果卻不改美味，
，參與長者吃得津津有味。 記者羅真／攝影 分享 facebook 大餐可以健康不油膩，
，還能預防失智。由天主教失智老人基金會承辦的萬華老人服務中心，
，昨天邀請百位社區獨居老人參與新年圍爐，
，今年特別與總鋪師攜手打造「台式地中海」概念料理，
，現場還有百歲人瑞共襄盛舉。圍爐菜餚選用台灣在地豐富蔬果、漁產、油品、五穀雜糧等食材，烹調少油少鹽，參考聯合報日前出版的《不失智的台式地中海餐桌》食譜，推出「蘿蔓酪梨鮭魚沙拉」、「馬告樹豆燉雞湯」、「清蒸魚」、「蜂蜜水果優格」等佳餚。天主教失智老人基金會副執行長陳麗華指出，地中海地區傳統飲食型態以多青菜、魚類、穀類、堅果、橄欖油等為特色，研究證實，能預防認知功能衰退及阿茲海默症等腦部病變。，
照顧中風植物人丈夫10年的「田媽媽」郭素俊，
，每2小時幫臥床的先生翻身，
，相當辛苦；但照顧工作再勞累，
，她知道創世基金會高雄分會本月30日要為植物人家庭舉辦園遊會，
，主動報名設攤賣綠豆湯，
，要為創世基金會盡心力。郭素俊感謝創世到宅協助她照顧植物人丈夫，
，報名賣綠豆湯，
，挺創世園遊會。 記者楊濡嘉／攝影 分享 facebook twitter pinterest 田先生2006年因出血性中風成為植物人，
，郭素俊一面照顧腦麻孩子，一面照顧丈夫，每2小時要為臥床的先生翻身，10年如一日。郭素俊沒有其他幫手，她說還好創世基金會高雄分會有到宅服務，會到家中為先生泡澡，讓她稍喘口氣。創世高雄分會本月30日上午10時到下午4時在高雄大遠百舉辦「歡樂滾滾．親子園遊會」，郭素俊得知，希望為創世盡心力，要煮拿手的綠豆湯義賣。園遊會預售目標5千張園遊券，到昨天只售出3成，郭素俊呼籲各界人士發揮愛心支持園遊會。相關訊息可上創世高雄分會臉書或洽07-2612861轉分機17。，
農糧署搶救高麗菜價 卻被一例一休搞亂 | 生活新聞 | 生活 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
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，彰化縣高麗菜進入盛產期，
，農糧署和全國果菜合作社聯合社合作推出免運費宅配到家服務，
，要幫高麗菜促銷，
，一片好意卻因一例一休大打折扣！聯合社總經理林小萍今天說，
，像1月3日共寄出2370箱，
，委運的2家物流公司都說人力調度困難，
，無法第二天就全送達，有的還拖到6日才送到消費者家裡。「千算萬算，都沒算到我們也會成為一例一休的受害者。」林小萍說，免運費宅配到家的好意被大打折扣，因高麗菜是生鮮食物，延誤一天，品質就差一天，推出後平均受損率竟高達20%，聯合社都自行吸收，只能補寄新鮮的高麗菜向訂貨的消費者道歉。免運費宅配服務是高麗菜每箱20公斤（約8至10顆），價格300元，訂購滿1箱就免運費，原本要配合高麗菜產期，持續到明年3月31日結束，林小萍說，在物流業者無法配合的情況下，避免讓消費者和聯合社都困擾，9日開始將暫停網路訂貨服務。彰化縣是夏季高麗菜、花椰菜和包心白菜主要產地，最近都因盛產而菜價直直落，溪湖果菜市場今天拍賣行情，高麗菜平均每公斤只剩5.7元。市場總經理楊國強說，若跌到5元以下，就是崩盤了。彰化縣是台灣花椰菜最重要的產地，去年12月31日溪湖果菜市場的進貨量56公噸，平均每公斤16.1元，今天進貨量達92.2公噸，價格下滑到12元；至於包心白菜，雖然不像高麗菜、花椰菜般慘跌，但也沒好到那裡去，去年12月31日進貨量36.5公噸，平均每公斤6元，今天是38.8公噸，每公斤5.7元。，
