吃火鍋可先煮青菜、喝湯，
，一旦燙過肉品、煮過火鍋料，
，就不要再喝湯。 圖／聯合報系資料照片 分享 facebook 天氣越來越冷，
，特別想吃熱呼呼的火鍋，
，但火鍋的湯和料千變萬化，
，怎麼挑、怎麼煮、怎麼吃，
，才不會補過頭？新光醫院營養師李雨珊提醒，
，先煮青菜、喝湯，一旦燙過肉品、煮過火鍋料，就不要再喝湯。最後切記不要把白飯加下去煮成湯尾粥，米飯吸飽湯汁油脂，熱量驚人。李雨珊表示，過去年代，人們容易營養不良，需要冬令進補，現代人是營養過剩，冬天其實不需要吃特別補。不過天冷時，為了維持體溫，人們會特別想吃火鍋等熱食，如果毫無原則的吃，容易爆肥，要享受火鍋美味又不吃胖，需掌握一些原則。 李雨珊提醒，火鍋湯和醬料以「清澈」為優先，如蔬菜、昆布、薄鹽醬油，避開咖哩、麻辣、沙茶、豆瓣等濃稠口味，因為愈濃稠的湯或醬料愈偏向高脂、高鈉；調味料則可優先選用天然香料，例如蔥花、薑絲、檸檬、香菜、蒜泥、蘿蔔泥。火鍋配料烹煮及食用順序，也有玄機。李雨珊建議，先從蔬菜、根莖類開始煮和吃，這時可以喝點湯，但火鍋料和肉品下鍋後，就不要再喝湯，因為湯裡的油脂會因為煮過這些東西而急速上升，愈來愈油，愈來愈鹹。如果能避開油花花的肉、加工火鍋料如丸子、餃類，挑選低脂海鮮或低脂瘦肉，熱量更好控制。許多人最後會把白飯加入湯鍋，加上蛋花、蔥花，煮成濃濃的湯尾粥。李雨珊提醒，這種湯尾粥除了有精緻白米飯、糊化的米飯吸飽了高油高鈉的湯汁，熱量驚人，如果吃個兩碗，上述吃鍋過程的種種斤斤計較，全部都毀在這一步。李雨珊建議，如果火鍋料裡面已經有南瓜、山藥、芋頭等根莖類，這餐澱粉類已足夠，不需要另外再點米飯或麵類，以免過量。，
聯合／「暴走」不如「厚黑」 | 社論 | 評論 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
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，別弄到全民皆貧經濟／公司法翻修 別暴衝聯合／請先約談段宜康聯合／用壞事成就好事，
，錯亂的施政邏輯聯合／「暴走」不如「厚黑」分享分享分享留言列印A-A+2017-01-20 03:21聯合報 聯合報黑白集WhatsApp 世新大學廣電系「影音剪接」課程的兼任講師郭宗瑋，
，將全班分數打零分。圖／取自其臉書 分享 facebook 一名世新講師嚥不下學生「內容稍嫌空洞」的負評，
，竟然大暴走，
，讓全班連坐吃鴨蛋。不幸，
，這年頭流行「以暴易暴」，外界對他惡評如潮，逼得他自動請辭。學生一句負評，就讓為人師者如此抓狂，誠屬奇事。這位講師在臉書惡狠狠宣布全班零分，非要逼出該生投案「自首」，還威脅校方若不交出此生名字，他就不上傳成績、下學期罷課。連一句批評都吞不下去，這老師的ＥＱ實在應該重修。「學生評鑑教師」行之有年，已是高等教育勞工（教授）共同的難言之隱，早想一吐為快。儘管網友嘲諷該講師「玻璃心」，但圈內人對此，倒是心有戚戚焉。愈是師嚴道尊，功課多、給分嚴，就愈可能得負評。學生隨手評來，也無需舉證或敘明理由；許多教授只能自嘲，「認真就輸了」。自認是「胡鬧，感覺給零分很酷」的暴走講師，落此下場，也只能說「知恥近乎勇」。相形之下，台大校長楊泮池以降的一串郭明良論文造假團隊，就顯得「高段」得多。造假風波一鬧數月，靠著神隱、高ＥＱ和交叉掩護，一路挺過輿論抨擊。只要裝聾作啞，旁人的義正辭嚴都像打在棉花上。對比小講師的毛躁壞了大事，大校長與教授的「厚黑」功力，就顯得「境界」大不同。台大花了數月調查論文造假案，迄今僅事主郭明良辭職，其餘人等安然自在，楊泮池還氣定神閒呼籲大家重視學術倫理。暴走不如厚黑，真是高下立判。，
