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聯合筆記/讓老市場活起來

擁有120年的新竹縣新埔客家傳統市場,

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,半數以上的攤販資歷達40年以上,

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,老市場的味道令人印象深刻。 圖/攝影師張宏君提供 分享 facebook 最近北部幾座老的菜市場都要動起來,

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,有的拆除新建,

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,也有百年市場要拉皮、引進空調,

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,給消費者更舒適的購物環境。這讓我想起幾個在國外逛市場的美好經驗。與加拿大溫哥華一水之隔的格蘭佛島,

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,大約台北華山藝文特區的兩倍大,

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,這裡清一色是鋸木業、鐵工業等工業廠房,

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,二戰後沒落成停放廢棄船隻的破舊船塢。加拿大政府交由非營利組織經營管理,特色是拒絕連鎖店,島上每家店都是獨一無二;經營者認為,唯有如此才能創造特色,提高島上消費的質感。島上唯一的「公共市場」前身是倉庫,一九七九年修建重新開張,專供小農販售自產的新鮮蔬果、漁民直送的海鮮和牧場的乳製品、楓糖漿等。為了堅持特色,每家攤商只能賣單一產品,例如賣魚的不能兼賣雞肉,透過市場區隔避免惡性競爭,管理單位對攤商收租金,也依盈餘多寡抽取不同比例回饋金。這座傳統市場是島上的金雞母,其經營模式也透露格蘭佛島的與眾不同。整座島以藝術、娛樂、永續為主軸發展文創,管理單位向攤商收的回饋金,一部分就用在發展藝文活動上,讓遊客流連忘返、一來再來。國外有些市場管理甚至採獨立信託基金模式,成功結合市場經營與公益社福。旅行國外,逛當地傳統市場漸成風潮,從東京的築地市場、北海道的函館市場、西雅圖派克市場、波士頓昆西市場、費城的閱讀終點市場……,總被旅人列為朝聖地。因為市場是在地庶民文化的展示場,也是理解食材、風土及歷史的櫥窗,更是對抗全球化永不落伍的空間,像是另類的生活博物館。隨著時代變遷,很多國外都會區的傳統市場已不再只是交易食材與食物的一隅,這裡沒有髒臭與溼濘,交易的也非不清楚來路的散裝食材;食材訴說生產者的故事、標舉生產履歷與過程的特色,傳遞友善環境又能吃得健康的理念,拉近「產地到餐桌」的距離,成了老市場新潮的任務,證明傳統和老不等於落伍。反觀台灣的傳統市場樣態多元,有的日日迎來可觀的人潮和豐滿的人情,但價格的討論遠多於新時代的價值;有的已顯疲態,天天將就度日;不少傳統市場甚至淪為養蚊子的閒置空間,亟待轉型活化。期待國內的老市場展現新氣象,讓庶民文化更精采!,

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陸北斗導航衛星 成功發射

6月25日02時09分,

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,中國大陸在西昌衛星發射中心用長征三號乙運載火箭,

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,成功發射第46顆北斗導航衛星。這是北斗三號系統的第21顆組網衛星、第二顆傾斜地球同步軌道衛星。 新華社 分享 facebook,

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財政部澄清 從未承諾台新併彰銀

為避免外界誤解財政部承諾台新金併彰銀後又言而無信,

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,財政部抬出前財政部長林全對監察院調查說明,

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,當年只是賣出經營權,

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,並無與台新合併。目前台新金掌有彰銀經營權,

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,財部已實現承諾。
財政部重申,

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,基於股權管理機關的立場,

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,要善盡為全民權益把關的職責,

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,請彰銀廣大股東在此次彰銀董事改選中持財政部,爭取有利的董事席次。
曾任台新金控董事的前新橋合夥人單偉建,日前在媒體發表評論文章指出,「台新金…溢價從政府手中收購了彰化銀行的主導權。財政部承諾支持台新金整合彰化銀行。…政府居然可以言而無信。財政部非但不履行承諾,而且對於台新主導彰化銀行一事百般摯肘,和台新金明爭暗鬥,非要奪回控制權。」
財政部澄清從未承諾台新金併彰銀,也已依承諾釋出彰銀經營權給台新金,讓台新金取得彰銀董監席次過半。財政部並舉證,在監察院調查報告中,林全表示「彰化銀行只是賣出經營權,並沒有與台新合併,我們只是把公股股權減半,公股經營者減半」。
不過台新金認為,彰銀日常運作多由公股派任的總經理拍板,是總經理制,不認為台新擁有完整經營權。財政部高層表示,如果台新金認為總經理才掌握實際經營權,「我們可以跟他換」,總經理由台新金指派,董事長改由公股派任。,