鈴木亮平來台為新片「瘋狂假面：變態危機」做宣傳，
，他28日接受媒體訪問時，
，展現親民姿態，
，對粉絲拍照要求來者不拒，
，大方擺出各種誇張姿勢，
，並驕傲表示「瘋狂假面」不會輸給漫威超級英雄，
，顯然對角色相當有認同感，
，而他也透露從小看成龍電影長大，對其作品如數家珍。鈴木亮平因演出「瘋狂假面」暴紅。圖／又水整合提供 分享 facebook twitter pinterest 電影「瘋狂假面：變態危機」相較起第一集，打戲變得較多，鈴木亮平堅持不靠替身，經常搞得遍體鱗傷，他笑說：「在片中有許多前滾翻、單膝跪地的姿勢，只要一做不好就會有擦傷或扭傷。」由於角色均以內褲套頭的造型與人過招，使他經常會在打鬥時，因看不到路而摔跤，「某場與人對打的動作戲中，我因為用力過度而傷到手肘，回到家時才發現我整個手都紅腫，休養了好久。」而被問到喜歡的華人明星，鈴木亮平想都沒想就直接說：「成龍，我非常喜歡他的『A計畫』和『警察故事』，他是我的偶像。」鈴木亮平因演出「瘋狂假面」暴紅。圖／又水整合提供 分享 facebook twitter pinterest 此外，為練習「瘋狂假面」最知名的「前滾翻內褲套頭變身」，鈴木亮平在家足足研究3天，語畢更仔細向記者分享秘訣，「下巴跟臉要配合，內褲套頭要先練，前滾翻才是其次。」看似不正經的對話，鈴木亮平卻解說得十分認真，反差感讓現場笑聲不斷。鈴木亮平因演出「瘋狂假面」暴紅。圖／又水整合提供 分享 facebook twitter pinterest，
推薦：國際盤道奇1+70 富邦盤主-1.5。
這場跨聯盟的比賽想必精采可期，
，紅襪在美聯東區稱霸，
，道奇則是在國聯西區獨占鰲頭，
，一樣在分區稱王但紅襪情勢較為險峻，
，因為只領先居次的光芒1場勝差，
，而道奇在分區已經領先居次的響尾蛇來到9.5場，
，在大聯盟各分區中領先的差距是僅次於勇士的14場。
紅襪作客，
，所以必須取消指定打擊的部分，
，對於攻擊火力旺盛的紅襪來說等於少了一個棒次，紅襪的先發是抗癌鬥士列斯特，開季的時後曾表現的非常突出，但隨著各隊打者手感增溫，李斯特的防禦率節節升高，雖然拿下11勝7負的成績，但防禦率是偏高的4.09。最近3場客場先發表現不錯拿下3連勝，可為這場比賽壯聲勢。
道奇的先發是來自韓國的左投柳賢振，今年雖然第一年加盟但對道奇的貢獻度已經是明星級的表現，12勝4負防禦率2.95 的成績可以說明他在球隊的重要性。
在打擊面上紅襪團隊打擊排名第二，但總得分是大聯盟第一，道奇雖然在打擊率排名第四，但總得分只排名15，主要就差在長程火力明顯不如紅襪。
這一戰可說勢均力敵，去年下半季雙方進行的一場重量級交易，今年道奇陣中的主力先發就有岡薩雷茲與克勞佛是來自紅襪。兩位先發投手近況都很好，勝負有機會決戰牛棚。這一戰看好主場先發戰績優異的柳賢振技壓紅襪的列斯特，推薦主場出賽的道奇小勝過關。，
咖啡豆價格連跌三年後，
，總算2014年的行情帶來一線曙光，
，不過咖啡豆市場有一個區塊向來一枝獨秀，
，能維持合理價格，
，且不受商品循環影響，
，就是精品咖啡豆。
和精品葡萄酒一樣，
，來自拉美和非洲的高品質咖啡豆能在拍賣市場賣到高價，
，大約是一般咖啡豆價格的三倍。雖然占整體市場比率不高，
，但隨著消費者品味提高，