蘋果財報優於市場預期，
，市場預估iPhone 6推出大尺寸產品以及有機會加入包含無線充電等新功能，
，銷售可望進一步推升，
，權證發行商建議，
，投資人可趁股價回檔時，
，以權證伺機布局相關概念族群如新普（6121）、臻鼎（4958）等。
市場看好新普手機電池出貨量較去年成長倍增，
，電池模組出貨量上看1.3億顆，
，年成長近二成，
，加上近來公司積極強化自動化生產能力，
，營收、獲利可望較去年提升。另外，新普目前正與大陸華東地區某汽車業者開發電動大巴士產品，短期內雖不會大規模貢獻新普營運，但公司看好相關應用後市，將持續耕耘電動車領域。
展望後市，新普在NB電池模組市占率提升，以及筆電新品開始出貨，預估第2季營收可望較前一季成長一成以上，全年營收目標維持雙位數成長。
臻鼎除了蘋果的訂單外，今年加入小米、亞馬遜平板等非蘋陣營的訂單；外資分析師並指出，F-臻鼎的軟板產品（FPCB）在蘋果供應鏈中地位無可撼動，調升目標價至102元。
由於市場預期蘋果新產品可望於今年第2季末至第3季陸續上市，到時候台系蘋果概念股等業績可望自第2季起攀高，激勵蘋果概念股股價近期相較大盤強勢，看好股價的投資人，可挑選價內外10%以內、且距倒期二個月以上的權證，獲取槓桿利潤。
新普的部分，可參考工銀V3（712273），目前位在價內2%左右，適合投資人區間來回操作；臻鼎的部分，可參考工銀L9（075288），目前在價內7%左右，與股價連動性高。，
台南市私立長榮女中今天以「璀燦幸福」為主題舉辦學習成果發表會，
，美容科及時尚造型科的動態展最吸睛，
，模特兒一身行頭都是自己打造。還有學生運用粽葉、玉米葉等天然素材妝點頭飾或服裝，
，花了半年的嘔心瀝血之作，
，令人感動。長榮女中每年的成果展，
，學生比創意也比手藝。靜態展部份，
，電子商務科展現專題製作能力，
，多媒體科學生除了平面設計及數位影音作品，
，主視覺以星空結合學生照片，
，透過影像處理及電腦繪圖技術輸出形象看板。應外科結合台南古蹟製作大富翁，並以美食據點設計Bingo翻牌遊戲，讓觀眾互動體驗。幼保科則展出如彈珠台、足球台、風火輪等自己打造的的教具。南台灣唯一的時尚模特兒科則是設計模特兒專用格式的履歷表-ModelCard。觀光科設計幸福城市台南一日遊的遊程、世界知名景點地圖以及手作迪士尼遊樂園模型。餐飲科展出蛋糕、中餐創意料理、中式喜餅、創意飲調等作品，並由曾獲得金爵獎國際調酒大賽金牌的學生王怡方領銜表演傳統飲調。美容科及時尚造型科的作品更是琳瑯滿目，有面具、指甲彩繪、飾品、創意包頭、新娘包頭、創意梳編、編髮等。時尚造型科有學生以精靈為主題，除了矽膠耳，精靈身上的服裝主要用紗網染色、抓皺、縫製而成，頭上的皇冠則運用金屬、鐵絲、壓克力鑽、串珠等手工製作，更裝上Led燈呈現迷幻感。美容科學生運用大量的天然素材，如粽葉、玉米葉、竹片、甘蔗皮、絲瓜絡樹葉、樹枝等，經過清洗、曬乾、噴漆，變成頭飾、服裝配件。因粽葉、玉米葉等需層層堆疊才能營造出立體的華麗感，一件作品就需要5、6百片葉子，是學生耗費近半年的心血結晶，為嘔心瀝血之作，讓觀賞家長都感動流淚。台南市長榮女中今天舉辦學習成果發表會，學生自行設計服飾，展現創意。記者鄭惠仁／攝影 分享 facebook 台南市長榮女中今天舉辦學習成果發表會，學生自行設計服飾，展現創意。記者鄭惠仁／攝影 分享 facebook 台南市長榮女中今天舉辦學習成果發表會，學生自行設計服飾，展現創意。記者鄭惠仁／攝影 分享 facebook，