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扁保外就醫 民進黨籲勿用公文流程拖延

法務部矯正署成立的前總統陳水扁擴大醫療鑑定小組,

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,昨晚第三度到台中監獄開會討論達成初步共識,

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,決定建議讓扁「保外就醫,

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,居家療養」,

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,民進黨上午表示,

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,擴大醫療小組認為扁應保外就醫,

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,行政部門應尊重並立即依法行政,

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,「不要用公文流程來拖延」。
「千萬不要用官僚的心態處理病人的健康權益,

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,因為病人的健康權益是不能等」民進黨發言人黃帝穎以台北市政府拆除忠孝西路公車專用道為例說,

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,這麼大的工程,柯市府一天就可以做到,我們找不到任何理由在人權的問題上用公文程序拖延,這不是藉口,也不是理由。
黃帝穎表示,擴大醫療小組認為扁應保外就醫,這樣的專業判斷,過去台北榮總、台中榮總也做出同樣的專業判斷,法務部一直不願正視這樣的專家學者專業見解。
黃帝穎說,政府應尊重扁醫療人權,法務部必須確實依法行政,拿出基本行政效率,讓扁保外就醫;對於前副總統呂秀蓮用絕食靜坐,體現維護扁醫療人權,民進黨感動佩服,也希望呂秀蓮保重身體。,

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教練張家豪如伯樂 治平高中揚威全國田徑分齡賽

桃園市治平高中在全國田徑分齡賽拿3金4銀1銅,

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,3金分別為徐孝凡U19 男子組400公尺、吳燿宗U17男子組 800公尺及余偉誠、方俊傑、陳是川、徐孝凡U19 男子組異程接力,

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,且全破紀錄。選手徐孝凡國中開始接觸田徑,

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,上高中後一度放棄最愛的田徑專攻應用外語科,

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,碰上教練張家豪鼓勵他重新穿上跑鞋,

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,鼓勵徐「運動選手養成的抗壓力比讀書的學生還強」,

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,功課和運動可以兼顧,

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,徐才重回田徑隊勤加練習,果然在全國賽奪金並破紀錄。徐孝凡贏得U19男子400公尺金牌,轉學到治平高中後繼續他的田徑生涯,高三時獲選亞洲青少年國手去泰國比賽,因受傷沒跑出好成績,直到這次全國分齡賽拿下400公尺冠軍並破紀錄後,信心漸漸回來,接著在全國運動會1600接力第4名、全國中等田徑錦標賽第一,並破了自己的最佳成績還列入了歷年百傑跟年底11傑。吳燿宗不諱言從小就「過動」,小學二級開始練田徑,原本以為「只要會跑步」就可以成為選手,結果比賽成績平平,一直到了進入治平高中碰上張家豪教練指導動作及技巧,成績越來越進步並在全國田徑分齡賽獲奪金。余偉誠、方俊傑、陳是川、徐孝凡獲U19男子組異程接力金牌,團隊一路辛苦練習才有好成績。治平高中田徑隊早上6點30分開始晨間訓練,先做20分鐘的跑步及加強核心肌群運動,下午到桃園市立體育場練習田徑技巧,天天不間斷,即使刮風下雨也不曾停止。董事長吳慶堂捷供田徑隊愛心便當、打造訓練環境,學生表現好大方發獎金。張家豪教練(左3)是治平高中田徑選手的伯樂,不但傳授運動技術也為學生做好心理建設。記者鄭國樑/攝影 分享 facebook 即使下雨天也要練習。記者鄭國樑/攝影 分享 facebook 每天上午6點30分田徑隊隊員就要到校練習。記者鄭國樑/攝影 分享 facebook,

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「水族箱、冠軍獎盃、野餐桌」當餐盤!中餐廳也能拍出夢幻IG打卡照

飯BAR自5月3日起,

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,於微風台北車站新開設「飯BAR LiLi」新餐廳,

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,同樣延續品牌擅長的創意中菜料理,

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,為餐桌帶來不同的年輕活力。不僅有多款招牌料理,

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,還有約10道全新的獨家菜餚,

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,甚至還大膽運用「木櫥櫃、冠軍獎盃、水族箱、野餐桌」等奇怪的容器作為器皿,