，精品咖啡豆市場已開始快速成長。
消費者研究公司Mintel分析師佛西斯說：「時尚的咖啡師傅和獨立咖啡吧，正慢慢影響人們喝的咖啡。」咖啡愛好者想了解咖啡豆的「風土條件」，包括地理和地質特性以及產地氣候，因此有許多咖啡豆「特級莊園」興起。
義大利咖啡集團安德拉伊利總裁伊利說，雖然精品咖啡豆只占年產值800億美元零售咖啡市場不到五分之一，卻已「去商品化」；咖啡對健康有益的說法，和業者透過認證來強調生活品質和環保永續性，已創造出「極佳的形象和動力」，協助精品咖啡市場的成長。
精品咖啡目前成長動力主要來自美國，但新興市場的需求仍處於未開發狀態。，
對於大陸的經濟表現，
，我們還是樂觀的！
最近外界有疑問：「大陸奇蹟是否已不存在？」根據觀察，
，大陸經濟放緩，
，主要因外需萎縮，
，和投資下降；前者是無法控制的外部因素，
，後者是政策產生的效果。
但這不代表大陸會放任經濟放緩帶來的衝擊；而且，
，放緩也不是世界末日。
中國大陸出口轉好，
，今年經濟成長率可望達9%，
，消費者物價指數（CPI）年增率約4%。但受貿易順差影響，
，人民幣兌美元匯率存升值壓力，估計今年升幅應達3%。
大陸這幾年受到主要貿易夥伴經濟低迷的拖累，出口減弱。過去10年，占國內生產總值（GDP）比率超過50%的外需投資，似乎讓大陸走進死巷。
不過，大陸在推出財政刺激措施的同時，也在推動利率自由化，如此可讓銀行有效管理借貸風險，對信用好的客戶貸款，成本降低；對信用不好的客戶貸款，利率拉高，銀行資產品質改善，投資可有更大產出。
另一方面，雖然歐美等國家市場成長下滑，但這也是大陸和中南美洲以及非洲建立更緊密關係的最佳時機。
過去10年，大陸對非洲和南美洲的出口成長分別為29.3%和33.1%；對歐盟和美國的出口增幅分別為25.7%和20.5%。根據數據，前年大陸的出口，約11%的商品被賣到非洲和南美洲，比10年前的5%，增加一倍。
如果以經濟值計算對歐美的出口，經調整後推估，到了2020年，出口到歐美的比率將從35.9%降到32.8%，對非洲和南美洲卻可從10.3%增加到20%。代表南美洲和非洲極具潛力，是大陸很重要的市場。
至於大陸個人消費僅占GDP的35%，看起來，也無法一夕之間成為經濟成長的動力。這其實是大陸家庭長期以來實施一胎化政策的副作用。
大陸父母只有獨生子或獨生女，年邁的父母只能依賴一個小孩；當小孩成年後，須負起撫養雙親的責任；但大陸缺乏完善的養老和醫療社會經濟結構，導致消費信心不足，於是產生預防性儲蓄，進而壓抑消費。人口結構調整無法一蹴可幾，教育和醫療資源須同步改革；但可預期大陸最快會在2015年逐步開放獨生子女政策。
（本文由星展銀行經濟研究部高級經濟師梁兆基口述，記者薛翔之整理），
台灣劇團紛至大陸演出，
，以分別深耕十五年、十二年的表演工作坊及果陀劇場最具代表性。兩劇團指出，
，大陸市場看似好，
，其實巡演成本極高、劇場及檔期取得不易，
，但大家仍想在各國競爭中趁早卡位。
果陀營運長余大任指出，
，大陸光北京、上海人數就等同全台人口，
，給台灣劇團很大市場遐想，
，然而大陸的大陸型市場和台灣的海島型市場操作模式迥異，
，一齣戲若沒演十場，根本賺不到錢，「果陀仍在投資階段。」
以巡演近三十場的「最後十四堂星期二的課」來說，全團包含技術等六十人交通食宿費就占了總成本一半，大陸場館租金又是台灣四、五倍，甚至有錢也不見得租得到；再加上票務系統抽成也是台灣數倍，東扣西扣後根本是微利。