最近她甩肉成功，
，3個月減了7公斤，
，是否異性緣變更好？她得意說：「我一直都很好。」昨在錄音殺青慶功宴，
，她親自煎牛排給恩師姚謙吃，
，之前因為減肥關係，
，她把想吃食物的慾望轉為下廚，
，結果廚藝大幅精進不少。
，
，，
，
記者張芮瑜／攝影 分享 facebook 中秋節將至，
，基隆長榮桂冠酒店昨邀請基隆家扶中心20名9月、10月生日的小朋友一起慶生，
，還手做寶貝球月餅（下圖，
，張芮瑜攝），
，小手壓麵糰、包蛋黃，
，看了口水直流。基隆家扶中心照顧弱勢、低收家庭，
，定期訪視，
，並且給予生活扶助，
，範圍包含基隆和東北角、北海岸鄉鎮，
，目前已有2千多戶家庭受照料，其中不乏外籍配偶、單親、原住民家庭等。小朋友親自DIY製作中式點心，活動共有20名孩子參與，糕餅師傅特別將月餅做成寶貝球模樣，吸引孩童目光。透過親手作點心，小朋友利用各種的食材，裝飾出獨一無二的點心。黃媽媽帶著4名孩子一起做月餅，媽媽手裡抱著小嬰兒，空出的一隻手仍然幫忙臉還搆不著桌子的小女兒捏麵糰，一家人第一次做月餅，雖然有點手足無措，但一邊賞海景一邊做糕點，十分開心。，
美時（1795）昨（28）日公告，
，旗下學名藥中之腦癌用藥Temozolomide多種產品劑型，
，同步獲得美國食品藥物管理局（FDA）核准取得美國學名藥證（ANDA），
，是該公司首個在美國市場取證的產品。美時表示Temozolomide係為美時團隊自行研發之口服腦癌用藥，
，不僅在製劑開發上技術門檻高，
，並需要專業獨立且高規格要求之細胞毒素廠區生產製造。法人估，
，美時今年首季獲利將優於去年同期，
，全年獲利也可望較去年翻倍。美時昨日股價收61.2元，下跌3.5元。據悉，美時目前除了Temozolomide外，仍有四到五項產品正申請美國ANDA資格，依公司內部評估，今年內這些申請ANDA的產品，均有望全部取得銷售許可藥證。，
雅加達亞運選手村距離賽區一車程約1小時，
，為了避免塞車延誤參賽，
，考察團在附近訂下10套公寓式飯店，
，可供60人居住，
，步行到賽區只需5分鐘，
，不過花費預估約新台幣270萬元，
，中華奧會副主席張朝國表示：「時間就是金錢。」雅加達賽區一距離選手村較遠，
，有田徑、羽球、棒球、女壘、射箭、跆拳道等多個競賽在此出賽，體委會競技組組長洪志昌表示，這10間房間將交給選手備戰隔天比賽，也可讓後勤、醫療團隊入駐。 該套房為三房兩廳三衛格局，空間寬敞，洪志昌認為容納10人也沒問題，光是主臥室就比選手村的3人居住空間還大，加上有通往賽區的地下道，走路不到5分鐘，不過一晚要價700萬印尼盾，約新台幣1.5萬元，10間就需15萬元，若從8月16日租到賽事結束，約花費270萬元。租借飯店也可紓解選手村居住問題，亞運選手村房間空間狹小，床鋪也難以翻身，洪志昌表示，若有些選手分配住進飯店，選手村或許可以變成一人一間，紓解住宿問題。