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,增加不少用餐的樂趣。飯BAR LiLi為飯BAR旗下第4間分店,

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,共70坪,

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,設有108個一般座位,

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,以及24個包廂座位,使用奶茶色、木質色系裝飾,搭配上藤編家具、吊燈等元素,營造出歐洲市集般的用餐感受。 在菜色部份,飯BAR LiLi約有50餘道料理可供選擇,其中70%的料理延續飯BAR的菜單,包括鞦韆晾肉架、美人茶遇東坡肉等料理都能吃得到;其餘的30%,則是藉由混合新式擺盤元素所推出的獨家料理,或是直接全新設計的新菜色,售價約200~600不等,平均人均消費約550~650元。例如原先的開胃菜,改使用鄉村風格的「迷你野餐桌」當作托盤上桌,讓料理多了一份野餐的氣息,每份578元。帶有綠意的沙拉,則改使用「透明水族箱」作為容器,不僅有趣,也呼應主廚喜愛養魚的興趣,每份278元。至於冠軍麥片美人腿的容器,甚至是大膽使用「冠軍獎盃」,也是一大特色,每份248元。約10道的全新菜色中,則是有火焰炙烤八兩雞、大院嬌辣臭豆腐、宅門干鍋腰瘦骨等菜色,各有不同的特色。火焰炙烤八兩雞,每份308元。記者陳睿中/攝影 分享 facebook 使用水族箱當容器的水族箱沙拉,每份278元。記者陳睿中/攝影 分享 facebook 下飯開胃、重口味的水煮泡著牛肉片。記者陳睿中/攝影 分享 facebook 火紅椒滾淋鱈魚,每份398元。記者陳睿中/攝影 分享 facebook 飯BAR LiLi在裝盛食物的容器上大玩創意,整個木櫥櫃直接上桌。記者陳睿中/攝影 分享 facebook 直接用迷你野餐桌當餐盤的飯BAR野味菜菜盤,每份578元。記者陳睿中/攝影 分享 facebook 裝在復古白鐵便當盒內的色拉蠶絲蝦便當。記者陳睿中/攝影 分享 facebook 冠軍獎盃內裝著麥片美人腿,獎盃還可拿來當道具拍照。記者陳睿中/攝影 分享 facebook 包括木櫥櫃、迷你野餐桌,通通都是飯BAR LiLi的上菜道具。記者陳睿中/攝影 分享 facebook,

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劉克襄/為什麼要談早餐

這幾日,

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,經由媒體的渲染,

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,我大概是台中人最討厭的作家了。大家從各種媒體的採訪內容,