不過余大任看好大陸表演藝術市場未來將翻倍成長，仍然鼓勵台灣團隊「看清楚市場轉變前進」，否則「十年後，就是大陸來教我們演戲」。
表演工作坊行政總監丁乃竺表示，台灣團隊在陸打拚，處處都是限制、陷阱，大陸劇場、票務抽成都極高，一張票若賣一百元，到製作人手中剩不到四十元。表坊近年與在地製作人合作，並開始自己賣票，才漸漸穩定。
目前表坊依各劇性質發展出不同的合作模式，須由台灣演員演出的「寶島一村」最吃力，機票食宿費都高，礙於演員檔期，也只能巡演近月；表坊在陸最賣座的「暗戀桃花源」，靠授權各地演出、拿版權費，至今已演數百場；其他多劇則採大陸演員、台灣創作團隊合作模式。
全民大劇團近年以「瘋狂電視台」等赴陸「試水溫」，都是純拿演出費。導演謝念祖說，全民一開始就規畫走華人市場，一旦演出密度夠高、建立起品牌，就會開始駐點，「落地且自己售票，才是王道。」，
大陸微博推出網友票選出的明星演技排行榜，
，周星馳因個人風格獨特，
，開宗立派，
，影響超過30年，
，名列排行榜冠軍，
，而積極想擺脫花瓶角色的林志玲，
，演技依舊不受網友青睞，
，與韓庚同列「0分俱樂部」，被視為沒演戲天分，網友毒舌，讓偶像們好傷心。
該華語電影咖演技排行榜的名單中，演出「小時代」，目前正懷孕中的楊冪只有5分，票房保證趙薇與王寶強為50分，湯唯以65分領先前輩鞏俐的60分。此外，網友也沒放過其他大明星，張柏芝近期多以好媽媽形象露臉，仍被掛上票房毒藥的頭銜， 周迅與葛優則以演技服人，將表演天賦發展成個人的魅力，被憑為75分。
網友也理性分析，張國榮、林青霞、張曼玉及王祖賢等人未入選，只因他們在電影圈已不活躍。，
法務部昨天表示，
，目前刑法公共危險罪規定「不能安全駕駛者」才構成犯罪，
，定義不明、易生爭議；因此這次修法直接以「酒精濃度」作為認定標準，
，取締沒有模糊空間，
，也可避免法院判決出現歧異。
馬總統日前曾深夜致電謝國樑，
，談論遏止酒駕的理念，
，並要求他與法務部密切溝通，
，朝降低酒測值標準及採預防性羈押的方向修法。謝國樑昨天表示，
，相關提案已經撰寫完畢，本會期一開始（春節過後）就會完成連署、盡速提案。
至於酒駕預防性羈押，法務部表示，預防性羈押主要目的在避免繼續危害他人；這次修法將酒駕納入預防性羈押的事由，由檢察官釋明酒駕者有羈押的必要，且「有事實足認有反覆實施同一犯罪之虞」，由法院裁定是否羈押。
現行的刑法第一百八十五條之三規定，駕駛人有酒後駕車情形，如果吐氣酒濃度超過每公升零點五五毫克，或有其他客觀事實足認有不能安全駕駛的情事，警方可依現行犯逮捕。
行政院昨天決定修法，將酒駕刑事處罰的認定門檻壓得更低，吐氣酒精濃度每公升為零點二五毫克，或血液酒精濃度達百分之零點零五，即構成酒駕公共危險罪；刑度變得更重，從原來的一年有期徒刑提高為二年以下。
法務部指出，這次修法也下修酒駕的行政罰標準，修正「道路交通安全規則」，呼氣酒精濃度為每公升零點一五毫克，或血液酒精濃度百分之零點零三，就要開罰。
過去討論刑法修正時，法務部曾建議司法院將酒駕納入預防性羈押事由，但各界一直沒有具體共識；法務部希望這次立法院審查時，能考量酒駕對公眾的危害性，支持修法。
黃昭順近日也針對酒駕提出法律修正案，內容除酒測值下修、採預防性羈押外，針對酒駕肇事致死累犯，她主張可處死刑、無期徒刑或十年以上有期徒刑。她表示，立委對酒駕修法有不同意見，行政院應提出修法草案，表明立場與態度，否則就是不負責任。，