長庚運動醫療體系總召集人林瀛洲認為住宿空間空曠，足供醫療團隊進駐，他表示：「這個賽區的選手如果比賽中有空檔，可以進行疲勞恢復，或是幫助前一天進駐的選手熱身。」中華隊亞運考察團到雅加達賽區一旁邊訂下10間公寓式飯店，紓解選手村住宿問題。記者余承翰／攝影 分享 facebook 中華隊亞運考察團到雅加達賽區一旁邊訂下10間公寓式飯店，距離比賽場地十分接近。記者余承翰／攝影 分享 facebook 中華隊亞運考察團到雅加達賽區一旁邊訂下10間公寓式飯店，中華奧會副主席張朝國（中）、體委會競技組組長洪志昌（左）、長庚運動醫療體系總召集人林瀛洲（右）考察場地。記者余承翰／攝影 分享 facebook，
首屆中國國際進口博覽會開幕倒計時100天即將到來，
，共青團上海市委24日發布信息，
，進口博覽會5000名會期志工招募人數已過半，
，即2500名志工已確認將參與相關服務。首屆中國國際進口博覽會將於11月5日至10日。在上海舉辦。新華社報導，
，共青團上海市委、上海市商務委員會等24日聯合舉辦上海團員青年服務首屆中國國際進口博覽會推進大會。 共青團上海市委有關負責人指出，
，進口博覽會計畫招募5000名會期服務志工，
，現招募人數已過半。其中，
，首批25名長期管理工作志工已到位。第二批長期管理工作志工已啟動招募。在迎接進口博覽會的過程中，
，上海團員青年還積極爭創「青春上海」城市文明志願服務站點和志願服務隊伍。年內，
，將完成100個服務站點和100支服務隊伍創建。上海迎接和舉辦進口博覽會期間，這些遍布全市的站點和隊伍也將提供全方位志願服務。，
新油氣田 今年可能變多 | 國際財經 | 全球 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
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，降到60年來新低，
，遠比以往每年平均400-500處少，
，估計總蘊藏量為82億桶，
，主因石油業者暫停探勘，
，且大型油田更不易發現，
，可能抑制十年後的石油供給；不過預料今年新發現的油氣田數量可望回升。 本報系資料庫 分享 facebook 2016年全球新發現的石油及天然氣田僅174處，
，降到60年來新低，遠比以往每年平均400-500處少，估計總蘊藏量為82億桶，主因石油業者暫停探勘，且大型油田更不易發現，可能抑制十年後的石油供給；不過預料今年新發現的油氣田數量可望回升。IHS資訊公司指出，新發現油田減少，顯示全球可能更加依賴「非傳統」油源，例如美國的頁岩石油及天然氣，以因應未來數十年的能源需求。過去10年新發現的油、氣田共蘊藏1，900億桶，主要是靠北美地區的頁岩油區。一座頁岩油井的成本僅400萬至1，000萬美元，幾周內就能生產，遠優於深海區的油藏。去年全球兩處最大的新發現油藏都在阿拉斯加，分別是40億桶及3億桶。探勘減緩主要反映油價疲軟，以及業者轉向頁岩石油等油藏，尤其是北美洲。伍茲麥肯錫顧問公司指出，去年全球石油業者的總探勘支出為400億美元，遠低於2014年的1，000億美元。雪佛龍的探勘支出從2015年的30億美元減少到10億美元，康菲公司則完全退出深海油氣探勘。但已有初步跡象顯示，今年傳統石油的探勘作業回升，預估今年全球鑽井數將超過500座。，