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,看到我,

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,無端寫了一篇台中人的早餐在哪,

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,好像很少外食,

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,卻自以為是。縱使我再三努力解釋,

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,自己落筆主要在探討早餐文化,

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,有些電視媒體仍斷章取義,

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,刻意下辛辣的標題,製造我和市長的對立,吸引收視率。我的書寫角度一直在強調,何謂台中早餐的文化特色,但多數人都忽視這個議題。我期望這個喪失生活論述許久的城市,能夠從一日之初的飲食,定位我城的特質。可是,媒體的報導都導向,我以為台中沒有好吃的早餐。經由這樣單面向披露,許多台中市民顯然也無法認同我的看法,「台中的早餐文化過於貧瘠」。不少人跳出來,舉證台中其實有很多早餐,連市府官員都洋洋灑灑繪出一張早餐地圖。由此強烈舉證,好像都要逼我認錯。一時間我好像變黃安了。正反意見的不斷筆戰,絕對是好事,但若討論方向一開始就失焦,舉證再多美味早餐的店面,意義都不大了。我真的有些沮喪,一座城市的市民僅在乎自己的周遭,散布著哪些早餐店,津津樂道於各種美味。把精彩的美食地圖列出當然是好事,但那是旅遊情報的資訊,主要在滿足老饕的好奇。好吃的早餐,每個城市都有不少,上網搜尋並不困難。但我一直在提醒,這座城市變化快速,如今版圖又擴大,每一代對早餐的認知明顯斷裂。透過代表性的食物,爬梳早餐的內涵,找出台中人飲食文化的共同記憶,真的有些迫切了。一個日治時代興建的城市,它的早餐文化如何轉變,光復迄今又怎麼承傳,現在的早餐有無食安問題,都是主政者必須前瞻的議題。舉例如,何以台中特別流行三明治,為何老城區邊緣炒麵特別興旺。辣椒醬有無可能改善,更符合現在對健康食品的期待;又或者中部盛行的黃麵如何灑煮,才符合衛生。這些都得透過不斷的文化論述,還有節慶活動的推廣,才可能形成一個強大的輿論力量,讓現有的早餐轉變得更好。我對美食的美,一直以為應該奠基在食安。吃的安全,不隨便添加有害身體的元素,才是我們要跟市民分享的。我期待看到台中人,不只是會PO美食早餐地圖,還能思考各種早餐的食材來源,透過最大的共識,凝聚食安問題的討論。這也是我在聽到許多人唸出,台中有哪些早餐時,不得不回報以苦笑的原因。有些真是不能說的祕密。基於此,今天若不討論早餐,再過個十年也就遲了。太多美食地圖的出現,並不能擴充我們對在地食物的認識。食安問題不斷爆發下,如果給我一張社區食安指南,可能更會貼近許多父母的期望。我們若建立良好的飲食習慣,回顧過往歷史內涵,形塑的豈只是早餐文化,而是一種生活價值。若只自豪於美食小吃琳瑯滿目,而忽略這一生活論述,這個城市的成長會非常緩慢。一個城市的文化特質,真的可以從早餐的型態出發。(作者為自然生態作家),

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告兆豐害外公慘賠 李坤儀敗訴

前總統李登輝孫女李坤儀,

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,認為兆豐銀行遊說重病的外公張聞當投資衍生性金融商品,

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,卻未詳細說明投資風險,

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,導致損失美金179萬多元,

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,與表兄弟張天翰聯手提告要求兆豐銀行返還她外公存款,

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,但被最高法院判決敗訴,

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,全案定讞。
李坤儀的外公張聞當,

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,生前是代理TOYOTA汽車的「中部汽車公司」董事長,

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,2007年7月過世前,在兆豐銀行存有美金定存,並在理專建議下,將美金定存設質,投資「黃金及外匯選擇權交易」,結果賠了179萬美元,折合台幣約5400餘萬元。
李坤儀等人指控,外公高齡80歲,兆豐銀理財專員向外公遊說投資衍生性金融商品卻沒告知風險;外公住院時,理專多次下單,外公過世後,理專未取得繼承人授權,代為操作交易。交易平倉後有損失,兆豐銀將外公放在銀行設質的美金定存單解約扣款,抵扣損失。
兆豐銀行反駁,銀行在張聞當住院期間所作的各筆交易,都是依據張聞當住院前或住院期間的指示;張聞當過世後,繼承人拋棄繼承,銀行也獲得第一順位繼承人蔣珊(張的媳婦)指示,並無所謂代客操作問題。
法院調查認定,依張聞當的工作、收入及過去從事衍生性金融商品交易的經驗,顯然了解選擇權交易存在的風險,而張過去也作過此類交易,他與兆豐銀行間的選擇權交易契約有效成立,應自負虧損。
判決指出,張聞當往生後,相關繼承人默許由長媳蔣珊為全體繼承人代表,兆豐銀理專也接獲蔣珊指示繼續處理選擇權交易,認定銀行有取得合法授權,並非擅自交易。,

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美中若未達協議 賴海哲:美企業可申請關稅豁免

美國貿易代表賴海哲告訴美國參議員,

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,他將擴大請求豁免的範圍。 圖/聯合報系資料照片 分享 facebook 美國貿易代表賴海哲向國會議員保證,

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,如果在三月二日期限前美中未能達成貿易協議,

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,美國將按計畫提高對總值二千億美元中國商品加徵的關稅稅率,

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,但企業可申請排除於加徵名單之外。美國聯邦參議員葛拉斯里(Chuck Grassley)十五日指出,

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,美國貿易代表賴海哲認為上周在北京舉行的美中副部級貿易磋商,

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,在結構性問題方面並未取得任何進展;美中計畫一月底舉行更高層級的貿易談判。 葛拉斯里也提到,

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,中方官員將在幾周內訪問美國華府,

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,進一步談判;根據華爾街日報日前報導,

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,大陸國務院副總理、中美全面經濟對話中方領軍人物劉鶴將在本月卅日和卅一日帶領中方團隊,與賴海哲、財政部長米努勤會面進行談判。路透指出,美國貿易代表署(USTR)尚未回應葛拉斯里的說法,也未提供下一輪美中談判的具體日期。賴海哲也告訴美國參議員,他將擴大請求豁免的適用範圍,目前此程序僅適用於美國早先一輪對五百億美元中國商品徵收百分之二十五關稅。美國企業目前不能尋求在九月推出的最新一輪百分之十關稅行動中得到豁免。川普政府計畫原訂今年元旦起將最新加徵的關稅稅率從百分之十提高到百分之二十五,但後來將實施日期延到三月二日,以便華盛頓和北京展開談判設法化解歧見。若無法在期限前談成協議,美國勢將採取行動調升關稅,不少企業警告此舉將導致供應大亂。賴海哲十一日致函共和黨籍參議員圖米(Pat Toomey) 說:「若針對二千億美元商品的關稅稅率提高到百分之二十五,美國貿易代表署將啟動適當的豁免程序。」USTR表示,對於申請豁免於新關稅的要求,准駁與否的決定將依據產品是否只能從中國進口、加徵關稅是否會對申請的公司或美國的利益「造成嚴重經濟傷害」,以及涉及的產品是否具有策略上的重要性。,

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救人分秒必爭 員榮17名護理師輪駐南彰各消防分隊

彰化縣消防局和員榮醫療體系合辦緊急救護訓練助教班課程,

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,兩單位各17名參加五天的嚴格培練,

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,員榮總院長克士今天說,

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,課程結束還要接受測驗,

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,通過取得證照,

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,員榮的17名護理師將分派到南彰化各消防分隊協勤,

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,讓急救送醫的傷病患難獲得最快又完整的急救照護。彰化縣消防局長李永福說,

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,5天的課程,學員必須學習緊急救護單項技術、緊急救護裝備器材操作等技能,想定情境的演練包括車禍意外現場處置、創傷固定包紮、中風、心肌梗塞、休克、溺水、高處墬落等等多項急救狀況。 5天的指導教官消防局救護科長周雍華、急診醫師伍福生,要求很嚴格,上課的地點不只在室內,還有大樓室外的地面、大馬路上實際演練。這兩天都是大熱天,學員或蹲或跪在柏油路、水泥地上邊學邊做。伍福生說,希望未來能在救護車抵達報案地點後,有救護人員立即進行必要的現場搶救,以及持續在救護車上維護生命,一直到醫院醫療行為的每一個環節都可以緊密結合,確實有效地提昇傷患的救活率負責安排這項訓練課程的員榮醫療體系員生醫院急診室主任曾冠富說,身為一名急救醫學專科醫師,深切體認傷患到院前優質的急救處置是傷患得以存活的關鍵因素;根據統計資料顯示,送到醫院急救病患到院前無心跳者,經過急救後的救活率約20%,「救護車從事故現場到抵達醫院前的時間,對病患而言是非常重要的。」。彰化縣消防局和員榮醫療體系合辦緊急救護訓練助教班課程,假想各種意外場景培訓趕到現場,能立刻提供完整緊急照護的尖兵。記者何烱榮/攝影 分享 facebook 彰化縣消防局和員榮醫療體系合辦緊急救護訓練助教班課程,假想各種意外場景培訓趕到現場,能立刻提供完整緊急照護的尖兵。記者何烱榮/攝影 分享 facebook 彰化縣消防局和員榮醫療體系合辦緊急救護訓練助教班課程,假想各種意外場景培訓趕到現場,能立刻提供完整緊急照護的尖兵。記者何烱榮/攝影 分享 facebook 彰化縣消防局和員榮醫療體系合辦緊急救護訓練助教班課程,假想各種意外場景培訓趕到現場,能立刻提供完整緊急照護的尖兵。記者何烱榮/攝影 分享 facebook 彰化縣消防局和員榮醫療體系合辦緊急救護訓練助教班課程,假想各種意外場景培訓趕到現場,能立刻提供完整緊急照護的尖兵。記者何烱榮/攝影 分享 facebook 彰化縣消防局和員榮醫療體系合辦緊急救護訓練助教班課程,假想各種意外場景培訓趕到現場,能立刻提供完整緊急照護的尖兵。記者何烱榮/攝影 分享 facebook,

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